Засол сало в луковой шелухе

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 115 ккал.

Рецепт засола сало в луковой шелухе
Фотография приготовленного рецепта засола сало в луковой шелухе

Сало можно не только солить, а еще и варить! Поробуйте это вкусно!

Такое луковое сало делается в отваре луковой шелухи, поэтому оно так называется. Цвет у него очень насыщенный, красивый, а разрез - белоснежный. Вкус у лукового сала отменный! Возможно вам будет интересен рецепт сала холодного копчения, напишите, что думаете.

Общее время:
10 ч
Рецепт на
10 порций
Калорий:
115 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Вода - 1 л
  • Соль - 1 стак. (200 мл)
  • Луковая шелуха - 100 г
  • Сало - 1 кг
  • Чеснок - 3 зубч
  • Перец красный молотый - по вкусу

Как приготовить

Луковую шелуху кладем в воду с солью, кипятим 20 минут, пусть шелуха протомится, а отвар сделается темным.

Режем небольшими кусочками сало, складываем его в кипящий отвар на минут 7-10.

После снимаем с огня кастрюлю, кладем в нее чеснок измельченный.

Держим сало в отваре до полного остывания. После достаем, каждый кусок обмакиваем в измельченный чеснок, присыпаем сверху красным перчиком.

Перекладываем сало в полиэтилен и убираем в морозилку.

Когда луковое сало как следует замерзнет, его можно употреблять. Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало по-новому. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта засола сало в луковой шелухе

Для лучшего понимания как приготовить засол сало в луковой шелухе рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
ringof1976
ringof1976

Idofo1973, это просто волшебный рецепт!

katya84
katya84

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

ivanovskaya_70
ivanovskaya_70

Сувенир и только!

toucia
toucia

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят сало.

lyudmila78
lyudmila78

Спасибо за удивительные рецепты!

erencen1987
erencen1987

Idofo1973, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Лабушев Анна
Лабушев Анна

Idofo1973, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

erine
erine

Я обязательно на днях попробую твой вариант засола сало в луковой шелухе

yanka79
yanka79

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить засол сало в луковой шелухе.
О результате напишу позже.

nooki
nooki

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Лизавета Репьёва
Лизавета Репьёва

Спасибо idofo1973…)
засол сало в луковой шелухе только начала готовить:)

kristina
kristina

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

ringof1976
ringof1976

Впервые делала засол сало в луковой шелухе.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

viktoriya80
viktoriya80

Очень интересный рецепт засола сало в луковой шелухе, сегодня обязательно попробую приготовить.

Люля Анатольевич
Люля Анатольевич

Здравствуйте idofo1973!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Паладич Александра
Паладич Александра

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо idofo1973

Рецепт Сала в луковой шелухе в мультиварке Сало в луковой шелухе в мультиварке

Сало с мясными прослойками 800 г; Вода 1 л; Шелуха луковая 1 стак.; Соль крупнокристаллическая 170 г;...

Рецепт Сала в рассоле по-домашнему Рецепт сала в рассоле по-домашнему

Сало с мясом — 1 кг; Вода — 1 л; Соль — 5 ст.л.; Лавровый лист — 5 шт.; Черный перец горошком — 5 шт.;...

Рецепт Соленого сала с чесноком Соленое сало с чесноком

Сало - 1 кг; Чеснок - 10 зубч; Лавровый лист - 4 шт.; Соль - 4 ст.л.; Перец горошком - 12 шт.; Паприка...

Ароматное сало

сало - 300 г; специи - 1 ст.л.; соль - 1 ст.л.; растительное масло - 2 ст.л....

Рецепт Сала по-новому Сало по-новому

Сало — 1 кг; Соль крупная — 1 кг; Паприка молотая — 100 г; Перец черный молотый — 30 г; Чеснок — 8 З...

Рецепт Домашнего сала Домашнее сало

чеснок - 10 зубчиков; 1 кг сырого свиного сала на коже; 4 лавровых листа; 3 ч.л. черного перца горошком;...

Рецепт Соленого сала Рецепт соленого сала

сало свиное; укроп сушеный; чеснок; соль....

Рецепт Пряного сала Пряное сало

сало свежее 1.5 кг; чеснок 2 шт.; лавровый лист 6 шт.; перец черный молотый 1 ст.л.; паприка красная...

Рецепт Сала Готовим сало

свиная грудинка; чеснок; соль; черный молотый перец...

Рецепт Соленой скумбрии с черносливом Соленая скумбрия с черносливом

скумбрия - 1 кг; вода - 1 л; соль - 3 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; чай черный - 1 ст.л....

Рецепт Соленого сала Соленое сало

сало свиное; укроп сушеный; чеснок; соль....