Шоколадно-апельсиновые маффины

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 443 ккал.

Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины
Фотография приготовленного рецепта шоколадна-апельсиновых маффины

Цукаты подойдут мандариновые или лимонные, можно взять даже засахаренный имбирь. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов из кабачков, напишите, что думаете.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
443 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • мука - 250 г
  • шоколад черный - 150 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахар коричневый - 120 г
  • масло сливочное - 100 г
  • сметана - 100 г
  • апельсиновые цукаты - 2 горсти
  • молоко - 175 мл
  • сливки - 50 мл
  • какао - 40 г
  • разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

Духовку предварительно разогреть до 200 С.

Сливочное масло растопить.

Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины

Муку перемешать с сахаром, какао, разрыхлителем и солью.

Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины

К муке с какао добавить цукаты (немного оставить для украшения), все перемешать.

Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины

Порубить ножом 100 г шоколада на маленькие кусочки, добавить к муке с цукатами и перемешать.

Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины

Яйца, сметану и молоко перемешать венчиком, затем влить растопленное масло (немного оставить для смазки бумаги) и все вымешать.

Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины

Добавить муку с разрыхлителем и слегка перемешать.

Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины

Вырезать из пекарской бумаги 10-12 квадратов большего размера, чем формы для маффинов, чтобы края бумаги свешивались из форм.

Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины

Смазать бумажные квадраты оставшимся растопленным маслом, выстелить формы для маффинов и выложить тесто.

Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины

Выпекать маффины в разогретой духовке 25 минут.

Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины

Оставшийся шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, влить сливки и растопить.

Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины

Готовые маффины полить шоколадной глазурью и украсить оставшимися цукатами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с вишней. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
nisofise1994
nisofise1994

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Томара Карасёва
Томара Карасёва

Anyuta80! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

yuta
yuta

Вчера приготовила шоколадно-апельсиновые маффины!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

rimiera
rimiera

При случае, попробуйте приготовить рецепт овсяных маффинов. Реально, очень вкусно.

toucia
toucia

Как вкусно! Я полюбила шоколадно-апельсиновые маффины с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

alisa
alisa

Anyuta80, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

ekimedin
ekimedin

Некоторое время назад готовила шоколадно-апельсиновые маффины-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

liza94
liza94

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам anyuta80!!!

itero1972
itero1972

Обязательно приготовлю на днях

София Ливик
София Ливик

Попробую это блюдо. Спасибо!

ksyusha
ksyusha

Это не шоколадно-апельсиновые маффины, это просто бомба!!!
Я готовила шоколадно-апельсиновые маффины на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шоколадно-апельсиновые маффины даже гости заказывают!!

tooltiomy1988
tooltiomy1988

Спасибо, сегодня же приготовлю!

mochalova_78
mochalova_78

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

tengurori
tengurori

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Рецепт Апельсиновых маффинов с клюквой Рецепт апельсиновых маффинов с клюквой

разрыхлитель — 1 ст.л.; соль — 1/2 ч.л.; яйцо — 1 шт.; сахар — 1 стак.; апельсиновая цедра — 1 ч.л.;...

Рецепт Маффинов из кабачков Как приготовить маффинов из кабачков

Кабачок 350 г; Пшеничная мука 0,7 стак.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Куриное филе 100 г; Сметана...

Рецепт Закусочных маффинов Закусочные маффины

Мука — 1 стак. (объем — 250 мл); Разрыхлитель — 1/2 ч.л.; Мускатный орех — 1/2 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.;...

Маффины с малиной

яйца куриные - 3 шт.; сахар - 100 г; йогурт - 3 ст.л.; мука - 2 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; ягоды - 1...

Рецепт Маффинов с ягодами Маффины с ягодами

яйцо - 3 шт.; сахар - 200 г; йогурт фруктовый - 200 г; маргарин сливочный - 100 г; разрыхлитель - 10...

Рецепт Маффинов с вишней Маффины с вишней

~350 г муки (опционально); 300 г сахара; 200 г сметаны; 3 яйца (или 2 крупных); 150-200 г свежей вишни...

Рецепт Куриных маффинов Рецепт куриных маффинов

куриное филе 400 г; яйца 2 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; чеснок 2 зуб; сыр 30 г; соль и перец по вкусу;...

Рецепт Овсяных маффинов Овсяные маффины

овсяные хлопья 200 г; сахар 60 г; растительное масло без запаха 2 ст.л.; разрыхлитель теста 1 ч.л.; изюм...

Рецепт Маффинов Осень Готовим маффинов осень

пшеничная мука - 250 стак.; кабачки - 1 шт.; патиссоны - 1 шт.; морковь - 1; перец сладкий - 1 шт.; помидоры...

Рецепт Маффинов с пивом рутбир и ванильным кремом Маффины с пивом рутбир и ванильным кремом

какао — 1/2 стак.; соды — 1 ч.л.; соли — 1/2 ч.л.; яйца, комнатной температуры — 2 шт.; концентрата корневого...

Рецепт Мясных маффинов с перепелиным яйцом Мясные маффины с перепелиным яйцом

Основа; мясной фарш (у меня говяжий) 1 кг; луковица средняя 1 шт.; яйца 1 шт.; панировочные сухари 3...