Цельнозерновые маффины с изюмом и грецкими орехами без сахара и без яиц
Цельнозерновая мука 100 г • Овсяные хлопья 100 г • Грецкие орехи 100 г • Бананы 2 шт. • Яблоко 1 шт. • Сироп агавы 2 столовые ложки • Растительное масло 50 мл • Миндальное
Маффины
Пряные маффины с имбирем Сливочное масло 60 г • Кленовый сироп 60 мл • Тростниковый сахар 70 г • Пшеничная цельномолотая мука 110 г • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Молотый имбирь
Маффины с глазурью из белкового крема Пшеничная мука 375 г • Соль 1/2 чайной ложки • Сахар 65 г • Разрыхлитель 1 столовая ложка • Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 225 мл • Маргарин 75 г • Ванилин 1 ч.л. • Сахарная
Яблочные маффины без яиц 2 стак. муки • 3 ч.л. разрыхлителя • 1/2 ч.л. соли • 1/2 стак. сахара • 50 г сливочного масла комнатной температуры • 1 стак. молока • 1 стак. мелко нарезанных яблок
Закусочные маффины Мука — 1 стак. (объем — 250 мл) • Разрыхлитель — 1/2 ч.л. • Мускатный орех — 1/2 ч.л. • Соль — 1/2 ч.л. • Яйцо — 1 шт. • Сыворотка — 150 мл • Масло растительное — 4 ст.л
Лимонные маффины с лимоном Лимоны - 1 шт. • Пшеничная мука - 100 г • Сахар - 100 г • Яйца - 1 шт. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Растительное масло - 2 ст.л. • Сметана - 50 мл
Маффины из творога Творог — 250 г • Сливочное масло — 140 г • Яйцо — 2 шт. • Ванильный сахар — 1 шт. (упаковочка) • Сахар — 150 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Соль — 1 Щепотка • Мука пшеничная
Маффины из кабачков Кабачок 350 г • Пшеничная мука 0,7 стак. • Яйцо 2 шт. • Разрыхлитель 1,5 ч.л. • Куриное филе 100 г • Сметана 50 мл • Соль по вкусу
Маффины из лаваша лаваш - 2 листа • перец болгарский - 1 шт. • яйца куриные - 4 шт. • молоко - 150 г • сыр плавленый - 100 г • помидоры - 1 шт. • колбаса - 12 шт. • специи - 1
Куриные маффины куриное филе 400 г • яйца 2 шт. • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зуб • сыр 30 г • соль и перец по вкусу • паприка красная по вкусу • петрушка сушеная по вкусу • укроп
Маффины безлактозные с фейхоа и лимонным соком фейхоа - 8 шт. среднего размера • лимон - 1 шт. (нужны будут сок и цедра) • яйцо - 2 шт. • масло растительное - 60 мл • мука - 200 г • разрыхлитель - 1, 5 ч.л. • сахар - 100
Маффины Осень пшеничная мука - 250 стак. • кабачки - 1 шт. • патиссоны - 1 шт. • морковь - 1 • перец сладкий - 1 шт. • помидоры черри - 12 шт. • яйца куриные - 2 шт. • масло сливочное -
Сырные маффины с помидорами черри мука - 240 г • йогурт - 300 мл • оливковое масло - 6 ст.л. • яйца куриные - 2 шт. • сыр - 150 г • разрыхлитель - 2 ч.л. • соль - по вкусу • перец свежемолотый смесь - по вкусу
Маффины из полбяной муки с яблоком, морковью и тыквенными семечками полбяная мука - 150 г • яйца куриные - 2 шт. • яблоки - 1 шт. • морковь - 1 шт. • сахар коричневый - 5 ст.л. • очищенные тыквенные семечки - 1 горсть • оливковое масло - 70
Маффины с малиновым кремом Сливочное масло или маргарин — 150 г • Сахар — 150 г • Яйца — 4 шт. • Шоколад — 100 г • Разрыхлитель — 2 ч.л. (или 1 ч.ложка гашеной соды) • Мука — 150-200 г • Малина — 200
Клубничные маффины Клубника 150 г • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст • Мука амарантовая 1/2 ст • Отруби 3 ст.л. • Корица молотая 2 ст.л. • Соль щепотка • Разрыхлитель теста 1 ст.л. • Сахар
Маффины с манго и бананом Пшеничная мука 2 стак. • Сахар 1 стак. • Молотая корица 2 ч.л. • Соль 1/2 чайной ложки • Сода 2 ч.л. • Яйцо куриное 3 шт. • Растительное масло 3/4 стак. • Сок лайма 1 столовая
Маффины с апельсином Молоко — 1 стак. • Сок апельсина — 100 г • Сметана — 100 г • Яйцо — 2 шт. • Сливочное масло — 200 г • Мука — 3.5 стак. • Сахар — 1 стак. • Соль — 1 Щепотка • Сода — 1 Щепотка
Шоколадные маффины с грецкими орехами и карпаччо из красной груши шоколад черный горький - 200 г • яйцо - 2 шт. • сахарная пудра - 60 г • мука - 50 г • грецкие орехи - 100 г • мед - 30 г • бренди - 1 ч.л. • груши - 3 шт. • масло сливочное
Маффины с вишней ~350 г муки (опционально) • 300 г сахара • 200 г сметаны • 3 яйца (или 2 крупных) • 150-200 г свежей вишни (можно использовать замороженную) • 120 мл растительного масла •
Малиновые веганские маффины пшеничная мука - 2 стак. • сахар - ⅔ стак. • разрыхлитель - 1 • соль - 1 щепотка • маргарин - 113 г • соевое молоко - ⅔ стак. • йогурт - 1 стак. • ваниль в стручках - ½ шт
Яичные маффины яйцо - 4 шт. • сыр - 60 г • колбаса - 60 г • мука - 50 г • соль - 1 щепотка • перец болгарский - по вкусу • зелень - по вкусу • приправа - по вкусу
Маффины на кефире с джемом в формочках Мука - 300 г • Сахар - 110 г • Разрыхлитель - 1.5 ч.л. • Кефир - 175 мл • Куриные яйца - 1 шт. • Растительное масло - 80 мл • Джем - по вкусу
Маффины с курицей и грибами Мука — 250 г • Яйца — 3 шт. • Сыр — 250 г • Куриная грудка — 1 шт. • Картофельное пюре — 500 г • Грибы — 50 г • Молоко — 200 г • Растительное масло — 100 г
Медовые маффины с финиками и бананами пшеничная мука - 150 г • пшеничные отруби - 100 г • бананы - 2 шт. • яйца куриные - 2 шт. • финики без косточек - 2 горсти • соевое молоко - 1 стак. • оливковое масло - 4
Овсяные маффины овсяные хлопья 200 г • сахар 60 г • растительное масло без запаха 2 ст.л. • разрыхлитель теста 1 ч.л. • изюм без косточек по вкусу • грецкий орех по вкусу • яйца 1 шт. • соль
Маффины с курагой и орехами пекан апельсины - 1 шт. • мука пшеничная - 2 стак. • лимоны - ½ шт. • курага - 1 стак. • сахарная пудра - 4 ст.л. • орехи пекан - 1 стак. • сахар коричневый - ⅓ стак. • яйца куриные
Маффины с лимонным курдом и меренгой сливочное масло - 100 г • лимонный сок - 2 ст.л. • лимонная цедра - 1 ч.л. • сахар демерара - 140 г • яйца куриные - 3 шт. • соль - 1 щепотка • разрыхлитель - ½ ч.л. • пшеничная
Маффины с малиной яйца куриные - 3 шт. • сахар - 100 г • йогурт - 3 ст.л. • мука - 2 шт. • разрыхлитель - 2 ч.л. • ягоды - 1 шт. • сахар ванильный - по вкусу
Пряничные маффины сахар - 100 г • яйца куриные - 2 шт. • мука - 90 г • разрыхлитель - 1 ½ ч.л. • грецкие орехи рубленые - 80 г • пряничные специи - 2 ч.л. • сметана 10% - 100 г • сливочное
Маффины с пивом рутбир и ванильным кремом какао — 1/2 стак. • соды — 1 ч.л. • соли — 1/2 ч.л. • яйца, комнатной температуры — 2 шт. • концентрата корневого пива — 1 ст.л. • больших яичных белков — 5 шт. (крем) • соли
Маффины с чеддером и паприкой Пшеничная мука 1 стак. • Мука грубого помола 1 стак. • Разрыхлитель 1 столовая ложка • Соль 1/2 чайной ложки • Кайенский перец 1/4 чайной ложки • Перец черный молотый 1/2
Маффины с финиками и маком 150 г сливочного масла • 100 г сахара • 3 яйца • 150-180 г муки • 2 ч.л. разрыхлителя • 300 г фиников • 100 г мака
Овсяные маффины с бананом, яблоком и черникой Банан 2 шт. • Молоко 1 стак. • Пшеничная мука 1 стак. • Сахар 100 г • Черника 1 стак. • Яйцо 2 шт. • Сметана 100 г • Яблоки 1 шт. • Растительное масло 2 ст.л. • Ванильный
Маффины из кабачков с грибами кабачки - 8 шт. • картофель - 2 шт. • сыр твердый - 100 г • грибы - 200 г • лук репчатый - 1 шт. • сметана - 3 ст.л. • сахар - 1 ч.л. • растительное масло - 50 мл • кукурузная
Маффины с грушей и миндалем Груши 3 шт. • Миндаль 100 г • Сливочное масло 150 г • Сахар 130 г • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 70 мл • Мука с разрыхлителем 160 г • Корица по вкусу • Молотый мускатный орех
Мясные маффины с перепелиным яйцом Основа: мясной фарш (у меня говяжий) 1 кглуковица средняя 1 шт.яйца 1 шт.панировочные сухари 3 ст.л.чеснок 3 зубчиквареные перепелиные яйца 12 шт.твердый сыр 30 гсоль и перец
Маффины с беконом и яйцом Для начинки: 4 яйца120 г бекона10 перьев зеленого лука (должно получиться 1/2 стак. нарезанного)150 г сыра чеддер (или другого хорошо плавящегося сыра с выраженным вкусом)
Маффины с сыром чеддер пшеничная мука - 180 г • разрыхлитель - 2 ч.л. • яйца куриные - 4 шт. • молоко - 2 ст.л. • сметана - 4 ст.л. • оливковое масло - 2 ч.л. • сливочное масло - 10 г • манная крупа
Апельсиновые маффины с клюквой разрыхлитель — 1 ст.л. • соль — 1/2 ч.л. • яйцо — 1 шт. • сахар — 1 стак. • апельсиновая цедра — 1 ч.л. • сахар — 3/4 стак. (глазурь) • апельсиновая цедра — 1 ч.л. (глазу
Маффины с рисовой мукой и лимоном сахар - 200 г • яйца куриные - 2 шт. • молоко - 200 мл • мука - 200 г • рисовая мука - 200 г • яичные желтки - 2 шт
Куриные маффины с отрубями куриное филе - 400 г • яйца куриные - 2 шт. • отруби хрустящие ТМ «Лито» - 50 г • лук репчатый - 50 г • помидоры вяленые - 50 г • чеснок - 1 зубчик • соль - по вкусу • кунжут
Маффины радужные яйцо - 3 шт. • мука - 115 г • сахар - 90 г • разрыхлитель - 2 ч.л. • сахар ванильный - 1 • молоко - 1 ст.л. • орех мускатный - 1 ст.л. • бисквит - по вкусу
Банановые маффины мука белая 2.5 стак. • банан 2 шт. • сахар белый 1 стак. • маргарин для выпечки 100 г • яйцо 2 шт. • разрыхлитель теста 2 ч.л
Постные банановые маффины с шоколадом Бананы 4 шт. • Растительное масло 150 гр • Сахар 200 гр • Мука 250 гр • Разрыхлитель 2 ч.л. • Горький шоколад 100 гр
Маффины с ягодами яйцо - 3 шт. • сахар - 200 г • йогурт фруктовый - 200 г • маргарин сливочный - 100 г • разрыхлитель - 10 г • мука - 400 г • вишня замороженная - 100 г • черная смородина -
Ну о-о-очень шоколадные маффины кефир - 200 г • ванилин - 2 ч.л. • мука - 250 г • какао-порошок - 100 ст.л. • разрыхлитель - 1 ч.л. • сода - ½ ч.л. • соль - ½ ч.л. • сахар - 250 г • масло сливочное - 100
Кукурузные маффины с черникой Мука грубого помола 0,6 стак. • Пшеничная мука 0,6 г • Кукурузная мука 0,6 стак. • Разрыхлитель 1 столовая ложка • Молотая корица 1 ч.л. • Соль 1/4 чайной ложки • Черника
Шоколадно-апельсиновые маффины мука - 250 г • шоколад черный - 150 г • яйца куриные - 3 шт. • сахар коричневый - 120 г • масло сливочное - 100 г • сметана - 100 г • апельсиновые цукаты - 2 горсти • молоко
Маффины с абрикосами, орехами пекан и коричной помадкой корица - 4 ч.л. • абрикосы - 220 г • сахарная пудра - 150 г • орехи пекан - 50 г • мука - 120 г • орехи пекан - 20 шт. • вода - 6 ч.л. • пшеничная мука цельнозерновая - 120
Творожно-лимонные маффины сахарная пудра - по вкусу • яйца куриные - 3 шт. • сахар - ½ стак. • мука - 2 стак. • творог - 250 г • разрыхлитель - 1 пакет • лимонная цедра - 1 шт. • сахар ванильный -
Творожные маффины с малиной масло сливочное - 100 г • сахар - 110 г • яйцо - 3 шт. • творог - 100 г • шоколад - 60 г • мука - 1 шт. • разрыхлитель - 2 ч.л. • ванилин - 1 г • сыр мягкий - 400 г • сахарная
Малиновые маффины Яйцо куриное 2 шт. • Белый мелкий сахар 1 стак. • Сливочное масло 130 г • Лимон 1 шт. • Пшеничная мука по вкусу • Сода 1 ч.л. • Малина по вкусу
Шоколадные маффины с какао и изюмом Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл) • Какао-порошок - 6 ст.л. • Молоко - 1.5 стак. (200 мл) • Сахар - 8 ст.л. • Разрыхлитель - 5 г • Соль - 0.5 ч.л. • Куриные яйца - 2 шт. •
Кофейные маффины с шоколадом Шоколад — 100 г • Масло сливочное — 100 г • Шоколад белый — 50 г • Сахар — 40 г (по вкусу) • Мука — 50 г • Разрыхлитель — 7 г • Кофе растворимый — 7 г
Маффины с яблоками 1 стак. кефира • 3 ст.л. сливочного масла • 1 яйцо • 1.5 стак. муки • 1.5 ч.л. разрыхлителя • 0.5 ч.л. соды • 0.5 стак. сахара • щепотка соли • 0.5 ч.л. корицы • 2 небольших
Шоколадно-банановые маффины мука 1.5 стак. • какао-порошок 3 ст.л. • сахар 0.5 стак. • яйца 2 шт. • молоко 100 мл • растительное масло без запаха 100 мл • разрыхлитель теста 2 ч.л. • сода 0.5 ч.л. •
Тыквенные маффины с пряностями сахар коричневый - ¼ стак. • мука - 1 ½ стак. • разрыхлитель - 1 ч.л. • овсяные хлопья - ⅓ стак. • сода - ¾ ч.л. • мука - 3 ст.л. • корица молотая - 1 щепотка • соль - ½ ч.л
Шоколадные маффины с конфитюром из смородины яйцо - 3 шт. • мука - 1 стак. • масло сливочное - 100 г • разрыхлитель - 5 г • конфитюр - 2 шт
Кофейные маффины с черносливом яйцо - 4 шт. • мука - 400 г • сахар - 150 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • масло сливочное - 120 г • молоко - 3 ст.л. • какао - 2 ч.л. • ванилин - по вкусу
Маффины с ревенем и марципаном мука 120 г • разрыхлитель 1,5 ч.л. (без верха) • сахар (для любителей сладкого, можно добавить еще) 60 г • масло сливочное (растопить) 60 г • кефир 120 мл • яйцо 1 шт. • ревень
Апельсиново-ягодные маффины Фитнес кефир - ½ шт. • мука - 1 шт. • сахар - ½ г • корица - ½ ч.л. • яйца куриные - 1 шт. • апельсин - 1 шт. • черника - 1 шт. • клюква - 1 шт
Банановые маффины с корицей и трюфелями бананы - 3 шт. • яйца куриные - 1 шт. • сметана нежирная - 170 г • растительное масло - 120 мл • сахар коричневый - 100 г • сахар - 100 г • сахар ванильный - 1 пакет • корица
Маффины со слабосоленой семгой мука - 400 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • укроп - 1 пучок • перец черный - 1 ч.л. • лимонная цедра - 1 шт. • семга - 200 г • молоко - 250 мл • масло растительное - 100 мл • яйцо
Маффины со свежей клубникой Мука пшеничная — 1 стак. • Сахар — 1 стак. • Кефир или сметана — 1 стак. • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Яйцо — 3 шт. • Клубника свежая — 15 шт
Омлетные маффины яйцо - 4 шт. • ветчина - 50 г • перец болгарский - 50 г • помидоры - 50 г • сыр - 50 г • петрушка - 10 г • укроп - 10 • специи - 1
Ореховые маффины с ягодами грецкие орехи - 2 горсти • сушеный инжир - 8-10 ягод • сухая зелень (мята, базилик, мелисса в равных частях) - 3 ст.л. • ягоды - (мелкие, кисло-сладкие - хорошо подойдет жимолость,
Грушевые маффины с корицей и шоколадом мука - 150 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • груши - 1 шт. • соль - 1 щепотка • сахар - 40 г • яйца куриные - 1 шт. • молоко - 100 мл • шоколад темный - 1 кусок • корица - по вкусу
Маффины с кукурузой и красным перцем полента (кукурузная крупа) - 150 г • мука пшеничная - 125 г • кукуруза консервированная - 300 г • перец сладкий красный - 1 шт. • яйца куриные - 1 шт. • молоко - 170 мл •
Маффины Малинка-смородинка пшеничная мука - 300 стак. • яйца куриные - 4 шт. • сахар - 100 г • масло растительное - 100 мл • сметана - 1 стак. • разрыхлитель - 1 ч.л. • корица - ¼ ч.л. • смородина красная
Маффины со шпинатом и белым шоколадом Сахар 150 г • Пшеничная мука 300 г • Замороженный шпинат 200 г • Белый шоколад 100 г • Подсолнечное масло 250 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Ванильный сахар по вкусу • Сливочное
Банановые маффины с отрубями Йогурт 1/2 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Растительное масло 1/4 стак. • Сахар 3/4 стак. • Бананы 3 шт. • Отруби 1 стак. • Пшеничная мука 1,5 стак. • Разрыхлитель 2 ч.л. • Соль
Лимонные маффины с хрустящей крошкой Сахар 0,4 стак. • Сливочное масло 120 г • Лимонный сок 2 столовые ложки • Пшеничная мука 3,4 стак. • Соль 1/2 чайной ложки • Пекарский порошок 1/2 чайной ложки • Яйцо куриное
Гречневые маффины с бананом яйцо - 1 шт. • сахар - ⅓ г • бананы - 1 шт. • кефир - 1 шт. • гречневая мука - ½ шт. • масло растительное - 2 ст.л. • сода - ½ ч.л
Картофельные маффины с грибной начинкой шампиньоны - 350 г • картофель - 700 г • яйцо - 2 шт. • лук репчатый - 110 кг • укроп - 10 • масло сливочное - 125 г • сметана - 2 ст.л. • соль - по вкусу • масло растительное
Маффины с кукурузными отрубями Мука - 450 г • Кукурузные отруби - 300 г • Куриные яйца - 4 шт. • Кукурузное масло - 250 мл • Коричневый сахар - 120 г • Разрыхлитель - 25 г • Вода - 450 мл • Черная смородина
Маффины из шпината с пармезаном Свежие листья шпината 350 г • Сыр рикотта 1/2 стак. • Тертый сыр пармезан 60 г • Куриное яйцо (крупное) 2 шт. • Чеснок 1 зубчик • Соль 1/4 чайной ложки • Свежемолотый черный
Маффины Полезное начало дня мука - 140 г • молоко - ½ шт. • масло растительное - 4 ст.л. • яйцо - 1 шт. • сахар - 3 ст.л. • разрыхлитель - 1 ч.л. • изюм - 20 г • апельсиновая цедра - по вкусу
Клюквенно-ежевичные маффины с фундуком клюква замороженная - 2 горсти • ежевика замороженная - 2 горсти • фундук - 100 г • яйцо - 1 шт. • сахар - ⅔ стак. • оливковое масло - 110 мл • молоко - ⅓ стак. • разрыхлитель