Квашеные помидоры с зеленью
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 д 40 мин. Количество порций, примерно, пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 19 ккал.
Попробуй приготовить вкуснейшие помидоры!
Квашенные помидоры намного полезней маринованных, так как в составе заготовки нет уксуса. Такие помидоры прекрасно дополнят гарнир и выручат хозяйку не раз. Банки с квашенными помидорами я храню в погребе, но можно хранить и в холодильнике, конечно. Возможно вам будет интересен рецепт помидоров с моцареллой и базиликом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Помидоры - 1.5 кг
- Укроп - 60 г
- Петрушка - 60 г
- Чеснок - 15 г
- Соль - 100 г
- Сахар - 100 г
- Вода - 2.5 л
- Сельдерей - 20 г
Как приготовить
1. Выбираем помидоры, они должны быть спелыми, но не мягкими.
2. Подготовленные помидоры моем, обсушиваем.
3. На том месте, где крепилась плодоножка, вырезаем небольшое углубление.
4. Чеснок очищаем, нарезаем тонкой соломкой.
5. Сельдерей, петрушку и укроп моем, крупно рубим ножом.
6. Воду наливаем в кастрюлю, отправляем на огонь, доводим до кипения. Затем насыпаем в кипящую воду соль и сахар, перемешиваем.
7. В чистую подготовленную трехлитровую банку выкладываем немного чеснока и рубленной зелени (сельдерей, петрушка, укроп), затем размещаем помидоры надрезами вверх, прослаиваем зеленью и выкладываем новый слой помидоров. Таким образом заполняем банки до верха и заливаем кипящим рассолом.
8. Ставим банку в мисочку и накрываем блюдцем, оставляем в таком положении на 3 дня, после чего накрываем банку капроновой крышкой и перемещаем в холодильник. Выдерживаем еще сутки.
Квашенные помидоры готовы!
Очень вкусное и полезное блюдо, пробуйте!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фаршированные помидоры с креветками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта квашеных помидоров с зеленью
Для лучшего понимания как приготовить квашеные помидоры с зеленью рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Рецепт просто бомба!!!!
квашеные помидоры с зеленью готовить просто и не долго!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать квашеные помидоры с зеленью)))
Ника, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Может быть кому и пригодиться тоже помидоры в мультиварке фаршированные.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо огромное за рецепт квашеных помидоров с зеленью!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибочки :)
Ника, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала квашеные помидоры с зеленью по вашему рецепту, получилось сразу.
Я теперь просто обязана приготовить квашеные помидоры с зеленью
Рецептик супер!!:)
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, квашеные помидоры с зеленью сказка!
Ника спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ника, спасибо.
Вчера попробовала квашеные помидоры с зеленью сделать.
Все получилось.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Ника, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила квашеные помидоры с зеленью!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Большое спасибо за рецепт!
квашеные помидоры с зеленью просто супер!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Сделала сегодня квашеные помидоры с зеленью.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Обалденно:)
спасибо за идейку квашеных помидоров с зеленью.
Помидоры в мультиварке фаршированные Помидоры - 6 шт.; Куриные грудки - 0.5 шт.; Лук - 1 шт.; Чеснок - 2 зубч; Оливковое масло - 2 ст.л.;...
Рецепт фаршированных помидоров с креветками 8 крупных помидоров; 350 г креветок; 2 яйца сваренных вкрутую; 2 зубчика чеснока; соль, перец; петрушка;...
Как приготовить помидоры с моцареллой и базиликом Помидор — 2-3 шт.; Базилик — По вкусу; Моцарелла — 200 г; Оливковое масло — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка;...
Консервированные помидоры помидоры 1.5 кг; лук репчатый 250 г; перец болгарский зеленый 250 г; сахар 1 ст.л.; соль 1 ст.л.; растительное...
2 стак. воды; 500 г помидоров (+/- сколько поместится в банке); 1 ст.л. соли; 2 ст.л. сахара; 3 ст.л....
Помидоры фаршированные яйца перепелиные - по вкусу; грибы - по вкусу; брокколи свежая - по вкусу; капуста цветная - 1 кочан;...
Рецепт помидоров по-корейски помидоры - 500 г; чеснок - 4 зубчика; перец болгарский - 1 шт.; морковь - 1 шт.; масло растительное -...
Готовим соленые помидоры укроп; 2 лавровых листа; 1/2 ч.л. гвоздики; 1 ч.л. душистого перца; помидоры; 1 ст.л соли с горкой; 3...
Маринованные куриные грудки Цедра лимона — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец черный молотый — 0,5 ч.л.; Розмарин — 2 шт. (веточки); Масло...
Маринованный сыр Сыр твердый — 300 г; Лимон — 1 шт.; Мед — 1 ст.л.; Оливковое масло — 100 мл; Специи — - По вкусу; Базилик...