Уха из форели

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 33 ккал. Повод приготовления: обед, ужин. И все это мы будем на плите.

Рецепт ухи из форели
Фотография приготовленного рецепта ухи из форели

Очень быстрый и простой рецепт для занятых хозяек, которые забоятся о своей семье и стараются готовить полезные блюда. Уха из форели богата многими микроэлементами и витаминами, а также обладает сказочным вкусом и приятным ароматом. Возможно вам будет интересен рецепт ухи по-фински со сливками с лососем, напишите, что думаете.

Общее время:
35 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
33 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин

Ингредиенты

  • 400 г филе форели
  • 400 г картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 60-70 г пшеничной крупы
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • 3 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить

Форель промыть, обсушить и положить в кастрюлю, залить около 1,5 л холодной воды и поставить на огонь. При образовании пены на поверхности воды - снимать ее. После закипания убавить огонь, добавить 1 ч. л. соли и варить рыбу в течение 15 минут при слабом кипении.

Картошку очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Процедить бульон через сито, добавить лавровые листья и вернуть на огонь. После повторного закипания добавить крупу, картошку и довести до кипения.

Морковь очистить и порезать тонкими кружочками, лук очистить и порезать мелкими кусочками, добавить в кипящий суп и варить его примерно 15-20 минут при слабом кипении. Тем временем порезать рыбу на мелкие кусочки, а зелень промыть и нашинковать.

В конце приготоления посолить и поперчить уху по вкусу, добавить форель, зелень и снять с огня. Уха из форели будет вкуснее, если дать ей настояться под крышкой после варки около 15 минут. Снять крышку, разлить суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху с пшеном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
vera74
vera74

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Шитикова Виктория
Шитикова Виктория

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

mikhailichenko_95
mikhailichenko_95

Gachurina_81, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Лабушев Анна
Лабушев Анна

Как здорово!:)
Спасибо большое, gachurina_81

anya
anya

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

kisova_98
kisova_98

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Лада Злоказова
Лада Злоказова

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю уху из форели!!!
Еще раз спасибо!!!

Бирюкова Оля
Бирюкова Оля

Последнее время увлеклась http://retseptplus.ru/supy/ukha/domashnyaya-ukha-iz-pangasiusa, моим нравится.

Рецепт Лохикейто — сливочной ухи из Финляндии Лохикейто — сливочная уха из Финляндии

#Семга 540 г; Семга (горячего копчения) 250 г; Картофель 2–3 шт.; Лук порей 1 стебель; Сливки 33%-ой...

Рецепт Ухи по-фински со сливками с лососем Рецепт ухи по-фински со сливками с лососем

Лосось (филе) — 200 г (+ по наличию: хвост, голова, кости); Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук —...

Рецепт Домашней ухи из пангасиуса Как приготовить домашнюю уху из пангасиуса

Вода 2 л; Филе пангасиуса 500 г; Картошка 2 шт.; Морковь 1 шт.; Репчатый лук 2 шт.; Зелень петрушки 30...

Рецепт Карельской ухи из лосося Карельская уха из лосося

Лосось (головная и хвостовая части) 1 кг; Лук 1 шт.; Картофель 4 шт.; Мука ржаная 1 ст.л.; Сливки 20%-ой...

Уха из окуня на костре

5-7 окуней среднего размера; 5 средних картофелин; 1 большая морковь; 1 репчатая луковица; 30 г пшена;...

Рецепт Ухи из голов форели Уха из голов форели

Головы форели — 3 шт.; Хвосты форели — 3 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист — 3 шт.; Перец горошком...

Рецепт Ухи по-норвежски Уха по-норвежски

Семга — 200 г; Масло сливочное — 50 г; Креветки — 30 шт.; Помидор — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.;...

Рецепт Ухи из корюшки Рецепт ухи из корюшки

Корюшка — 10 шт.; Картофель — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Корни сельдерея — 1/4 шт.; Лук-порей — 1/4...

Рецепт Ухи из карпа Уха из карпа

Карп - 350 г; Картошка - 4 шт.; Рис - 150 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Лавровый лист - 2...

Рецепт Ухи с пшеном Готовим уху с пшеном

Рыба — 400-500 г; Картофель — 5-6 шт.; Вода — 1,5-2 л; Пшено — 1/2 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Ухи царской с черной икрой Уха царская с черной икрой

Лук репчатый 3 головки; Речной ерш 500 г; Морковь 4 шт.; Лавровый лист 6 шт.; Черный перец горошком 50...

Рецепт Ухи из щуки с помидорами Уха из щуки с помидорами

Щука - 800 г; Картошка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1...