Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 5 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 160 ккал.
Как засолить селедку - дело вкуса. Этот вариант засолки сельди хорош тем, что в нем присутствует подсолнечное масло, которое лучше сохраняет нежную мякоть, в то же время селедка получается достаточно пряной. Возможно вам будет интересен рецепт селедки под шубой, напишите, что думаете.
Все ингредиенты для заливки-рассола соединяем, даем закипеть - и пусть остывает.
Сельдь потрошим, отрезаем головы, снимаем кожу, промываем и обсушиваем. Лучше, конечно, отделить филе, вытащить все кости и нарезать кусочками. С помощью обыкновенного пинцета - это нетрудно. Но можно - если совсем лениво - нарезать вместе с косточками.
Складываем кусочки сельди в банку, кастрюльку (эмалированную) или контейнер, заливаем холодным рассолом. Ставим в холодильник.
Через сутки селедка - вкусная! - готова.
Можно засолить сельдь в другом рассоле и получить немного другой вкус, а еще - засолить в пиве.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить селедку под шубой из овощей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я слабо разбираюсь в соленой селедке, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
соленая селедка-это моя мечта!)))
Я с дочкой делаем соленую селедку. Довольно вкусно выходит :)
Рецепт соленой селедки очень вкусный. Так же часто готовлю селедку под шубой без майонеза.
Спасибо за рецепт соленой селедки!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень своевременно выставлен рецепт. Лада, Спасибо!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо, будем тренироваться:)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Я давненько поглядываю на соленой селедки — очень аппетитно!
Буду готовить!
Я теперь просто обязана приготовить соленую селедку
Это не соленая селедка, это просто бомба!!!
Я готовила соленая селедка на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне соленая селедка даже гости заказывают!!
В общем, соленая селедка супер!
Автор-волшебница!!!
У меня соленая селедка прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Лада, спасибо за рецептик соленая селедка!!!
Соленая селедка конечно на любителя.
Но понравилось.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо, Лада, очень вкусно!
Какая красота…
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
скумбрия - 1 кг; вода - 1 л; соль - 3 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; чай черный - 1 ст.л....
Сельдь — 1 шт. (небольшая, слабосоленая); Лук — 1 шт.; Свекла — 2 шт.; Морковь — 3 шт.; Картофель — 4...
Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Майонез 400 г; Яблочный уксус 1 столовая ложка; Сельдь 1 шт.;...
Капуста 3 кг; Чеснок 1 головка; Морковь 3 шт.; Вода 1 л; Сахар 125 г; Уксусная эссенция 1 столовая ложка;...
2 средних рыбины; 500 мл воды; 2 ст. л соли; 2 ст. л сахара; 2 ст. л горчичного порошка; 10 г душистого...
Горбуша 500 г; Соль 2 ст.л.; Вода 0,5 л; Растительное масло 2 ст.л.; Сахар 0,5 ч.л.; Перец черный горошком...
Сельдь слабосоленая — 1 шт. (небольшая); Свекла — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Картофель — 4...
семга филе на коже - по вкусу; соль морская - по вкусу; укроп - по вкусу...
сельдь слабосоленая - 800 г; картофель - 6 шт.; свекла - 7 шт.; лук репчатый - 2 шт.; яйца куриные -...
Скумбрия 2 шт.; Вода 1 л; Черный чай 150 мл; Соль 4 ст.л.; Сахар 1,5 ст.л.; Подсолнечное масло 1 ст.л.;...
2 средних рыбины; 500 мл воды; 2 ст. л соли; 2 ст. л сахара; 2 ст. л горчичного порошка; 10 г душистого...
5–6 зубчиков чеснока; перец горошком – 5-6 шт.; крупная не йодированная соль – 3 ст.л.; дубовый лист...