Уха

Уха из окуня на костре

5-7 окуней среднего размера • 5 средних картофелин • 1 большая морковь • 1 репчатая луковица • 30 г пшена • 1 ст.л. соли

Рецепт Ухи по-фински со сливками Уха по-фински со сливками

Лосось — 1 шт. (большого размера; из него должно быть 500 г филе) • Репчатый лук — 1 шт. • Черный перец — 1 ч.л. (горошком) • Вода — 2,5 л • Картофель — 3 шт. (среднего размера)

Рецепт Ухи по-норвежски Уха по-норвежски

Семга — 200 г • Масло сливочное — 50 г • Креветки — 30 шт. • Помидор — 1 шт. • Лук — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Сливки — 100 мл • Зелень — 2 Щепотки • Специи — По вкусу • Соль

Рецепт Ухи из акулы Уха из акулы

Акула - 300 г • Картошка - 200 г • Лук репчатый - 80 г • Морковь - 80 г • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу • Кускус - 60 г • Лавровый лист - 2 шт. • Зелёный

Рецепт Ухи по-фински со сливками с лососем Уха по-фински со сливками с лососем

Лосось (филе) — 200 г (+ по наличию: хвост, голова, кости) • Картофель — 4 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Лист лавровый — 1-2 шт. • Перец черный — 5 шт. (горошек) •

Рецепт Тройной царской ухи из форели, карася и стерляди Тройная царская уха из форели, карася и стерляди

Первый бульон: Карась - 1.5 кг Второй бульон: Форель - 800 гЛук репчатый - 2 шт.Морковь - 2 шт. Третий бульон: Стерлядь - 800 гКартошка - 800 гСоль - по вкусуВодка - 50 млИкра

Рецепт Ухи из белого амура Уха из белого амура

Белый амур - 500 г • Картошка - 300 г • Морковь - 80 г • Лук репчатый - 80 г • Растительное масло - 40 мл • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу • Укроп - 10

Рецепт Ароматной ухи из ряпушки Ароматная уха из ряпушки

Ряпушка - 0.5 кг • Водка - 50 мл • Перец горошком - 5 шт. • Лавровый лист - 2 шт. • Соль - по вкусу • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Картошка - 6 шт. • Вода - 3 л

Рецепт Ухи по-елизаветински Уха по-елизаветински

Рыба — 1 кг (у меня сазан) • Картофель — 500 г • Помидор — 500 г • Лук — 1 шт. • Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп) • Соль — По вкусу • Специи — По вкусу (лавровый лист, душистый

Рецепт Ухи царской с черной икрой Уха царская с черной икрой

Лук репчатый 3 головки • Речной ерш 500 г • Морковь 4 шт. • Лавровый лист 6 шт. • Черный перец горошком 50 г • Филе осетра 500 г • Филе белуги 500 г • Соль по вкусу • Вода

Рецепт Ухи из семги с укропом Уха из семги с укропом

Лук 1 шт. • Картофель 4 шт. • Морковь 1 г • Вода 2 л • Перец черный молотый по вкусу • Лавровый лист 1 шт. • Соль по вкусу • Укроп 1/4 пучка • Стейк из семги 1 шт

Рецепт Рыбацкой ухи с водкой Рыбацкая уха с водкой

Речная рыба 500 г • Судак 1 кг • Картофель 300 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 головки • Соль по вкусу • Черный перец горошком по вкусу • Лавровый лист 2 шт. • Водка 50

Рецепт Ухи из щуки с помидорами Уха из щуки с помидорами

Щука - 800 г • Картошка - 3 шт. • Лук - 1 шт. • Помидоры - 3 шт. • Болгарский перец - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Зелень - по вкусу • Соль - по вкусу • Вода - 2 л

Рецепт Ухи из пеленгаса Уха из пеленгаса

Пеленгас - 700 г • Картошка - 180 г • Лук репчатый - 80 г • Морковь - 80 г • Пшено - 3 ст.л. • Растительное масло - 30 мл • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт Ухи из корюшки Уха из корюшки

Корюшка — 10 шт. • Картофель — 2 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Корни сельдерея — 1/4 шт. • Лук-порей — 1/4 шт. • Корень петрушки — 1/4 шт. • Лавровый лист — 1 шт. • Соль —

Рецепт Ухи из головы судака Уха из головы судака

Судак — 500 г • Картофель — 3 шт. (среднего размера) • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Лимоны — 1/2 шт. • Зелень — 1 шт. • Вода — 2 л • Соль — По вкусу

Рецепт Ухи из карпа Уха из карпа

Карп - 350 г • Картошка - 4 шт. • Рис - 150 г • Морковь - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Лавровый лист - 2 шт. • Перец горошком - 3 шт. • Соль - по вкусу

Рецепт Ухи из семги с помидорами Уха из семги с помидорами

Семга — 1-1,5 кг • Лук — 2 шт. • Картошка — 4 шт. • Морковь — 1 шт. • Корень сельдерея — 1 шт. • Корень петрушки — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Укроп — 1 Пучок • Перец черный

Рецепт Ухи в мультиварке Уха в мультиварке

Рыба 600 г • Пшено 100 г • Картофель 250-300 г • Лук репчатый 1 головка • Морковь 1 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Соль по вкусу • Зелень по вкусу

Рецепт Ухи Архиерейской Уха Архиерейская

Курица — 1 шт. • Рыба — 2-3 шт. (щука и судак) • Луковица — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Чеснок — 2-4 Зубчиков • Соль, специи, зелень — По вкусу (+ рюмка водки по желанию)

Рецепт Ухи из скумбрии Уха из скумбрии

Рыба скумбрия 1 шт. • Картофель 5-6 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Пищевая соль по вкусу • Укроп сушеный по вкусу • Петрушка сушеная по вкусу • Лавровый лист 1 шт. • Лук зеленый

Рецепт Ухи из минтая Уха из минтая

Минай — 1 кг • Картофель — 800 г • Морковь — 2 шт. • Лук — 2 шт. • Лавровый лист — 5 шт. • Черный перец горошком — 4-6 шт. • Корень сельдерея или петрушка — - По вкусу • Соль,

Рецепт Ухи из судака Уха из судака

Судак — 1 кг • Картофель — 800 г • Морковь — 150 г • Лук репчатый — 150 г • Корень петрушки — По вкусу (по желанию) • Лавровый лист — По вкусу • Зелень — По вкусу (петрушка,

Рецепт Ухи деревенской Уха деревенская

Вода — 2 л • Карась — 350 г • Лавровый лист — 2 шт. • Перец горошком — 5 шт. • Водка — 50 мл • Картофель — 3 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Укроп — По вкусу • Сало соленое —

Рецепт Ухи из осетра Уха из осетра

400-500 г осетра (желательно хвостовая часть) • 2 картофелины • 1 средний лимон • 1 луковица • 1 небольшая морковь • 2 ст.л. сливочного масла • 1 ст.л. томатной пасты • несколько

Рецепт Ухи из щучьих голов с икрой Уха из щучьих голов с икрой

икра - 300 г • картофель - 4 шт. • лук репчатый - 1 шт. • морковь - 1 • соль - 1 щепотка • зелень - по вкусу

Рецепт Ухи донской Уха донская

Рыба — 2 кг • Лук — 400 г • Картофель — 700 г • Морковь — 200 г • Паста томатная или помидоры — 2 ст.л. • Масло сливочное — 50 г • Лист лавровый — 2 шт. • Черный перец горошком

Рецепт Ухи по-фински из форели со сливками Уха по-фински из форели со сливками

Форель - 400 г • Картошка - 3 шт. • Морковь - 100 г • Лук репчатый - 1 шт. • Сливки - 200 мл • Сливочное масло - 30 г • Укроп - по вкусу • Лавровый лист - по вкусу • Вода

Рецепт Севрюги уха Севрюга уха

Севрюга - 500 г • Сливочное масло - 40 г • Картошка - 300 г • Лук - 80 г • Морковь - 80 г • Лавровый лист - 1 шт. • Перец черный молотый - по вкусу • Соль - по вкусу • Зелень

Рецепт Ухи на курином бульоне Уха на курином бульоне

Стерлядь - 500 г • Курица - 500 г • Лук репчатый - 80 г • Корень петрушки - 20 г • Лавровый лист - 2 шт. • Перец горошком - 5 шт. • Картошка - 400 г • Морковь - 800 г • Водка

Рецепт Черной ухи Черная уха

1,2 л рыбного бульона • 200 г филе трески без кожи • 250 г филе карпа на коже • 250 г белых грибов • 1 средняя луковица • 1 стебель лука-порея • (10 см нежно-зеленой части)

Рецепт Ухи рыбацкой Уха рыбацкая

Щука 250 г • Окунь 250 г • Филе лосося 200 г • Картофель 3 шт. • Вода 1 л • Лавровый лист 2 шт. • Водка 50 мл

Рецепт Ухи на природе Уха на природе

Окунь свежий — 7 шт. • Лук репчатый — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Сельдерей — 2 шт. (веточки) • Укроп — 1/2 Пучка • Лавровый лист — 1-2

Рецепт Ухи из стейка семги Уха из стейка семги

Стейк семги — 2 шт. (около 400 г) • Морковь — 1 шт. • Картофель — 3 шт. • Луковица — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Соль, зелень, специи — По вкусу

Рецепт Домашней ухи из пангасиуса Домашняя уха из пангасиуса

Вода 2 л • Филе пангасиуса 500 г • Картошка 2 шт. • Морковь 1 шт. • Репчатый лук 2 шт. • Зелень петрушки 30 г • Лавровый лист 2 шт. • Соль 1 ст.л. • Черный молотый перец 3

Рецепт Ухи с пшеном Уха с пшеном

Рыба — 400-500 г • Картофель — 5-6 шт. • Вода — 1,5-2 л • Пшено — 1/2 стак. • Морковь — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Перец болгарский — 1/2 шт. • Зелень — По вкусу • Соль

Рецепт Ухи из голов форели Уха из голов форели

Головы форели — 3 шт. • Хвосты форели — 3 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Лавровый лист — 3 шт. • Перец горошком — 12 шт. • Яйцо — 5 шт. • Зелёный лук — 1 Пучок • Соль — По

Рецепт Ухи из головы семги Уха из головы семги

Голова семги — 1 шт. • Брюшки семги — 400 г • Картофель — 6 шт. • Лук репчатый — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Лавровый лист — 2 шт. • Перец душистый — 2 шт. • Черный перец горошком

Рецепт Ухи по-русски Уха по-русски

1 кг речной рыбы • 2 луковицы • 1 морковь • 1-2 яйца • 1 петрушка (корень и зелень) • 1 корень пастернака • 2 картофелины • 1 ст.л. укропа • 3 лавровых листа • 8 горошин черного

Рецепт Ухи по-фински Уха по-фински

1,5 л молока • 0,5 л воды • 0,5 кг рыбы (хек или окунь) • 2-3 ст.л. муки • 1 морковь • небольшой пучок петрушки • 1 ст.л. сливочного масла • несколько горошин черного и душистого

Рецепт Ухи из консервы Уха из консервы

Рыбные консервы — 2 шт. (Консервы можно брать любые, исключительно на ваш вкус) • Картофель — 5 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Манка — 2 ст.л. • Зелень (пучок)

Рецепт Рыбного супа уха из ершей Рыбный суп уха из ершей

Рыба - 600 г • Лук - 2 шт. • Картошка - 3 шт. • Морковь - 1 шт. • Специи сухие - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу • Перец горошком - по вкусу • Зелёный лук - по

Рецепт Сливочной ухи из семги Сливочная уха из семги

Вода 1 л • Семга 500 г • Картофель 4 шт. • Сливки 20% 250 мл • Укроп 1 пучок • Лук-порей 50 г • Сливочное масло 50 г • Перец душистый 3 шт. • Белый перец по вкусу • Черный

Рецепт Ухи из речной рыбы Уха из речной рыбы

речная рыба любая – 1,5 кг • свежий укроп – 1 пучок • картофель – 4 шт. • специи – по вкусу • вода – 2 л • лист лавровый – 1 шт. • лук – 1 шт. • чеснок – 2 зубчика • перец

Рецепт Ухи с семгой Уха с семгой

Филе семги — 400 г • Рис — 70 г • Луковица — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 2 шт. (по желанию) • Зелень — 0.5 Пучка • Соль — 1 По вкусу

Рецепт Ухи из карпа и горбуши Уха из карпа и горбуши

1 небольшой карп • 1/2 филе горбуши • 2 шт. картофеля • 1/2 луковица • 1 небольшая морковка • горошком перец • зелень • 1 пакетик пшена (что в картонных коробках порционный

Рецепт Ухи на костре Уха на костре

300-400 г мелкой рыбы (окунь, ерш и т.д.) • около 600 г крупной рыбы (судак, карп, язь и т.д.) • 2 картофелины • 1 луковица • 1 морковь • 1 помидор • 50 г водки • пучок зелени

Рецепт Халасле, закарпатской ухи Халасле, закарпатская уха

1 кг карпа • 1 кг разных сортов рыбной мелочи (сомики, ерши, бычки, окуньки) • 1 кг сладкого красного перца • 3-4 крупных спелых помидора • 2 большие луковицы • 1-2 красных

Рецепт Щучьей ухи Щучья уха

Щука - 700 г • Лук - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Корень петрушки - 2 шт. • Укроп - 1 г • Лавровый лист - 1 шт. • Перец черный молотый - по вкусу • Перец горошком - 4 шт. • Соль

Рецепт Балатонской ухи с рыбными пельменями Балатонская уха с рыбными пельменями

#5 средних карпов1 сом весом примерно 1-1,2 кг2 средние луковицы2 сладких зеленых перца2 крупных помидора1 зубчик чеснока50 г смальца2 ст.л. молотой паприкисоль Для теста:

Рецепт Ухи из стерляди с шампанским Уха из стерляди с шампанским

стерлядь 600 г • рыба 1 кг • корень петрушки 1 шт. • сельдерей стеблевой 2 шт. • морковь 2 шт. • перец горошком по вкусу • шампанское 250 мл • укроп свежий 1 пуч • лимон 0.25

Рецепт Ухи поморской Уха поморская

треска филе - 400 г • картофель - 4 шт. • лук репчатый - 1 шт. • растительное масло - 1 ст.л. • молоко - 2 стак. • треска печень - 1 банка • перец горошком - 5 шт. • зелень

Рецепт Ухи со сливками по-фински Уха со сливками по-фински

Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 500 г • Картофель 500 г • Лук порей 1 шт. • Сливки 20-22% 200 мл • Перец черный горошком 10 шт. • Сливочное масло 30 г • Соль ½ ч

Рецепт Вкусной ухи Вкусная уха

600 г филе семги (или лосося) • 4 картофелины • 2 луковицы • 1 морковь • 200 г мелких маринованных огурцов • 200 г каперсов • 200 г патиссонов консервированных • 150 г перловой

Рецепт Ухи из красной рыбы со сливками Уха из красной рыбы со сливками

Филе лосося — 750 г • Картофель — 750 г • Луковица — 1 шт. • Сливки жирные — 1,5 стак. • Крахмал картофельный — 3 ст.л. • Лист лавровый — 3 шт. • Масло оливковое — 2-3 ст.л

Рецепт Ухи Уха

7 картошек • 2 луковицы • 2 моркови • болгарский перец • корни петрушки • листья базилика • соль • перец • рыба

Рецепт Ухи из окуня Уха из окуня

Вода 2.5 л • Окунь 1 кг • Картофель 4 шт. • Водка 50 мл • Зеленый лук 1/4 пучка • Укроп 1/4 пучка • Петрушка 1/4 пучка • Сливочное масло 2 ст.л. • Лавровый лист 3 шт

Рецепт Донской ухи Донская уха

2 средних судака • 6 речных окуней, крупных карасей или бычков • 6- 8 средних картофелин • 5- 6 средних помидоров • 1 средняя морковка • 2 средние луковицы • пучок зелени

Рецепт Карельской ухи из лосося Карельская уха из лосося

Лосось (головная и хвостовая части) 1 кг • Лук 1 шт. • Картофель 4 шт. • Мука ржаная 1 ст.л. • Сливки 20%-ой жирности 1 стак. • Соль по вкусу • Перец горошком по вкусу • Лавровый

Рецепт Ухи из сома Уха из сома

1-1,2 кг сома • 3-4 картофелины • 1 луковица • 1 морковь • небольшой пучок петрушки • 1 лавровый лист • соль, перец по вкусу

Рецепт Финской ухи со сливками Финская уха со сливками

Стейк форели — 200-250 г • Сливки 20 % — 400 г • Картофель — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. (идеально — лук-порей) • Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу) • Перец черный молотый

Рецепт Ухи из семги со сливками Уха из семги со сливками

сливки - 100 г • лук репчатый - 1 шт. • масло сливочное - 1 ст.л. • хлеб ржаной - 1 шт. • зелень - по вкусу

Рецепт Ухи из свежей речной рыбы Уха из свежей речной рыбы

Окунь 1 шт. • Сазан 1 шт. • Помидоры 4 шт. • Картофель 500 г • Лук репчатый 3 головки • Лавровый лист 5 шт. • Черный перец горошком по вкусу • Соль по вкусу • Сахар 1 ч.л

Рецепт Ухи из хвостов лосося Уха из хвостов лосося

лосось - 2 шт. • укроп - 1 пучок • лук зеленый - 1 пучок

Рецепт Ухи из карасей с ароматной заправкой Уха из карасей с ароматной заправкой

лавровый лист - 2 шт. • икра - по вкусу

Рецепт Ухи из морской рыбы Уха из морской рыбы

1 кг морской рыбы • 5 зубчиков чеснока • 3 мелкие моркови • 1 крупная луковица • 1 пучок петрушки • соль, перец - по вкусу • 100 г риса • 50 мл оливкового масла

Рецепт Ухи из щуки Уха из щуки

Рыба щука 1 кг • Картофель 600 г • Рис круглозерный шлифованный 100 г • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Смесь перцев 1 ч.л. • Приправа для рыбы 1 ч.л

Рецепт Рыбного супа уха из минтая Рыбный суп уха из минтая

Минтай - 350 г • Картошка - 300 г • Морковь - 150 г • Лук репчатый - 150 г • Болгарский перец - 50 г • Лук-порей - 50 г • Сельдерей - 150 г • Молотый кориандр - 0.2 ч.л. •

Рецепт Ухи из консервов Уха из консервов

1 банка рыбных консервов (любых в масле, весом около 350 г) • 3 картофелины • 150 г макаронных изделий или риса • 1 луковица (+ 1 для бульона) • 1 морковь • 2 горошины перца

Рецепт Ухи с шафраном из осетра Уха с шафраном из осетра

соль - 1 щепотка • зелень - по вкусу • лавровый лист - по вкусу • перец черный - 1 щепотка • шафран - по вкусу

Рецепт Ухи в горшочке с грибным пирогом Уха в горшочке с грибным пирогом

базилик - по вкусу • грибы - по вкусу • зелень - по вкусу • пармезан - по вкусу

Рецепт Ухи по-домашнему Уха по-домашнему

караси 6 шт. • картофель крупный 3 шт. • лук репчатый 2 шт. • морковь 1 шт. • корень петрушки 1 шт. • вода 3 л • лавровый лист 2 шт. • перец душистый 3 шт. • перец горошком

Рецепт Ухи из тилапии с перловкой Уха из тилапии с перловкой

Филе тиляпии 3 г • Картофель 3 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Перловая крупа 1 стак. • Соль по вкусу • Черный перец горошком по вкусу • Укроп 1 пучок • Лук-порей

Рецепт Ухи ростовской Уха ростовская

Судак 1 кг • Картофель 4 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Помидоры (спелые) 2 шт. • Масло сливочное несоленое 1 ст.л. • Лавровый лист 1 шт. • Петрушка 1 пучок • Сельдерей 1 веточка

Рецепт Лохикейто — сливочной ухи из Финляндии Лохикейто — сливочная уха из Финляндии

#Семга 540 гСемга (горячего копчения) 250 гКартофель 2–3 шт.Лук порей 1 стебельСливки 33%-ой жирности 250 млМасло оливковое 2 ст.л.Лавровый лист 1 шт.Перец горошком 3–4 шт.Смесь

Рецепт Лучшей ухи Лучшая уха

500 г мелкой рыбы (окунь) • 500 г крупной рыбы (осетр, щука) • 3 картофелины • 150 г пшенной крупы • 1-2 луковицы • 1-2 моркови • несколько горошин чёрного перца • 2 лавровых

Рецепт Средиземноморской ухи с гриссини Жил отважный капитан Средиземноморская уха с гриссини Жил отважный капитан

форель - 4 шт. • петрушка корень - 1 шт. • лук репчатый - 2 шт. • лавровый лист - 3 шт. • тимьян - 2 веточки • перец белый - 10 шт. • вино белое - 500 мл • вода - 2 л • окунь

Рецепт Южно-французской ухи Южно-французская уха

рыба для бульона • лук, чеснок • морковь • сельдерей, тимьян • черный перец • соль • уксус • помидоры • томатная паста • острая паприка • мука • овсянка • рыбное филе

Рецепт Ухи из форели Уха из форели

400 г филе форели • 400 г картофеля • 1 луковица • 1 морковь • 60-70 г пшеничной крупы • небольшой пучок укропа и петрушки • 3 лавровых листа • соль, перец по вкусу

Рецепт Буйабеса — ухи из Марселя Буйабес — уха из Марселя

Лаврак (другое название сибас) 1 среднего размера • Окунь морской 1 среднего размера • Судак (большой) 1 шт. • Корюшка 4-5 шт. • Семга (горячего копчения) 300 г • Яичный желток

Рецепт Ухи рыбацкой из ершей на сливках Уха рыбацкая из ершей на сливках

40 маленьких ершей • филе 1 крупного судака (500-700 г) • 3 средние луковицы • 1 большая морковка • 4 небольшие картофелины • 2 средние горсти пшена • 1-1,5 л сливок жирностью