Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 115 ккал.
Сало можно не только солить, а еще и варить! Поробуйте это вкусно!
Такое луковое сало делается в отваре луковой шелухи, поэтому оно так называется. Цвет у него очень насыщенный, красивый, а разрез - белоснежный. Вкус у лукового сала отменный! Возможно вам будет интересен рецепт сала холодного копчения, напишите, что думаете.
Луковую шелуху кладем в воду с солью, кипятим 20 минут, пусть шелуха протомится, а отвар сделается темным.
Режем небольшими кусочками сало, складываем его в кипящий отвар на минут 7-10.
После снимаем с огня кастрюлю, кладем в нее чеснок измельченный.
Держим сало в отваре до полного остывания. После достаем, каждый кусок обмакиваем в измельченный чеснок, присыпаем сверху красным перчиком.
Перекладываем сало в полиэтилен и убираем в морозилку.
Когда луковое сало как следует замерзнет, его можно употреблять. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало по-новому. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить засол сало в луковой шелухе рекомендуется посмотреть видео.
Idofo1973, это просто волшебный рецепт!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Сувенир и только!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят сало.
Спасибо за удивительные рецепты!
Idofo1973, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Idofo1973, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Я обязательно на днях попробую твой вариант засола сало в луковой шелухе
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить засол сало в луковой шелухе.
О результате напишу позже.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо idofo1973…)
засол сало в луковой шелухе только начала готовить:)
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Впервые делала засол сало в луковой шелухе.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Очень интересный рецепт засола сало в луковой шелухе, сегодня обязательно попробую приготовить.
Здравствуйте idofo1973!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо idofo1973
Сало с мясными прослойками 800 г; Вода 1 л; Шелуха луковая 1 стак.; Соль крупнокристаллическая 170 г;...
Сало с мясом — 1 кг; Вода — 1 л; Соль — 5 ст.л.; Лавровый лист — 5 шт.; Черный перец горошком — 5 шт.;...
Сало - 1 кг; Чеснок - 10 зубч; Лавровый лист - 4 шт.; Соль - 4 ст.л.; Перец горошком - 12 шт.; Паприка...
сало - 300 г; специи - 1 ст.л.; соль - 1 ст.л.; растительное масло - 2 ст.л....
Сало — 1 кг; Соль крупная — 1 кг; Паприка молотая — 100 г; Перец черный молотый — 30 г; Чеснок — 8 З...
чеснок - 10 зубчиков; 1 кг сырого свиного сала на коже; 4 лавровых листа; 3 ч.л. черного перца горошком;...
сало свежее 1.5 кг; чеснок 2 шт.; лавровый лист 6 шт.; перец черный молотый 1 ст.л.; паприка красная...
скумбрия - 1 кг; вода - 1 л; соль - 3 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; чай черный - 1 ст.л....