Соленое сало в луковой шелухе

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 д 35 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 87 ккал.

Рецепт соленого сала в луковой шелухе
Фотография приготовленного рецепта соленого сала в луковой шелухе

Любишь сало? Приготовь его интересным способом!

Предлагаю сварить сало в луковой шелухе. Это отличная идея для его любителей. Во время варки сало приобретет красивый цвет, а дополнив его специями, мы получаем дополнительный вкус и аромат. Любимый способ приготовления сала в нашей семье:) Очень вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт сала по-новому, напишите, что думаете.

Общее время:
1 д 35 мин
Рецепт на
20 порций
Калорий:
87 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Сало - 500 г
  • Вода - 1 л
  • Соль - 6 ст.л.
  • Луковая шелуха - 20 г
  • Молотый кориандр - по вкусу
  • Паприка - 0.5 ч.л.
  • Базилик - по вкусу
  • Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
  • Смесь трав - по вкусу
  • Чеснок - 40 г

Как приготовить

Сначала готовим солевой раствор. Для этого вскипятим воду и добавим в нее соль.

Луковую шелуху промываем и отправляем в солевой раствор. Пускай кипит 10 минут до придания жидкости цвета.

Когда раствор станет коричневатым, выкладываем в него сало и варим его в течение 8-10 минут. Затем извлекаем сало, обсушиваем бумажными полотенцами.

В небольшой плоской тарелке смешиваем специи и травы, а чеснок меленько рубим. Делаем пару глубоких надрезов на куске сала и тщательно натираем его чесноком и смесью специй.

Полученный золотистый ароматный ломоть сала заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 24 часа.

После указанного времени можно употреблять продукт. Нарезайте сало на ломтики, предварительно дождавшись, пока оно станет комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленое сало с чесноком и перцем сухим способом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта соленого сала в луковой шелухе

Для лучшего понимания как приготовить соленое сало в луковой шелухе рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
washu
washu

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

oroldonof
oroldonof

Yuta81, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
соленое сало в луковой шелухе просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

olesya
olesya

Этот рецепт чем-то похож на retseptplus.ru/zagotovki/soleniya/salo. Я правильно поняла?

Майя Радычук
Майя Радычук

Посмотрела на фото соленого сала в луковой шелухе, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

soupis
soupis

Вот это да! Какой красивый рецептик соленого сала в луковой шелухе! А вкусный и простой!

utharo2001
utharo2001

Никогда не делала, попробую обязательно!

tentoro2005
tentoro2005

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

selenigi
selenigi

Спасибо еще раз ,yuta81, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

onsucha
onsucha

Yuta81, спасибо.
Вчера попробовала соленое сало в луковой шелухе сделать.
Все получилось.

tinka79
tinka79

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

washu
washu

Yuta81, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

nered2000
nered2000

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

otoott
otoott

Соленое сало в луковой шелухе просто вкусняшка!!!

bogacheva_74
bogacheva_74

Я тоже заприметила соленое сало в луковой шелухе, да пока еще руки не дошли.

Хлыстунова Марта
Хлыстунова Марта

Yuta81!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила соленое сало в луковой шелухе, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
yuta81 спасибо вам огромное!

Липатова Римма
Липатова Римма

Yuta81, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом соленого сала в луковой шелухе.
Столько восхищений от гостей!

zinka95
zinka95

+++,
муж в восторге))))))))))))

lena
lena

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих соленого сала в луковой шелухе он не ел.

Зоя Нюшина
Зоя Нюшина

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с соленым салом в луковой шелухе много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

tentoro2005
tentoro2005

Очень люблю соленое сало в луковой шелухе, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Зина Богомаз
Зина Богомаз

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам yuta81!!!

Рецепт Соленого сала с чесноком и перцем сухим способом Соленое сало с чесноком и перцем сухим способом

2 кг сырого сала; 10 ст. л соли; 3 ст. л черного перца; 1 ст. л острого перца; 2 головки чеснока....

Рецепт Сала в луковой шелухе в мультиварке Рецепт сала в луковой шелухе в мультиварке

Сало с мясными прослойками 800 г; Вода 1 л; Шелуха луковая 1 стак.; Соль крупнокристаллическая 170 г;...

Рецепт Засола сало в луковой шелухе Как приготовить засол сало в луковой шелухе

Вода - 1 л; Соль - 1 стак. (200 мл); Луковая шелуха - 100 г; Сало - 1 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец красный...

Рецепт Соленого сала с чесноком Соленое сало с чесноком

Сало - 1 кг; Чеснок - 10 зубч; Лавровый лист - 4 шт.; Соль - 4 ст.л.; Перец горошком - 12 шт.; Паприка...

Ароматное сало

сало - 300 г; специи - 1 ст.л.; соль - 1 ст.л.; растительное масло - 2 ст.л....

Рецепт Сала по-новому Сало по-новому

Сало — 1 кг; Соль крупная — 1 кг; Паприка молотая — 100 г; Перец черный молотый — 30 г; Чеснок — 8 З...

Рецепт Домашнего сала Домашнее сало

чеснок - 10 зубчиков; 1 кг сырого свиного сала на коже; 4 лавровых листа; 3 ч.л. черного перца горошком;...

Рецепт Соленого сала Рецепт соленого сала

сало свиное; укроп сушеный; чеснок; соль....

Рецепт Пряного сала Пряное сало

сало свежее 1.5 кг; чеснок 2 шт.; лавровый лист 6 шт.; перец черный молотый 1 ст.л.; паприка красная...

Рецепт Сала Готовим сало

свиная грудинка; чеснок; соль; черный молотый перец...

Рецепт Домашнего соленого сала по-быстрому Домашнее соленое сало по-быстрому

Свиное сало 1 кг; чеснок 1 шт.; лавровый лист 5 шт.; соль крупная 2 ст.л.; орех мускатный 1 шт.; перец...

Рецепт Сала в луковой шелухе Сало в луковой шелухе

Свиное сало 1,5 кг; Чеснок 2 головки; Луковая шелуха 60 г; Соль по вкусу; Черный перец горошком 4 шт.;...