Апельсиновые маффины с клюквой

Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 455 ккал. Повод приготовления: на завтрак, для детей, на десерт.

Рецепт апельсиновых маффинов с клюквой
Фотография приготовленного рецепта апельсиновых маффинов с клюквой

Рецепт приготовления маффинов с апельсиновой цедрой, сушеной клюквой и глазурью из апельсинового сока. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов с вишней, напишите, что думаете.

Общее время:
45 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
455 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Американская
Повод приготовления:
На завтрак, Для детей, На десерт

Ингредиенты

  • разрыхлитель — 1 ст.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 1 стак.
  • апельсиновая цедра — 1 ч.л.
  • сахар — 3/4 стак. (глазурь)
  • апельсиновая цедра — 1 ч.л. (глазурь)

Ароматные маффины с тонкой апельсиновой ноткой сделают ваше утро солнечным. По этому рецепту получается 12 маффинов.

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для маффинов с 12 отделениями, отставить в сторону. Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске. В большой миске взбить яйца миксером около 20 секунд. Добавить сахар и взбивать, пока смесь не загустеет. Перемешать с мелко тертой апельсиновой цедрой. Медленно взбить с топленым маслом. Добавить половину сметаны, перемешать и добавить оставшуюся сметану. Добавить мучную смесь и перемешать лопаточкой. Добавить клюкву и аккуратно перемешать, пока ягоды не распределятся равномерно (не перемешивать слишком долго).

Рецепт апельсиновых маффинов с клюквой

2. Равномерно разделить тесто между отделениями формы (около 2 1/2 столовой ложки теста на отделение). Выпекать в течение 20-23 минут, до светло золотистого цвета. Дать остыть на стойке в течение 5 минут, прежде чем покрыть маффины глазурью.

Рецепт апельсиновых маффинов с клюквой

3. Чтобы сделать глазурь, смешать 1/2 чашки сахара и апельсиновую цедру в миске, отставить в сторону. В небольшой кастрюле смешать оставшийся сахар (1/4 стакана) и апельсиновый сок, довести до кипения на среднем огне. Перемешивать время от времени, пока сахар полностью не растворится, и смесь не станет густой.

Рецепт апельсиновых маффинов с клюквой

4. Хорошо смазать приготовленной глазурью маффины.

Рецепт апельсиновых маффинов с клюквой

5. Посыпать смесью сахара и апельсиновой цедры. Подавать маффины теплыми.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичных маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта апельсиновых маффинов с клюквой

Для лучшего понимания как приготовить апельсиновых маффинов с клюквой рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya
sofiya

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

souno
souno

ДА!!! danya93, огромное спасибо, за рецепт апельсиновых маффинов с клюквой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

barsova_85
barsova_85

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

nuras
nuras

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

washu
washu

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

parisedi
parisedi

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

bakhtina_89
bakhtina_89

Супер все получилось

Рецепт Шоколадна-апельсиновых маффины Шоколадно-апельсиновые маффины

мука - 250 г; шоколад черный - 150 г; яйца куриные - 3 шт.; сахар коричневый - 120 г; масло сливочное...

Рецепт Маффинов из кабачков Рецепт маффинов из кабачков

Кабачок 350 г; Пшеничная мука 0,7 стак.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Куриное филе 100 г; Сметана...

Рецепт Закусочных маффинов Как приготовить закусочных маффинов

Мука — 1 стак. (объем — 250 мл); Разрыхлитель — 1/2 ч.л.; Мускатный орех — 1/2 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.;...

Рецепт Маффинов с малиной Маффины с малиной

яйца куриные - 3 шт.; сахар - 100 г; йогурт - 3 ст.л.; мука - 2 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; ягоды - 1...

Маффины с ягодами

яйцо - 3 шт.; сахар - 200 г; йогурт фруктовый - 200 г; маргарин сливочный - 100 г; разрыхлитель - 10...

Рецепт Маффинов с вишней Маффины с вишней

~350 г муки (опционально); 300 г сахара; 200 г сметаны; 3 яйца (или 2 крупных); 150-200 г свежей вишни...

Рецепт Куриных маффинов Куриные маффины

куриное филе 400 г; яйца 2 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; чеснок 2 зуб; сыр 30 г; соль и перец по вкусу;...

Рецепт Овсяных маффинов Рецепт овсяных маффинов

овсяные хлопья 200 г; сахар 60 г; растительное масло без запаха 2 ст.л.; разрыхлитель теста 1 ч.л.; изюм...

Рецепт Яичных маффинов Яичные маффины

яйцо - 4 шт.; сыр - 60 г; колбаса - 60 г; мука - 50 г; соль - 1 щепотка; перец болгарский - по вкусу;...

Рецепт Маффинов Осень Готовим маффинов осень

пшеничная мука - 250 стак.; кабачки - 1 шт.; патиссоны - 1 шт.; морковь - 1; перец сладкий - 1 шт.; помидоры...

Рецепт Маффинов с малиной Маффины с малиной

яйца куриные - 3 шт.; сахар - 100 г; йогурт - 3 ст.л.; мука - 2 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; ягоды - 1...

Рецепт Маффинов с абрикосами, орехами пекан и коричной помадкой Маффины с абрикосами, орехами пекан и коричной помадкой

корица - 4 ч.л.; абрикосы - 220 г; сахарная пудра - 150 г; орехи пекан - 50 г; мука - 120 г; орехи пекан...