Маффины на кефире с джемом в формочках
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 305 ккал.
Хрустящие, ароматные - они идеальны к любому завтраку.
Маффины получаются очень вкусными, они полностью отличаются от привычных нам кексов, они с хрустящей корочкой и рыхлым мякишем. Очень вкусные еще в теплом виде. Готовить сразу большое количество не советую, так как на следующий день они значительно проигрывают во вкусе. Возможно вам будет интересен рецепт куриных маффинов, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Мука - 300 г
- Сахар - 110 г
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- Кефир - 175 мл
- Куриные яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 80 мл
- Джем - по вкусу
Как приготовить
Ингредиенты. Так как тесто готовится очень быстро, то начинаем мы с разогрева духовки, разогреваем ее до 200 С.
Берем две емкости. В первой смешиваем все сухие ингредиенты, муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем сахар и перемешиваем.
Во второй смешиваем жидкие - кефир (я использовала домашний йогурт), яйцо и растительное масло, перемешиваем, взбивать не нужно, просто смешиваем все до однородности.
В сухую смесь вводим жидкие ингредиенты. Большой ложкой быстрыми движениями все смешиваем.
Гладкости теста добиваться не нужно, ведь тогда готовые маффины получатся твердыми, тесто должно получится рыхлым, слегка комковатым.
В подготовленные формочки выкладываем немного теста, что бы покрыть дно.
В тесте делаем углубления, можно ложкой, а можно просто пальцем смоченным в воде. В углубление выкладываем джем (я использовала апельсиновый и черничный).
Сверху джем покрываем вновь тестом. Отправляем в духовку.
Выпекаем маффины 20-30 минут (в зависимости от размеров) в разогретой до 200С духовке. Даем слегка остыть и еще теплыми подаем к чаю. У меня получилось всего 10 средних размеров маффинов. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с ягодами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта маффинов на кефире с джемом в формочках
Для лучшего понимания как приготовить маффинов на кефире с джемом в формочках рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибочки за вкусняшку
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик маффинов на кефире с джемом в формочках!
Спасибо, рецептик замечательный
Девочки, увлеклась маффинами из кабачков. Готовлю каждые выходные.
Я с дочкой делаем маффинов на кефире с джемом в формочках. Довольно вкусно выходит :)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать маффинов на кефире с джемом в формочках, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Iteserere …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь маффинов на кефире с джемом в формочках периодически готовим!!!)
Маффины с апельсином Молоко — 1 стак.; Сок апельсина — 100 г; Сметана — 100 г; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 200 г; Мука...
Рецепт маффинов из кабачков Кабачок 350 г; Пшеничная мука 0,7 стак.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Куриное филе 100 г; Сметана...
Как приготовить закусочных маффинов Мука — 1 стак. (объем — 250 мл); Разрыхлитель — 1/2 ч.л.; Мускатный орех — 1/2 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.;...
Маффины из творога Творог — 250 г; Сливочное масло — 140 г; Яйцо — 2 шт.; Ванильный сахар — 1 шт. (упаковочка); Сахар —...
мука белая 2.5 стак.; банан 2 шт.; сахар белый 1 стак.; маргарин для выпечки 100 г; яйцо 2 шт.; разрыхлитель...
Маффины из лаваша лаваш - 2 листа; перец болгарский - 1 шт.; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 150 г; сыр плавленый - 100...
Маффины с ягодами яйцо - 3 шт.; сахар - 200 г; йогурт фруктовый - 200 г; маргарин сливочный - 100 г; разрыхлитель - 10...
Рецепт маффинов радужных яйцо - 3 шт.; мука - 115 г; сахар - 90 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; сахар ванильный - 1; молоко - 1 ст.л.;...
Омлетные маффины яйцо - 4 шт.; ветчина - 50 г; перец болгарский - 50 г; помидоры - 50 г; сыр - 50 г; петрушка - 10 г;...
Готовим куриных маффинов куриное филе 400 г; яйца 2 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; чеснок 2 зуб; сыр 30 г; соль и перец по вкусу;...
Гречневые маффины с бананом яйцо - 1 шт.; сахар - ⅓ г; бананы - 1 шт.; кефир - 1 шт.; гречневая мука - ½ шт.; масло растительное...
Маффины с лимонным курдом и меренгой сливочное масло - 100 г; лимонный сок - 2 ст.л.; лимонная цедра - 1 ч.л.; сахар демерара - 140 г; яйца...