Помидоры в собственном соку
Несложный рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 130 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
Помидоры в собственном соку - это одна из самых популярных заготовок на зиму. Рецепт консервированных помидоров в томатном соку обязательно понравится вам своей простотой и быстротой приготовления. Возможно вам будет интересен рецепт запеченных помидоров с орегано, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1 кг помидоров небольшого размера
- 6 горошин черного перца
- 1 стебель сельдерея
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- несколько веточек укропа и петрушки
- 2-3 капли соуса Табаско (можно заменить молотым красным перцем)
Как приготовить
Заранее простерилизовать литровую банку с крышкой для консервации на зиму любым удобным для вас способом. На помидорах сделать небольшие крестообразные надрезы и положить их в кастрюлю с кипящей водой.
Через минуту слить воду и переложить бланшированные помидоры в миску с холодной водой еще на пару минут. Слить воду и очистить все плоды от кожицы. Около 700 гр помидоров сложить в стерильную банку.
Остальные помидоры очистить от плодоножки, порезать небольшими кусочками и сложить в кастрюлю. Зелень промыть и порезать ножом не очень мелко. Добавить в кастрюлю с помидорами зелень, сахар, соль, табаско, горошины перца и поставить все на огонь.
Помешивая, довести массу до кипения и проварить томатный сок в течение 10 минут на небольшом огне. Протереть содержимое кастрюли через сито, чтобы в нем остались семена, горошины перца и зелень. Вернуть сок на огонь и довести до кипения.
Залить помидоры соком и закатать банку крышкой, перевернуть ее верх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить помидоры в собственном соку в прохладном месте, защищенном от солнечных лучей (1-2 года).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить помидоры в мультиварке фаршированные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Marta, спасибо большое, за вкусный превкусный помидоры в собственном соку!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Мы тоже недавно первый раз делали помидоры в собственном соку. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Мне очень понравился рецептик retseptplus.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-ovoschami-gribami-i-forel-v-sobstvennom-soku, хочу поделиться с вами.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Это мой самый любимый рецепт помидоров в собственном соку, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Хороший рецептик! :)
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, marta.
Спасибо за рецепт, готовила помидоры в собственном соку на день рождения сестры
Всем понравилось
Супер задумка - буду заглядывать!
Блюдо просто супер, готовила помидоры в собственном соку впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Marta спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - marta ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Marta!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Гречка с овощами, грибами и форель в собственном соку гречневая крупа - 4 шт.; лук красный - 2 шт.; форель - 350 г; специи - по вкусу...
Рецепт помидоров в мультиварке фаршированные Помидоры - 6 шт.; Куриные грудки - 0.5 шт.; Лук - 1 шт.; Чеснок - 2 зубч; Оливковое масло - 2 ст.л.;...
Как приготовить запеченные помидоры с орегано 4 крупных спелых помидора, нарезать кружочками 0.7 см; 2 ст.л. тертого сыра романо или пармезан; 1/2...
Квашеные помидоры с зеленью Помидоры - 1.5 кг; Укроп - 60 г; Петрушка - 60 г; Чеснок - 15 г; Соль - 100 г; Сахар - 100 г; Вода -...
помидоры 1.5 кг; лук репчатый 250 г; перец болгарский зеленый 250 г; сахар 1 ст.л.; соль 1 ст.л.; растительное...
Помидоры консервированные 2 стак. воды; 500 г помидоров (+/- сколько поместится в банке); 1 ст.л. соли; 2 ст.л. сахара; 3 ст.л....
Помидоры фаршированные яйца перепелиные - по вкусу; грибы - по вкусу; брокколи свежая - по вкусу; капуста цветная - 1 кочан;...
Рецепт малосольных помидоров помидоры черри 500 г; чеснок 2 зуб; зелень свежая 100 г; соль 2 ч.л....
Готовим соленые помидоры укроп; 2 лавровых листа; 1/2 ч.л. гвоздики; 1 ч.л. душистого перца; помидоры; 1 ст.л соли с горкой; 3...
Сельдь домашнего посола сельдь - 3 кг; вода - 1 л; масло растительное - 1 шт.; сахар - 1 ст.л.; гвоздика - по вкусу; кориандр...
Малосольные огурчики в кастрюле Огурец — 700 г; Вода — 1 л; Укроп, петрушка — 1 Пучок; Зелень — 1 Пучок (смородина, хрен, вишня, базилик);...