Уха по-фински

Name: уха по-фински
Total time: 120 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Финская кухня

Сложный рецепт финской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 80 ккал. Повод приготовления: обед, ужин. И все это мы будем на плите~0~в духовке.

Фотография приготовленного рецепта ухи по-фински

Восхитительная молочная уха получается из нежирных сортов морской рыбы. Этот рецепт ухи с молоком требует определенной сноровки и опыта, однако результат стоит всяких усилий, попробуйте и убедитесь в этом. Возможно вам будет интересен рецепт ухи по-фински со сливками, напишите, что думаете.

Общее время:

120 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

80 ккал

Сложность:

Сложный

Национальная кухня:

Финская

Способ приготовления:

На плите~0~В духовке

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Ингредиенты

1,5 л молока
0,5 л воды
0,5 кг рыбы (хек или окунь)
2-3 ст.л. муки
1 морковь
небольшой пучок петрушки
1 ст.л. сливочного масла
несколько горошин черного и душистого перца
соль, перец по вкусу

Как приготовить

Рыбу очистить и нарезать мясо небольшими кусочками. Молоко налить в кастрюлю, добавить воды и поставить на средний огонь. Когда закипит, немного убавить огонь, положить в молоко рыбу, посолить, добавить 3-4 горошины перца и варить 40 минут на слабом огне, периодически помешивая.

Морковь почистить, натереть на крупной терке, добавить в суп. Готовить, помешивая, еще 15 минут. Муку развести в 3 ст. л. воды и 1 ст. л. масла, петрушку промыть и мелко нарезать.

Через 5 минут снять с огня, поставить в разогретую до 120/140С духовку на полчаса. Периодически следить за ухой, когда она будут готова, вытащить, разлить по тарелкам, украсить зеленью и подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из речной рыбы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Уха по-фински

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии