Уха из семги с помидорами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 100 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 316 ккал.
Традиционное блюдо рыбаков - это, конечно, уха. Вкуснее всего она получается на костре. Однако не менее вкусной она будет и в домашних условиях. Смотрите, как приготовить уху из семги с помидорами. Возможно вам будет интересен рецепт ухи из семги с укропом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Семга — 1-1,5 кг
- Лук — 2 шт.
- Картошка — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Укроп — 1 Пучок
- Перец черный горошком — По вкусу
- Лавровый лист — 3 шт.
- Соль и перец — По вкусу
Зачастую уху готовят из пресноводной рыбы: например, из мелких карасиков или красноперок. Тем не менее вкусной она будет и из сортов красной рыбы. Семга - очень нежная и питательная рыба, у нее деликатный и приятный вкус. Помидоры в этом блюде вносят свой баланс кислоты, что делает вкус ухи еще интереснее.
Как приготовить
1. Из семги берем хребет, голову и хвост, тщательно промываем их, удаляем жабры. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, отправляем на огонь. Как только закипело, снимаем пену.
2. Морковь чистим и разрезаем на 4 части. 1 луковицу, корень сельдерея и петрушки чистим и моем, добавляем все целиком в закипевший бульон, добавляем перец горошком. Варим 40-60 минут на слабом огне.
3. Картофель чистим и моем, разрезаем на небольшие кусочки, луковицу чистим и моем, нарезаем мелко.
4. Помидор очищаем от кожуры и нарезаем кусочками среднего размера, укроп моем.
5. Процеживаем бульон, возвращаем его на огонь, кладем картошку, через 10 минут солим и перчим, кладем мелко нарубленный лук и добавляем помидор, укроп. Варим все около 5 минут, затем добавляем очищенные от костей кусочки семги, выключаем огонь и настаиваем 15 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из головы семги. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта ухи из семги с помидорами
Для лучшего понимания как приготовить уху из семги с помидорами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Ухтышка какой рецепт ухи из семги с помидорами!!!!!!!
слюни текут рекой
Да уху из семги с помидорами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать уху из семги с помидорами постоянно.
Ника, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт ухи из семги с помидорами.
Уха из семги с помидорами — просто СУПЕР!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Ника. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо, Ника, за помощь!
Мой муж очень любит уху из семги с помидорами.
УРА!!! Свершилось! Я сделала уху из семги со сливками. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Готовила уху из семги с помидорами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Я делала уху из семги с помидорами, мне понравилось.
Даже сестре, которая уху из семги с помидорами не любит,понравилось!
Уха из семги со сливками сливки - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; масло сливочное - 1 ст.л.; хлеб ржаной - 1 шт.; зелень - по вк...
Рецепт сливочной ухи из семги Вода 1 л; Семга 500 г; Картофель 4 шт.; Сливки 20% 250 мл; Укроп 1 пучок; Лук-порей 50 г; Сливочное масло...
Как приготовить сливочный суп из семги Семга 300 г; Картофель 400 г; Вода 2 л; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу; Лавровый лист...
Тост из спаржи и семги Спаржа 500 г; Семга 400 г; Тостовый хлеб 4 ломтика; Сливочное масло 20 г; Растительное масло 1 ст.л.;...
Лук 1 шт.; Картофель 4 шт.; Морковь 1 г; Вода 2 л; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 1 шт.;...
Уха из головы семги Голова семги — 1 шт.; Брюшки семги — 400 г; Картофель — 6 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.;...
Уха из стейка семги Стейк семги — 2 шт. (около 400 г); Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Луковица — 1 шт.; Помидор — 1...
Рецепт рулетиков из семги лепешки (лучше мексиканские); сливочный сыр; лук зеленый; семга слабосоленая (сколько поместится на лист...
Паштет из семги 220 г сёмги подкопченной (филе); 75 мл сливок 33%; 1 ст.л. лимонного сока; 1 ст.л. оливкового масла;...
Готовим тартар из семги Сёмга - 300 г; Оливковое масло - 2 ст.л.; Лук-шалот - 80 г; Авокадо - 100 г; Соус Васаби - 0.5 ч.л.;...
Уха из красной рыбы со сливками Филе лосося — 750 г; Картофель — 750 г; Луковица — 1 шт.; Сливки жирные — 1,5 стак.; Крахмал картофельный...
Уха по-русски 1 кг речной рыбы; 2 луковицы; 1 морковь; 1-2 яйца; 1 петрушка (корень и зелень); 1 корень пастернака;...