Уха из свежей речной рыбы

Name: уха из свежей речной рыбы
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня

rimiso2002

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1579 ккал.

Фотография приготовленного рецепта ухи из свежей речной рыбы

Общее время:

30 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

1579 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Ингредиенты

Окунь 1 шт.
Сазан 1 шт.
Помидоры 4 шт.
Картофель 500 г
Лук репчатый 3 головки
Лавровый лист 5 шт.
Черный перец горошком по вкусу
Соль по вкусу
Сахар 1 ч.л.

Как приготовить

Кладем в кастрюлю, почищенную и выпотрошенную рыбу. Крупную можно порубить на куски, мелкую положить целиком. Жабры у крупной рыбы лучше удалить, т. к. они могут дать горечь.

Добавляем в кастрюлю порезанный очищенный картофель, разрезанный пополам репчатый лук, и порезанные на четвертинки помидоры.

Заливаем воду. Вода должна немного покрывать содержимое кастрюли. Бульона как такового в ухе не будет.

Дальнейшее зависит от той рыбы, из которой Вы будете варить уху. Главное не разварить рыбу. Для окуня и сазана хватает 25 минут медленного кипения.

За пару минут до окончания процесса варки солим, кидаем перец, укроп (можно не резать) и кусочек рафинада.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи из свежей капусты с плавленым сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Уха из свежей речной рыбы

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии