Маффины с вишней

Несложный рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 1223 ккал. Повод приготовления: десерт. И все это мы будем в духовке.

Рецепт маффинов с вишней
Фотография приготовленного рецепта маффинов с вишней

Маффины из нежного рассыпчатого теста со спелой вишней порадуют вас и ваших близких к чаю. Приготовление займет у вас совсем немного времени. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов из кабачков, напишите, что думаете.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
1223 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Европейская
Способ приготовления:
В духовке
Повод приготовления:
Десерт

Ингредиенты

  • ~350 г муки (опционально)
  • 300 г сахара
  • 200 г сметаны
  • 3 яйца (или 2 крупных)
  • 150-200 г свежей вишни (можно использовать замороженную)
  • 120 мл растительного масла
  • 100 г черного шоколада
  • 70 г грецких орехов
  • пол-ч.л. соды

Как приготовить

Сметану и яйца оставить на 15 минут в комнатной температуре. Затем соединить в миске сметану с содой и размешать. Взбивая сметану миксером, вбить по одному сырые яйца и смешивать на высокой скорости до пышности (около 4-5 минут).

Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще пару минут до его полного растворения. Убавить скорость миксера до самой низкой и влить растительное масло. Муку просеять через сито и подмешать к сметанной смеси, вымесить до однородной консистенции (тесто должно напоминать по консистенции густую сметану).

Духовку разогреть до 200С, формочки для кексов (маффинов) смазать растительным или сливочным маслом и присыпать мукой. Силиконовые формочки ничем смазывать не обязательно. Грецкие орехи очистить от скорлупы и слегка обжарить на сухой сковороде.

Жареные орехи измельчить с помощью блендера или скалки в крупную крошку и добавить в тесто для маффинов. Вишню промыть, очистить от косточек и добавить в тесто вместе с тертым шоколадом, еще раз перемешать. Заполнить формочки на 3/4 тестом, поставить их на противень и отправить в разогретую духовку.

Выпекать маффины с вишней примерно 25 минут до золотистого верха. Вынуть противень из духовки и дать кексам остыть в формочках. Вишневые маффины вкусные и в теплом и в остывшем виде, подавать желательно с чаем или молоком. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичных маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Танечка Лисицина
Танечка Лисицина

Как вкусно! Приходится считать калории...

Тома Кубинец
Тома Кубинец

Dinieri,:) очень аппетитное фото маффинов с вишней

alofr
alofr

Отличный рецепт! Спасибо, dinieri. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Анюша Пустогвар
Анюша Пустогвар

Вот еще ссылочка на овсяных маффинов retseptplus.ru/vypechka/maffiny/ovsyanye-maffiny.

Диана Черкавская
Диана Черкавская

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

fondoos
fondoos

Dinieri, отличный рецепт маффинов с вишней, все ингредиенты любимые.

ira95
ira95

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт маффинов с вишней мой любимый!!!

modina_72
modina_72

Прикольно получилось класс!!!

lena
lena

Рецептик маффинов с вишней прямо специально для меня.

tofindo
tofindo

Спасибо, dinieri, очень вкусно!

ungoundi2005
ungoundi2005

Dinieri, очень интересный вариант маффинов с вишней.:)

tomara
tomara

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

yelona93
yelona93

Обалденно:)
спасибо за идейку маффинов с вишней.

Соня Панченкова
Соня Панченкова

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

orouroff2000
orouroff2000

За рецепт спасибо

Рецепт Маффинов из кабачков Маффины из кабачков

Кабачок 350 г; Пшеничная мука 0,7 стак.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Куриное филе 100 г; Сметана...

Рецепт Клубничных маффинов Рецепт клубничных маффинов

Клубника 150 г; Мука пшеничная высшего сорта 1 ст; Мука амарантовая 1/2 ст; Отруби 3 ст.л.; Корица молотая...

Рецепт Маффинов с яблоками Как приготовить маффинов с яблоками

1 стак. кефира; 3 ст.л. сливочного масла; 1 яйцо; 1.5 стак. муки; 1.5 ч.л. разрыхлителя; 0.5 ч.л. соды;...

Рецепт Пряничных маффинов Пряничные маффины

сахар - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; мука - 90 г; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; грецкие орехи рубленые - 80...

Маффины с малиной

яйца куриные - 3 шт.; сахар - 100 г; йогурт - 3 ст.л.; мука - 2 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; ягоды - 1...

Рецепт Маффинов радужных Маффины радужные

яйцо - 3 шт.; мука - 115 г; сахар - 90 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; сахар ванильный - 1; молоко - 1 ст.л.;...

Рецепт Маффинов с халвой Маффины с халвой

яйца куриные - 2 шт.; сахарная пудра - 1 ст.л....

Рецепт Овсяных маффинов Рецепт овсяных маффинов

овсяные хлопья 200 г; сахар 60 г; растительное масло без запаха 2 ст.л.; разрыхлитель теста 1 ч.л.; изюм...

Рецепт Яичных маффинов Яичные маффины

яйцо - 4 шт.; сыр - 60 г; колбаса - 60 г; мука - 50 г; соль - 1 щепотка; перец болгарский - по вкусу;...

Рецепт Маффинов Осень Готовим маффинов осень

пшеничная мука - 250 стак.; кабачки - 1 шт.; патиссоны - 1 шт.; морковь - 1; перец сладкий - 1 шт.; помидоры...

Рецепт Малиновых веганских маффинов Малиновые веганские маффины

пшеничная мука - 2 стак.; сахар - ⅔ стак.; разрыхлитель - 1; соль - 1 щепотка; маргарин - 113 г; соевое...

Рецепт Яичных маффинов Яичные маффины

яйцо - 4 шт.; сыр - 60 г; колбаса - 60 г; мука - 50 г; соль - 1 щепотка; перец болгарский - по вкусу;...