Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 д 35 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 87 ккал.
Любишь сало? Приготовь его интересным способом!
Предлагаю сварить сало в луковой шелухе. Это отличная идея для его любителей. Во время варки сало приобретет красивый цвет, а дополнив его специями, мы получаем дополнительный вкус и аромат. Любимый способ приготовления сала в нашей семье:) Очень вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт сала по-новому, напишите, что думаете.
Сначала готовим солевой раствор. Для этого вскипятим воду и добавим в нее соль.
Луковую шелуху промываем и отправляем в солевой раствор. Пускай кипит 10 минут до придания жидкости цвета.
Когда раствор станет коричневатым, выкладываем в него сало и варим его в течение 8-10 минут. Затем извлекаем сало, обсушиваем бумажными полотенцами.
В небольшой плоской тарелке смешиваем специи и травы, а чеснок меленько рубим. Делаем пару глубоких надрезов на куске сала и тщательно натираем его чесноком и смесью специй.
Полученный золотистый ароматный ломоть сала заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 24 часа.
После указанного времени можно употреблять продукт. Нарезайте сало на ломтики, предварительно дождавшись, пока оно станет комнатной температуры.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленое сало с чесноком и перцем сухим способом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить соленое сало в луковой шелухе рекомендуется посмотреть видео.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Yuta81, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
соленое сало в луковой шелухе просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Этот рецепт чем-то похож на retseptplus.ru/zagotovki/soleniya/salo. Я правильно поняла?
Посмотрела на фото соленого сала в луковой шелухе, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Вот это да! Какой красивый рецептик соленого сала в луковой шелухе! А вкусный и простой!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо еще раз ,yuta81, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Yuta81, спасибо.
Вчера попробовала соленое сало в луковой шелухе сделать.
Все получилось.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Yuta81, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Соленое сало в луковой шелухе просто вкусняшка!!!
Я тоже заприметила соленое сало в луковой шелухе, да пока еще руки не дошли.
Yuta81!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила соленое сало в луковой шелухе, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
yuta81 спасибо вам огромное!
Yuta81, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом соленого сала в луковой шелухе.
Столько восхищений от гостей!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих соленого сала в луковой шелухе он не ел.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с соленым салом в луковой шелухе много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень люблю соленое сало в луковой шелухе, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам yuta81!!!
2 кг сырого сала; 10 ст. л соли; 3 ст. л черного перца; 1 ст. л острого перца; 2 головки чеснока....
Сало с мясными прослойками 800 г; Вода 1 л; Шелуха луковая 1 стак.; Соль крупнокристаллическая 170 г;...
Вода - 1 л; Соль - 1 стак. (200 мл); Луковая шелуха - 100 г; Сало - 1 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец красный...
Сало - 1 кг; Чеснок - 10 зубч; Лавровый лист - 4 шт.; Соль - 4 ст.л.; Перец горошком - 12 шт.; Паприка...
сало - 300 г; специи - 1 ст.л.; соль - 1 ст.л.; растительное масло - 2 ст.л....
Сало — 1 кг; Соль крупная — 1 кг; Паприка молотая — 100 г; Перец черный молотый — 30 г; Чеснок — 8 З...
чеснок - 10 зубчиков; 1 кг сырого свиного сала на коже; 4 лавровых листа; 3 ч.л. черного перца горошком;...
сало свежее 1.5 кг; чеснок 2 шт.; лавровый лист 6 шт.; перец черный молотый 1 ст.л.; паприка красная...
Свиное сало 1 кг; чеснок 1 шт.; лавровый лист 5 шт.; соль крупная 2 ст.л.; орех мускатный 1 шт.; перец...
Свиное сало 1,5 кг; Чеснок 2 головки; Луковая шелуха 60 г; Соль по вкусу; Черный перец горошком 4 шт.;...