Соления

Малосольные кабачки Хрустящие

Кабачок — 2 шт. • Лук — 1 шт. • Чеснок — 1-2 Зубчиков • Укроп — 1 ст.л. (порезанный мелко) • Дижонская горчица — 1 ч.л. • Соль — 10 г (на каждые 500 г кабачков) • Сахар —

Рецепт Помидоров консервированных Помидоры консервированные

2 стак. воды • 500 г помидоров (+/- сколько поместится в банке) • 1 ст.л. соли • 2 ст.л. сахара • 3 ст.л. уксуса (5%) • 2-3 свежих зонтика укропа • 1 лавровый лист • 2 шт

Рецепт Малосольных огурцов без закатки Малосольные огурцы без закатки

Огурцы — 1 кг • Соль — 35 г • Вода — 250 г • Чеснок — 3-4 Зубчиков • Листья ширицы — 2-3 шт. • Листья вишни — 2-3 шт. • Укроп — 3-4 шт. • Листья хрена — 1-2 шт. • Перец горошком

Рецепт Малосольных кабачков Малосольные кабачки

Кабачок — 2,5 кг • Чеснок — 1 шт. (головка) • Зонтики укропа — 4 шт. • Листья вишни — 4 шт. • Соль — 3 ст.л. • Вода — 1,5 л • Сахар — 1 ст.л

Рецепт Соленой горбуши под семгу Соленая горбуша под семгу

Горбуша 500 г • Соль 2 ст.л. • Вода 0,5 л • Растительное масло 2 ст.л. • Сахар 0,5 ч.л. • Перец черный горошком 5 шт. • Лавровый лист 2 шт

Рецепт Сала в луковой шелухе в мультиварке Сало в луковой шелухе в мультиварке

Сало с мясными прослойками 800 г • Вода 1 л • Шелуха луковая 1 стак. • Соль крупнокристаллическая 170 г • Перец черный горошком 8 шт. • Лист лавровый 4 шт. • Чеснок 4 зуб

Рецепт Малосольных огурцов Малосольные огурцы

Огурцы 1 кг • Листья смородины 3–4 шт. • Листья хрена 1 шт. • Зонтики укропа 1–2 шт. • Чеснок 3–4 зуб • Вода 1 л • Соль 2 ст.л

Рецепт Малосольных огурчиков в кастрюле Малосольные огурчики в кастрюле

Огурец — 700 г • Вода — 1 л • Укроп, петрушка — 1 Пучок • Зелень — 1 Пучок (смородина, хрен, вишня, базилик) • Чеснок — 1-2 Зубчиков • Перец горький — По вкусу (опционально)

Рецепт Соленой скумбрии Соленая скумбрия

Скумбрия 2 шт. • Вода 1 л • Черный чай 150 мл • Соль 4 ст.л. • Сахар 1,5 ст.л. • Подсолнечное масло 1 ст.л. • Черный перец (горошком) 6 шт

Рецепт Дорады в соленой корке Дорада в соленой корке

Дорадо 1 кг • Морская соль 5 кг

Рецепт Слабосоленой форели с печеным картофелем Слабосоленая форель с печеным картофелем

Форель 1 кг • Картофель 2 кг • Подсолнечное масло 2 столовые ложки • Укроп 1/2 пучка • Сахар 1 столовая ложка • Морская соль 1,5 столовые ложки

Рецепт Сала в луковой шелухе Сало в луковой шелухе

Свиное сало 1,5 кг • Чеснок 2 головки • Луковая шелуха 60 г • Соль по вкусу • Черный перец горошком 4 шт. • Лавровый лист по вкусу

Рецепт Сала через мясорубку с чесноком Сало через мясорубку с чесноком

Сало свиное — 500 г • Чеснок — 3-4 Зубчиков • Перец красный молотый — 0,5 ч.л. • Зелень свежая — 30 г • Перец черный молотый — По вкусу • Соль — По вкусу

Рецепт Соленых зеленых помидоров по-грузински Соленые зеленые помидоры по-грузински

зеленые помидоры 750 г • зелень сельдерея 1 пуч • петрушка 1 пуч • укроп 1 пуч • чеснок 6 зуб • вода кипяченая 3 стак. • перец чили красный 2 шт. • соль 1 ст.л. • лавровый

Рецепт Семги слабосоленой с апельсиновым соком Семга слабосоленая с апельсиновым соком

Сёмга - 1 кг • Укроп - 1 г • Апельсины - 3 шт. • Тмин - 1 ст.л. • Соль - 100 г • Молотый кориандр - 1 ч.л

Рецепт Малосольных огурцов в пакете Малосольные огурцы в пакете

1 кг небольших огурцов • 3 зубчика чеснока • 1 пучок укропа • 1 ст.л. соли (без горки) • 1/2 ч.л. сахара • 5 горошин черного перца

Рецепт Домашнего сала Домашнее сало

чеснок - 10 зубчиков • 1 кг сырого свиного сала на коже • 4 лавровых листа • 3 ч.л. черного перца горошком • 2 ст.л. молотой паприки • 1 ч.л. молотого перца чили • 4 ст.л

Рецепт Пряного сала Пряное сало

сало свежее 1.5 кг • чеснок 2 шт. • лавровый лист 6 шт. • перец черный молотый 1 ст.л. • паприка красная 1 ст.л. • кориандр молотый 0.5 ст.л. • тмин в зернах 0.5 ч.л. • перец

Рецепт Хрустящих малосольных огурцов Хрустящие малосольные огурцы

Вода 1 л • Огурцы 1 кг • Соль 2 столовые ложки • Чеснок 5 зубчиков • Свежая мята 1 стебель • Листья черной смородины 1 пучок • Листья вишни 1 пучок

Рецепт Семги соленой по-фински Семга соленая по-фински

семга филе на коже - по вкусу • соль морская - по вкусу • укроп - по вкусу

Рецепт Малосольных огурцов с горчицей Малосольные огурцы с горчицей

Огурцы 1 кг • Зонтики укропа 4 шт. • Чеснок 6 зуб • Кориандр 0,5 ч.л. • Уксус 1 ч.л. • Вода 1 л • Горчичный порошок 1 ч.л. • Соль 1 ст.л

Рецепт Домашней слабосоленой осетрины Домашняя слабосоленая осетрина

Филе осетрины на коже - 1 г • соль морская - по вкусу

Рецепт Соленого сала с чесноком Соленое сало с чесноком

Сало - 1 кг • Чеснок - 10 зубч • Лавровый лист - 4 шт. • Соль - 4 ст.л. • Перец горошком - 12 шт. • Паприка - 2 ст.л. • Тмин - 1 ч.л. • Перец чили - 1 ч.л

Рецепт Малосольных огурцов с яблоками Малосольные огурцы с яблоками

Огурцы 1 кг • Яблоко 3–4 шт. • Зонтики укропа 1–2 шт. • Листья смородины 3 шт. • Листья вишни 3 шт. • Листья хрена 1 шт. • Соль 1 ст.л. • Черный перец (горошком) 3–5 шт. •

Рецепт Семги слабосоленой Семга слабосоленая

Семга — 800 г • Головка чеснока — 2 шт. • Растительное масло — 150 мл • Перец — 1 По вкусу • Соль — 1-1.5 ст.л. • Укроп — 1 По вкусу

Рецепт Малосольных помидоров в пакете Малосольные помидоры в пакете

помидоры 1 кг • чеснок 10 зуб • укроп сушеный 4 шт. • соль крупная 1 ст.л. • сахар 1 ч.л. • перец горький 0.5 шт

Рецепт Соленого сала Соленое сало

сало свиное • укроп сушеный • чеснок • соль

Рецепт Малосольной скумбрии Малосольная скумбрия

Скумбрия — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Соль — 150 г • Сахар — 150 г • Перец — 1 По вкусу • Лавровый лист — 2 шт. • Уксус — 1 По вкусу (для подачи) • Растительное масло — 1

Рецепт Соленых помидоров Соленые помидоры

укроп • 2 лавровых листа • 1/2 ч.л. гвоздики • 1 ч.л. душистого перца • помидоры • 1 ст.л соли с горкой • 3 ст.л сахара • 1 ч.л. уксусной эсенции

Рецепт Малосольных огурцов в банке Малосольные огурцы в банке

листья вишни - 3 шт. • душистый перец горошины - 8-10 шт. • огурцы свежие - 1,5 кг • листья смородины - 5-6 шт. • укроп - 3 веточки • бутоны гвоздики - 3-4 шт. • вода - 2

Рецепт Сельди домашнего посола Сельдь домашнего посола

сельдь - 3 кг • вода - 1 л • масло растительное - 1 шт. • сахар - 1 ст.л. • гвоздика - по вкусу • кориандр - по вкусу • лавровый лист - по вкусу

Рецепт Соленого сала с чесноком и перцем сухим способом Соленое сало с чесноком и перцем сухим способом

2 кг сырого сала • 10 ст. л соли • 3 ст. л черного перца • 1 ст. л острого перца • 2 головки чеснока

Рецепт Соленой скумбрии в рассоле Соленая скумбрия в рассоле

2 средних рыбины • 500 мл воды • 2 ст. л соли • 2 ст. л сахара • 2 ст. л горчичного порошка • 10 г душистого перца • 50 мл подсолнечного масла • 3 ст. л столового уксуса •

Рецепт Соленых грибов холодным способом Соленые грибы холодным способом

5–6 зубчиков чеснока • перец горошком – 5-6 шт. • крупная не йодированная соль – 3 ст.л. • дубовый лист – 2-3 шт. • 1 большой лист хрена • пучок зрелого укропа с зонтиком

Рецепт Сала в рассоле с чесноком Сало в рассоле с чесноком

Сало - 1.4 кг • Чеснок - 3 зубч • Перец горошком - 10 г • Белый перец - 2 г • Лавровый лист - 4 шт. • Рассол - 2 л

Рецепт Сала по-новому Сало по-новому

Сало — 1 кг • Соль крупная — 1 кг • Паприка молотая — 100 г • Перец черный молотый — 30 г • Чеснок — 8 Зубчиков

Рецепт Сала в банке с чесноком в рассоле Сало в банке с чесноком в рассоле

Сало - 300 г • Чеснок - 40 г • Лавровый лист - 3 шт. • Перец горошком - 5 шт. • Соль - 60 г • Укроп - 5 г • Вода - 700 мл • Паприка - 15 г • Перец красный молотый - 2.5 г

Рецепт Сладкой капусты Сладкая капуста

Капуста — 2 кг • Морковь — 2 кг • Чеснок — 2 шт. • Вода — 1 л • Соль — 2 ст.л. • Подсолнечное масло — 1/2 стак. • Сахарный песок — 1 стак. • Уксус 70% — 1 ст.л

Рецепт Соленого леща Соленый лещ

Соль 300 г • Вода 1 л

Рецепт Консервированной пекинской капусты Консервированная пекинская капуста

Капуста пекинская — 3-4 шт. • Перец болгарский — 4-5 шт. • Перец острый — 1 шт. • Чеснок — 6-10 Зубчиков • Соль — 1,5 ст.л. • Сахар — 1 ч.л. • Вода — 1,5 стак. • Уксус — 70

Рецепт Консервированного тунца с рисом и авокадо Консервированный тунец с рисом и авокадо

Нори — 4 шт. • Отварной рис — 2 стак. (для суши) • Консервированный тунец — 120 г • Соевый соус — По вкусу • Авокадо — 1 шт. • Английский огурец — 1 шт. • Зеленый лук — 8

Рецепт Ароматного сала Ароматное сало

сало - 300 г • специи - 1 ст.л. • соль - 1 ст.л. • растительное масло - 2 ст.л

Рецепт Малосольных помидоров Малосольные помидоры

помидоры черри 500 г • чеснок 2 зуб • зелень свежая 100 г • соль 2 ч.л

Рецепт Малосольных хрустящих огурчиков Малосольные хрустящие огурчики

Огурцы 1 кг • Вода 1 л • Сахарный песок 1 ч.л. • Пищевая соль 2 ст.л. • Лавровый лист по вкусу • Укроп несколько зонтиков • Перец черный горошек по вкусу • Листья хрена 4-5

Рецепт Консервированных помидоров черри Консервированные помидоры черри

2 кг помидоров черри • около 1,8 л чистой воды • 240 мл уксуса (9%) • 120 г сахара • 100 г соли • 20 горошин черного перца • 16 горошин душистого перца • 4 ч.л. горчицы (в

Рецепт Сала холодного копчения Сало холодного копчения

Сало - 6 кг • Соль - 1 кг

Рецепт Соленой капусты с чесноком Соленая капуста с чесноком

Капуста 3 кг • Чеснок 1 головка • Морковь 3 шт. • Вода 1 л • Сахар 125 г • Уксусная эссенция 1 столовая ложка • Соль 2 столовые ложки • Растительное масло 1 стак

Рецепт Малосольных огурцов на минеральной воде Малосольные огурцы на минеральной воде

Огурцы - 900 г • Газировка - 1 л • Соль - 2 ст.л. • Чеснок - 3 зубч • Укроп - 15 г • Перец острый стручковый - 5 г • Лавровый лист - 3 шт

Рецепт Соленой селедки Соленая селедка

1 кг сельди • полстак. растительного масла • 3 луковицы • 0,5 ч.л. черного молотого перца • 1 ч.л. сахара • 2 ст.л. кетчупа • 1-2 ст.л. соли • 10-12 ст.л. воды • 1 десертная

Рецепт Малосольных огурчиков за 15 минут Малосольные огурчики за 15 минут

огурцы свежие 1 кг • укроп 1 пуч • петрушка 1 пуч • чеснок по вкусу • соль по вкусу

Рецепт Домашнего соленого сала по-быстрому Домашнее соленое сало по-быстрому

Свиное сало 1 кг • чеснок 1 шт. • лавровый лист 5 шт. • соль крупная 2 ст.л. • орех мускатный 1 шт. • перец черный молотый 0.5 ч.л. • базилик сушеный 0.5 ч.л. • перец красный

Рецепт Малосольных огурцов горячего засола Малосольные огурцы горячего засола

Огурцы 500 г • Водка 20 мл • Лавровый лист 1 шт. • Листья вишни 5 шт. • Листья черной смородины 5 шт. • Мёд 5 г • Перец чили 1 шт. • Соль 4 ч.л. • Укроп зонтичный 1 шт. •

Рецепт Малосольного лосося Малосольный лосось

Лосось - 450 г • Лимоны - 40 г • Лавровый лист - 2 шт. • Гвоздика - 4 шт. • Сахар - 5 г • Соль - 10 г

Рецепт Засола сало в луковой шелухе Засол сало в луковой шелухе

Вода - 1 л • Соль - 1 стак. (200 мл) • Луковая шелуха - 100 г • Сало - 1 кг • Чеснок - 3 зубч • Перец красный молотый - по вкусу

Рецепт Мойвы пряного посола Мойва пряного посола

Вода 1 л • Гвоздика 10 веточек • Перец горошком 5 шт

Рецепт Сала Сало

свиная грудинка • чеснок • соль • черный молотый перец

Рецепт Слабосоленой Семги с пряными травами Слабосоленая Семга с пряными травами

семга филе на коже - 1 кг • соль морская - 2 ст.л. • сахарный песок - 1 ст.л. • перец черный - 1 щепотка • кинза - по вкусу

Рецепт Слабосоленой селедки Слабосоленая селедка

Селедка - 1 кг • Перец горошком - 3 шт. • Лавровый лист - 1 шт. • Уксус - 1 ст.л. • Сахар - 1 ст.л. • Соль - 1 ст.л

Рецепт Помидоров малосольных сухим способом Помидоры малосольные сухим способом

чеснок - 2 шт. • перец пеперони - 1 шт. • укроп - 1 пучок • соль - 1 щепотка

Рецепт Соленой скумбрии с черносливом Соленая скумбрия с черносливом

скумбрия - 1 кг • вода - 1 л • соль - 3 ст.л. • сахар - 2 ст.л. • чай черный - 1 ст.л

Рецепт Консервированных помидоров Консервированные помидоры

помидоры 1.5 кг • лук репчатый 250 г • перец болгарский зеленый 250 г • сахар 1 ст.л. • соль 1 ст.л. • растительное масло 3 ст.л. • уксус 6% 3 ст.л

Рецепт Сала в рассоле по-домашнему Сало в рассоле по-домашнему

Сало с мясом — 1 кг • Вода — 1 л • Соль — 5 ст.л. • Лавровый лист — 5 шт. • Черный перец горошком — 5 шт. • Душистый перец горошком — 2-3 шт. • Чеснок — 4 Зубчика

Рецепт Малосольных огурцов с рассолом Малосольные огурцы с рассолом

Огурцы — 1 кг (примерно) • Вода — 1 л • Соль — 1 ст.л. • Чеснок, перец, семена кориандра, зелень — По вкусу

Рецепт Соленого сала в луковой шелухе Соленое сало в луковой шелухе

Сало - 500 г • Вода - 1 л • Соль - 6 ст.л. • Луковая шелуха - 20 г • Молотый кориандр - по вкусу • Паприка - 0.5 ч.л. • Базилик - по вкусу • Перец красный молотый - 0.5 ч.л

Рецепт Помидоров в собственном соку Помидоры в собственном соку

1 кг помидоров небольшого размера • 6 горошин черного перца • 1 стебель сельдерея • 1 ст.л. соли • 1 ст.л. сахара • несколько веточек укропа и петрушки • 2-3 капли соуса Табаско

Рецепт Закатки малосольных огурцов Закатка малосольных огурцов

Огурцы — 2 кг • Листья смородины с веточками — 10 шт. (для маринда) • Листья дуба — 10 шт. (для маринда) • Укроп — 2-3 Пучков (для маринда) • Листья вишни — 10 шт. (для маринда)

Рецепт Малосольных огурчиков Малосольные огурчики

1 кг огурцов • соль • листик хрена • зелень • чеснок