Сало в луковой шелухе

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 1208 ккал.

Рецепт сала в луковой шелухе
Фотография приготовленного рецепта сала в луковой шелухе
Общее время:
30 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
1208 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • Свиное сало 1,5 кг
  • Чеснок 2 головки
  • Луковая шелуха 60 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец горошком 4 шт.
  • Лавровый лист по вкусу

Как приготовить

В кастрюле готовим крепкий соляной раствор. Добавляем луковую шелуху и специи.

Разрезаем сало на ломти (примерно с кулак, или чуть меньше). Кладем сало в кастрюлю так, чтобы соляной раствор его полностью покрыл.

Доводим до кипения, варим 7-10 минут.

Снимаем с плиты и оставляем при комнатной температуре примерно на сутки.

Затем сало вынимаем, очищаем от шелухи, обтираем давленным чесноком. При желании можно слегка присыпать красным молотым перцем.

Охлаждаем в холодильнике, затем в морозилке.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало по-новому. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ninotils
ninotils

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Виктория Лещенко
Виктория Лещенко

Первый раз сделала сама сало в луковой шелухе.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Лугинина Лиза
Лугинина Лиза

Прикольно, но сложновато для меня(

athith
athith

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Шашкова Надежда
Шашкова Надежда

Сделала retseptplus.ru/zagotovki/soleniya/salo. Всем советую!

oghickot
oghickot

+++,
муж в восторге))))))))))))

enenof1995
enenof1995

УУУХХХ вот это сало в луковой шелухе.
Супперрр…спасибо…

disullo1974
disullo1974

Получилось отменно!
Васильчикова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

nomishidr1984
nomishidr1984

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Рецепт Сала в луковой шелухе в мультиварке Сало в луковой шелухе в мультиварке

Сало с мясными прослойками 800 г; Вода 1 л; Шелуха луковая 1 стак.; Соль крупнокристаллическая 170 г;...

Рецепт Засола сало в луковой шелухе Рецепт засола сало в луковой шелухе

Вода - 1 л; Соль - 1 стак. (200 мл); Луковая шелуха - 100 г; Сало - 1 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец красный...

Рецепт Сала в рассоле по-домашнему Как приготовить сало в рассоле по-домашнему

Сало с мясом — 1 кг; Вода — 1 л; Соль — 5 ст.л.; Лавровый лист — 5 шт.; Черный перец горошком — 5 шт.;...

Рецепт Сала холодного копчения Сало холодного копчения

Сало - 6 кг; Соль - 1 кг...

Ароматное сало

сало - 300 г; специи - 1 ст.л.; соль - 1 ст.л.; растительное масло - 2 ст.л....

Рецепт Сала по-новому Сало по-новому

Сало — 1 кг; Соль крупная — 1 кг; Паприка молотая — 100 г; Перец черный молотый — 30 г; Чеснок — 8 З...

Рецепт Домашнего сала Домашнее сало

чеснок - 10 зубчиков; 1 кг сырого свиного сала на коже; 4 лавровых листа; 3 ч.л. черного перца горошком;...

Рецепт Соленого сала Рецепт соленого сала

сало свиное; укроп сушеный; чеснок; соль....

Рецепт Пряного сала Пряное сало

сало свежее 1.5 кг; чеснок 2 шт.; лавровый лист 6 шт.; перец черный молотый 1 ст.л.; паприка красная...

Рецепт Сала Готовим сало

свиная грудинка; чеснок; соль; черный молотый перец...

Рецепт Соленого сала в луковой шелухе Соленое сало в луковой шелухе

Сало - 500 г; Вода - 1 л; Соль - 6 ст.л.; Луковая шелуха - 20 г; Молотый кориандр - по вкусу; Паприка...

Рецепт Малосольной скумбрии Малосольная скумбрия

Скумбрия — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Соль — 150 г; Сахар — 150 г; Перец — 1 По вкусу; Лавровый лист —...