Рыбный суп уха из минтая

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 78 ккал.

Рецепт рыбного супа уха из минтая
Фотография приготовленного рецепта рыбного супа уха из минтая

Простой и быстрый рецепт - вкусное и ароматное первое блюдо! Возможно вам будет интересен рецепт молочно-рыбного суп, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
78 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Минтай - 350 г
  • Картошка - 300 г
  • Морковь - 150 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Болгарский перец - 50 г
  • Лук-порей - 50 г
  • Сельдерей - 150 г
  • Молотый кориандр - 0.2 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.

Как приготовить

В нашем рецепте мы используем уже нашинкованный стебель сельдерея, перец и лук-порей, а также филе минтая.

Рецепт рыбного супа уха из минтая

Режем рыбу на небольшие кусочки и отвариваем их в кастрюле с водой в течение 5-7 минут. После чего аккуратно достаем рыбу из бульона и откладываем в сторону.

Рецепт рыбного супа уха из минтая

Пока рыба отваривается, измельчаем лук и морковь. Немного моркови для красоты режем полукружками.

Рецепт рыбного супа уха из минтая

Как можно мельче режем корень сельдерея, а картошку режем на кусочки, равные примерно одной трети столовой ложки.

Рецепт рыбного супа уха из минтая

В закипевший рыбный бульон выкладываем картофель и корень сельдерея.

Рецепт рыбного супа уха из минтая

Тем временем на смеси небольшого количества растительного и сливочного масла обжариваем перец, стебель сельдерея и порей. Во время жарки добавляем специи по вкусу - например, кориандр.

Рецепт рыбного супа уха из минтая

Когда картофель немного размягчится, добавляем в бульон обжаренные овощи.

Рецепт рыбного супа уха из минтая

Через пять минут в суп отправляем репчатый лук и морковь. Варим суп до готовности картофеля.

Рецепт рыбного супа уха из минтая

В конце варки блюда осторожно выкладываем в него кусочки рыбы, чтобы они не развалились. Теперь можно добавить соль и молотый перец и осторожно все перемешать. Отставляем уху с огня. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбный суп уха из ершей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта рыбного супа уха из минтая

Для лучшего понимания как приготовить рыбный суп уха из минтая рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
marianna
marianna

Большое спасибо так вкусно

oroldonof
oroldonof

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Тома Рачинская
Тома Рачинская

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

anotherpages
anotherpages

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих рыбного супа уха из минтая он не ел.

svetlana
svetlana

Фотки очень аппетитные, как в в ухе из минтая.

Барсова Арина
Барсова Арина

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

ingar1994
ingar1994

Рыбный суп уха из минтая - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Рецепт Рыбного супа с копченой горбушей Рыбный суп с копченой горбушей

Вода 1.5 л; Копченая горбуша 500 г; Треска 500 г; Соленые огурцы 3 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.;...

Рецепт Рыбных котлет из филе минтая Рецепт рыбных котлет из филе минтая

Минтай филе 800 г; Сливки 100 мл; Луковица 1 шт.; булка 100 г; яйца 2 шт.; Мука 2 ст.л....

Рецепт Рыбного супа уха из ершей Как приготовить рыбный суп уха из ершей

Рыба - 600 г; Лук - 2 шт.; Картошка - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Специи сухие - по вкусу; Перец черный молотый...

Рецепт Вкусного рыбного бульона Вкусный рыбный бульон

1,25 кг стерляди; 2 веточки сельдерея; 1 луковица; 1 сладкий перец; 1-2 зубчика чеснока; 250 мл белого...

Рыбный салат Мимоза

стейк (или медальон) семги - 2 шт.; яйцо куриное - 5 шт.; морковь - 3 шт.; лук зеленый - 1 пучок; яблоко...

Рецепт Салата рыбного Мимоза Салат рыбный Мимоза

200 г консервированного лосося (в собственном соку); 3 яйца; 2 картофелины; 2 морковки; 1 луковица; несколько...

Рецепт Молочно-рыбного суп Молочно-рыбный суп

Филе судака 600 г; Молоко 2 стак.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Сливочное масло 2 столовые ложки;...

Рецепт Соуса для минтая Рецепт соуса для минтая

Минтай — 300 г (филе); Соевый соус — 100 мл; Мед — 1.5 ст.л....

Рецепт Рыбного шницеля Рыбный шницель

Тилапия — 3 шт. (филе); Яйцо — 1 шт.; Зелень — По вкусу (петрушка и кинза); Манка — 2 ст.л.; Мука — По...

Рецепт Ухи из минтая Готовим уху из минтая

Минай — 1 кг; Картофель — 800 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Лавровый лист — 5 шт.; Черный перец горошком...

Рецепт Ухи на природе Уха на природе

Окунь свежий — 7 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Сельдерей...

Рецепт Ухи по-домашнему Уха по-домашнему

караси 6 шт.; картофель крупный 3 шт.; лук репчатый 2 шт.; морковь 1 шт.; корень петрушки 1 шт.; вода...