Рыбные котлеты из филе минтая

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 182 ккал.

Рецепт рыбных котлет из филе минтая
Фотография приготовленного рецепта рыбных котлет из филе минтая
Общее время:
40 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
182 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Минтай филе 800 г
  • Сливки 100 мл
  • Луковица 1 шт.
  • булка 100 г
  • яйца 2 шт.
  • Мука 2 ст.л.

Как приготовить сочные и вкусные рыбные котлеты из минтая на сковородке, в духовке, аэрогриле. Рецепты простого и вкусного блюда

Как приготовить

Традиционный вкус рыбных блюд не всегда нравится детям.

Рецепт котлет рыбных из минтая со сливками будто создан для маленьких приверед.

Благодаря тонкой сливочной нотке нежные кусочки филе тают во рту.

Белый батон залить сливками и оставить для набухания.

Свежую зелень мелко нарезать.

Луковицу очистить, натереть на терке либо нашинковать очень мелко.

Филе обмыть в холодной проточной воде, обсушить бумажными полотенцами и измельчить в мясорубке или комбайне.

В чаше соединить рыбный фарш, лук, яйца, перемешать.

Отжать булку, ввести в рыбное тесто.

Отделять от массы небольшие кусочки, формируя котлеты.

Окунуть в панировочные сухари.

Жарить на растительном масле в раскаленной сковороде по три-четыре минуты с каждой стороны.

Можно готовить котлеты в духовке.

Разогреть духовой шкаф до 200 С.

На дно формы или листа для выпечки уложить фольгу, кисточкой распределить по ней масло и аккуратно разложить котлеты.

Запекать до готовности 20-30 минут.

Ароматные, сочные рыбные котлеты из минтая особенно хороши с разнообразными начинами.

Например, с грибной.

Очень мелко нашинковать три луковицы и обжарить до прозрачности.

Грибы отварить, мелко нарубить.

Добавить в сковородку к луку и прожарить все вместе еще минут пять.

Сварить одной яйца, остудить и мелко накрошить.

Сделать грибной фарш, соединив яйцо, грибы и лук.

Посолить.

Приготовить рыбный фарш так, как описано выше, используя оставшийся лук и яйцо, филе, зелень, молоко, соль и перец.

Из рыбной массы сформировать плоские лепешки диаметром с котлетку.

На каждую лепешку выкладывать ложку грибного фарша, закрывать другой лепешкой.

Швы обмазать взбитым яйцом, окунуть нафаршированную котлетку в панировку.

Жарить котлеты на раскаленном растительном масле или в аэрогриле.

Вкусные рыбные котлеты минтая получаются и с другим фаршем.

Их можно начинять творогом, сыром, а подавать с картофельным пюре, свежими либо тушеными овощами, рисом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты из геркулеса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта рыбных котлет из филе минтая

Для лучшего понимания как приготовить котлеты рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
toma85
toma85

Я приготовила рыбные котлетки и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

ofranes
ofranes

Элона, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рыбных котлеток.
Сделали с мамой вечером, объедение!

ofrorti
ofrorti

Элона, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

modina_72
modina_72

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт http://retseptplus.ru/goryachee/kotlety/pozharskie-kotlety.

arisha84
arisha84

Элона, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить котлетки по этому простому рецептику.

ulanta1992
ulanta1992

Наконец то сделала котлеты- объедение!!!

onelor
onelor

Как вкусно! Я полюбила рыбные котлеты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

adalowata
adalowata

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать котлеты, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Рита Павличенко
Рита Павличенко

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

sonya
sonya

Я хочу приготовить котлеты на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

athith
athith

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

kotsur_98
kotsur_98

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
котлетки-это моя мечта!)))

Рецепт Рыбных котлет с сыром Рыбные котлеты с сыром

Филе лосося — 400 г; Лук репчатый — 0,5 шт.; Яйцо — 1 шт.; Крупа манная — 3-4 ст.л.; Сыр — 70 г; Масло...

Рецепт Котлет из геркулеса Рецепт котлет из геркулеса

Геркулес — 900 г; Яйца — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Специи — По вкусу...

Рецепт Котлет с подливкой Как приготовить котлеты с подливкой

0,5 кг свино-говяжьего фарша; 2 луковицы; 100 г томатной пасты; 100 мл молока; 100 г муки; 3 ломтика...

Рецепт Чечевичных котлет Чечевичные котлеты

чечевица зеленая - 1 ½ стак.; лук красный - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; соль - по вкусу; перец черный...

Гороховые котлеты

Горох — 400 г; Лук — 2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Масло подсолнечное — 100 г; Соль — 1 ч.л. (по вкусу); Перец...

Рецепт Морковных котлет Морковные котлеты

морковь - 1 кг; манная крупа - ½ стак.; сухари панировочные - ½ стак.; вода - 125 мл; сахар - 1 ч.л.;...

Рецепт Пожарских котлет Пожарские котлеты

720 г куриного филе (грудка); 30 г сливочного масла плюс для жарки; 180 г репчатого лука; 60 мл сливок...

Рецепт Котлет из минтая Рецепт котлет из минтая

0,5 кг филе минтая (можно заменить хеком или треской); 4 яйца; 1-2 ст.л. белого вина; 1 ст.л. муки (желательно...

Рецепт Котлет из мяса Котлеты из мяса

Говядина — 0,7 кг; Вода очищенная — 150 мл; Хлеб — 2-3 Ломтиков; Яйцо — 1 шт.; Подсолнечное масло — По...

Рецепт Котлет Гнезда Готовим котлеты гнезда

Фарш свино-говяжий — 1 кг; Яйцо — 1 шт.; Шампиньоны — 800 г; Луковица — 2 шт.; Сыр твердый — 300 г; Майонез...

Рецепт Куриных котлет с овощами Куриные котлеты с овощами

Куриный фарш — 600 г; Лук — 1 шт.; Черешки сельдерея — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Острый красный...

Рецепт Куриной котлеты в пеленке Куриная котлета в пеленке

куриное филе 500 г; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; яйцо 1 шт.; сметана 1 ч.л.; соль и перец по вкусу; масло...