Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 110 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 57 ккал. Повод приготовления: повседневный. И все это мы будем варить.

Уха ростовская готовится очень быстро и получается невероятно вкусной и наваристой!

Разделываем рыбу на чистое филе.

Голову, кости, кожу и плавники заливаем 2 л холодной воды и варим 30 минут.

Отвар сцеживаем в другую кастрюлю, добавляем крупно нарезанный картофель и нашинкованный полукольцами лук.

Кладем пучок зелени - петрушки и сельдерея - и варим 20 минут.

Выкладываем в бульон куски судака, нарезанные помидоры, лавровый лист и перец горошком.

Солим и варим после закипания 5 минут.

Вынимаем пучок вареной зелени и добавляем мелкорубленую свежую зелень и масло.

Даем настояться под крышкой 15 минут.

Важно! Уху в процессе варки не перемешиваем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху по-фински со сливками с лососем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Дорогая Танюша!!!
Приготовила уху ростовскую мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

dubenskaya_82

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

mumitist

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Улья Колосова

Танюша, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Светлана Лемякина

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

София Ливик

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Уха ростовская

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта ухи ростовской

Комментарии