Уха из судака
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 141 ккал. Повод приготовления: на обед, полезный обед.
Судак - наиболее подходящая для классической ухи рыба. Кроме того, в судаке содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Готовим уху из судака правильно! Возможно вам будет интересен рецепт ухи из минтая, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Судак — 1 кг
- Картофель — 800 г
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 150 г
- Корень петрушки — По вкусу (по желанию)
- Лавровый лист — По вкусу
- Зелень — По вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук)
- Перец в горошинах — 5-7 шт.
- Соль — По вкусу
Уха из судака - очень вкусное блюдо, которое также отличается полезными свойствами. Такая уха прекрасно подойдет для людей, желающих сбросить несколько лишних килограммов: этому способствует не только уха в целом, но и судак в частности. Итак, предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления ухи из судака!
Как приготовить
1. Чистим рыбу. Рыбьи головы и хвосты заливаем водой и варим 25-30 минут. По прошествии этого времени вынимаем их и выбрасываем - в ухе они нам больше не пригодятся. Бульон процеживаем и снова ставим на слабый огонь.
2. Кусками нарезаем судака.
3. Затем мелко нарезаем лук.
4. Измельчаем корень петрушки.
5. Морковь нарезаем кружочками или натираем на крупной терке (кому как больше нравится).
6. Картофель нарезаем небольшими кусочками.
7. Далее в кипящий бульон кладем картофель. Солим, перчим.
8. Когда картофель закипит, добавляем в кастрюлю рыбу. Варим на слабом огне 15 минут.
9. Через 15 минут добавляем в уху морковь, лук, зелень, корень петрушки, лавровый лист, перец. Только не перестарайтесь с приправами, иначе они заглушат вкус главного ингредиента ухи - рыбы. Продолжаем варить еще 5-7 минут, затем выключаем плиту и даем ухе настояться минут 15.
10. Уху из судака можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю уху из пангасиуса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю уху из судака)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вот и приготовила уху из судака!
Обалденно красиво получилось!
Прикольно, но сложновато для меня(
Сделала по вашему рецепту уху из судака, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Тройная царская уха из форели, карася и стерляди Первый бульон:; Карась - 1.5 кг; Второй бульон:; Форель - 800 г; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.;...
Рецепт ухи рыбацкой из ершей на сливках 40 маленьких ершей; филе 1 крупного судака (500-700 г); 3 средние луковицы; 1 большая морковка; 4 небольшие...
Как приготовить домашнюю уху из пангасиуса Вода 2 л; Филе пангасиуса 500 г; Картошка 2 шт.; Морковь 1 шт.; Репчатый лук 2 шт.; Зелень петрушки 30...
Уха из щуки с помидорами Щука - 800 г; Картошка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1...
лосось - 2 шт.; укроп - 1 пучок; лук зеленый - 1 пучок...
Уха по-елизаветински Рыба — 1 кг (у меня сазан); Картофель — 500 г; Помидор — 500 г; Лук — 1 шт.; Зелень — 1 Пучок (петрушка,...
Уха из минтая Минай — 1 кг; Картофель — 800 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Лавровый лист — 5 шт.; Черный перец горошком...
Рецепт ухи из акулы Акула - 300 г; Картошка - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Морковь - 80 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...
Уха донская Рыба — 2 кг; Лук — 400 г; Картофель — 700 г; Морковь — 200 г; Паста томатная или помидоры — 2 ст.л.;...
Готовим щучью уху Щука - 700 г; Лук - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Корень петрушки - 2 шт.; Укроп - 1 г; Лавровый лист - 1 шт.;...
Уха из карпа и горбуши 1 небольшой карп; 1/2 филе горбуши; 2 шт. картофеля; 1/2 луковица; 1 небольшая морковка; горошком перец;...
Уха из щучьих голов с икрой икра - 300 г; картофель - 4 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; соль - 1 щепотка; зелень - по вк...