Вкусная уха

Name: вкусная уха
Total time: 50 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Американская кухня

Несложный рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 57 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, банкет. И все это мы будем на плите.

Фотография приготовленного рецепта вкусной ухи

Рецепт необычной ухи порадует вас и ваших близких своим оригинальным вкусом. Эта уха из семги подойдет для особенного случая. Возможно вам будет интересен рецепт ухи архиерейской, напишите, что думаете.

Общее время:

50 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

57 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Американская

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин, Банкет

Ингредиенты

600 г филе семги (или лосося)
4 картофелины
2 луковицы
1 морковь
200 г мелких маринованных огурцов
200 г каперсов
200 г патиссонов консервированных
150 г перловой крупы
10 перепелиных яиц
2 лавровых листа
небольшой пучок зелени
несколько перьев зеленого лука
1 ст.л. семян горчицы
соль, перец по вкусу

Как приготовить

Перловую крупу на ночь замочить в воде. На следующий день крупу залить 3,5 л воды, варить около получаса до полуготовности. Промыть рыбу, положить в кастрюлю с кипящей водой и перловкой. Почистить картофель, порезать кубиками и добавить в бульон с перловой крупой и рыбой. Варить на среднем огне до закипания, затем чуть убавить огонь и варить 15 минут.

Морковь, лук очистить, измельчить (морковь натереть на крупной терке) и прожарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Добавить прожаренные овощи в уху вместе с нарезанными каперсами, патиссонами и огурцами. Варить еще 10-15 минут.

Перепелиные яйца сварить вкрутую и отобрать от шелухи. Через 10 минут после того, как добавили зажарку в уху, добавить семена горчицы, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. За минуту до готовности посыпать мелкорубленной зеленью. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Подавать уху, разлив ее по тарелкам и добавив в каждую порцию перепелинные яйца.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить балатонскую уху с рыбными пельменями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вкусная уха

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии