Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 1208 ккал.
В кастрюле готовим крепкий соляной раствор. Добавляем луковую шелуху и специи.
Разрезаем сало на ломти (примерно с кулак, или чуть меньше). Кладем сало в кастрюлю так, чтобы соляной раствор его полностью покрыл.
Доводим до кипения, варим 7-10 минут.
Снимаем с плиты и оставляем при комнатной температуре примерно на сутки.
Затем сало вынимаем, очищаем от шелухи, обтираем давленным чесноком. При желании можно слегка присыпать красным молотым перцем.
Охлаждаем в холодильнике, затем в морозилке.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало по-новому. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Первый раз сделала сама сало в луковой шелухе.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Прикольно, но сложновато для меня(
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Сделала retseptplus.ru/zagotovki/soleniya/salo. Всем советую!
+++,
муж в восторге))))))))))))
УУУХХХ вот это сало в луковой шелухе.
Супперрр…спасибо…
Получилось отменно!
Васильчикова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Сало с мясными прослойками 800 г; Вода 1 л; Шелуха луковая 1 стак.; Соль крупнокристаллическая 170 г;...
Вода - 1 л; Соль - 1 стак. (200 мл); Луковая шелуха - 100 г; Сало - 1 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец красный...
Сало с мясом — 1 кг; Вода — 1 л; Соль — 5 ст.л.; Лавровый лист — 5 шт.; Черный перец горошком — 5 шт.;...
сало - 300 г; специи - 1 ст.л.; соль - 1 ст.л.; растительное масло - 2 ст.л....
Сало — 1 кг; Соль крупная — 1 кг; Паприка молотая — 100 г; Перец черный молотый — 30 г; Чеснок — 8 З...
чеснок - 10 зубчиков; 1 кг сырого свиного сала на коже; 4 лавровых листа; 3 ч.л. черного перца горошком;...
сало свежее 1.5 кг; чеснок 2 шт.; лавровый лист 6 шт.; перец черный молотый 1 ст.л.; паприка красная...
Сало - 500 г; Вода - 1 л; Соль - 6 ст.л.; Луковая шелуха - 20 г; Молотый кориандр - по вкусу; Паприка...
Скумбрия — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Соль — 150 г; Сахар — 150 г; Перец — 1 По вкусу; Лавровый лист —...