Простой рецепт английской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 813 ккал.
Булочки получаются с тонкой, хрустящей корочкой снаружи и мягкие, воздушные внутри. Возможно вам будет интересен рецепт булочек для бургера, напишите, что думаете.
Если вы привыкли готовить на опаре, то смешайте 60 мл воды с 1 ст. л. дрожжей и сахаром. Оставте на 10 мин Я не дружу с опарой, пользуюсь только быстродействующими дрожжами. Их нужно смешать с мукой и все.
Добавить соль, сахар (если он не ушел у вас в опару) и куркуму, но она не обязательна в этом рецепте, просто мне захотелось, чтобы булочки были желтенькие.
Влить теплое молоко, яйцо и масло. Замесить тесто. Руки я смазываю растительным маслом, тогда месить легко и просто.
Скатать в шар и оставить на час, должно увеличиться в два раза, а может и больше.
На присыпанном кукурузной мукой столе, слегка раскатать тесто. Примерная толщина 1,5см. Вырезать с помощью стакана кружки. Тогда получатся маленькие булочки как у меня, а если нужны большего размера, то соответственно вырезать нужно более широкой формой.
Присыпать кукурузной мукой или кунжутом. Но перед кунжутом придется смазать разболтанным яйцом, иначе кунжут ссыпется. Переложить на противень застеленный бумагой, дать немного им отдохнуть, затем выпекать при 180гр 15 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты для бургеров из фарша. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
dina82, спасибо большое!!!)
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для булочек для бургеров и хот-догов.
Делаю английские булочки для бургеров который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик английских булочек для бургеров!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Dina82, рецепт замечательный, спасибо!
мука - 360 г; молоко - 200 мл; дрожжи свежие - 4 г; сахар - 1 ст.л.; яйцо - 1 шт....
Фарш мясной - 300 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу;...
мука 550 г; молоко 320 мл; дрожжи быстродействующие 2 ч.л.; желток 1 шт.; сахар 2 ст.л.; соль 1.5 ч.л.;...
мука - 500; сахар - 150 г; дрожжи сухие - 2 ч.л.; молоко 2,5% - 500 мл; масло растительное - ½ стак.;...
Пшеничная мука 200 г; Молоко 90 мл; Свежие дрожжи 10 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1 столовая ложка; Соль...
банан 2 шт.; молоко тёплое 0.5 стак.; вода теплая 0.5 стак.; мука 3.5 стак.; сливочное масло 30 г; дрожжи...
дрожжи сухие - 4 г; молоко - 130 мл; сливочное масло - 60 г; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; соль...
Пшеничная мука 720 г; Яйцо 2 шт.; Сахар 250 г; Сливочное масло 100 г; Молоко 300 мл; Ванильный сахар...
Мука — 360 г; Дрожжи свежие — 20 г (или быстрорастворимые - 7 г); Молоко — 200 мл (теплое); Сахар — 2...
Ржаная мука 300 г; Вода 300 мл; Ржаная цельномолотая мука 50 г; Ржаная закваска 15 мл; Пшеничная мука...
для котлеты; Говядина (20% жира) 700-800 г; Черный молотый перец 5 щепоток; Соль 5 щепоток; для гамбургера;...
Свежая кинза (кориандр) 10 г; Говядина 420 г; Говяжий жир 180 г; Салат айсберг 2 головки; Помидоры 160...