Сало по-новому
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 5700 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 86 ккал. Повод приготовления: фуршет.
Прочитайте, как приготовить сало по-новому и побалуйте себя такой вкусняшкой. Возможно вам будет интересен рецепт сала холодного копчения, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сало — 1 кг
- Соль крупная — 1 кг
- Паприка молотая — 100 г
- Перец черный молотый — 30 г
- Чеснок — 8 Зубчиков
Рецепт очень простой, несколько затратный по времени приготовления, но это того стоит! За неделю до застолья засолите сало по моему рецепту и к празднику у вас будет красоваться на столе замечательная закуска. Для любителей остренького, рекомендую смешать сладкую паприку с острой. Так ваша закуска обретет пикантность.
Как приготовить
Нарежьте сало на куски, длиной 15-20 см. Хорошо обваляйте каждый кусок в соли, насыпьте на дно емкости соль слоем 1-2 см, уложите сало, засыпьте все солью и поставьте в холодильник. Через два дня достаньте сало, тщательно соскребите всю соль ножом.
Очищенные зубчики чеснока, натрите на мелкой терке.
Смешате натертый чеснок в глубокой тарелке с черным перцем и паприкой.
Распределите смесь равномерно на сало.
Обсыпьте сало оставшейся паприкой.
Заверните сало в пищевую фольгу и положите в холодильник на 1-3 суток.
Нарежьте сало небольшими брусочками или пластинками и подавайте к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало через мясорубку с чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта сала по-новому
Для лучшего понимания как приготовить сало по-новому рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Рита, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт сала по-новому!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Рита, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Рита спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо за рецепт. сало пробовала, а сало по-новому еще никогда.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо за сало по-новому и красивое оформление!
Прикольный рецепт
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю сало по-новому
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Сала по-новому просто супер, мои гости все были в восторге!!! Рита, спасибо!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Отличный рецепт! Спасибо, Рита. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Я никогда не готовила сало по-новому — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Рита, сало по-новому я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать сало по-новому.
Раньше думала, что сало по-новому, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Сало через мясорубку с чесноком Сало свиное — 500 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Перец красный молотый — 0,5 ч.л.; Зелень свежая — 30 г; Перец...
Рецепт засола сало в луковой шелухе Вода - 1 л; Соль - 1 стак. (200 мл); Луковая шелуха - 100 г; Сало - 1 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец красный...
Как приготовить сало в рассоле по-домашнему Сало с мясом — 1 кг; Вода — 1 л; Соль — 5 ст.л.; Лавровый лист — 5 шт.; Черный перец горошком — 5 шт.;...
Сало в рассоле с чесноком Сало - 1.4 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец горошком - 10 г; Белый перец - 2 г; Лавровый лист - 4 шт.; Рассол...
Сало - 6 кг; Соль - 1 кг...
Домашнее сало чеснок - 10 зубчиков; 1 кг сырого свиного сала на коже; 4 лавровых листа; 3 ч.л. черного перца горошком;...
Пряное сало сало свежее 1.5 кг; чеснок 2 шт.; лавровый лист 6 шт.; перец черный молотый 1 ст.л.; паприка красная...
Малосольные кабачки Хрустящие Кабачок — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Укроп — 1 ст.л. (порезанный мелко); Дижонская горчица...
Малосольные хрустящие огурчики Огурцы 1 кг; Вода 1 л; Сахарный песок 1 ч.л.; Пищевая соль 2 ст.л.; Лавровый лист по вкусу; Укроп несколько...