Соленый лещ
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 86 ккал.
Ингредиенты
- Соль 300 г
- Вода 1 л
Как засолить леща в домашних условиях? Пошаговую инструкцию по подготовке и засолке рыбы вы найдете в этой статье.
Как приготовить
Приготовьте широкую глубокую посуду для соления. Традиционно самой подходящей считается деревянная, но подойдет и другая неметаллическая. Выложите ее дно солью. Тушку рыбы хорошенько натрите ею со всех сторон, если рыба потрошеная натрите брюшко изнутри.
Выложите рыбу в посуду. Если заготавливаете несколько мелких особей, выкладывайте их слоями, пересыпая их солью.
Накройте и поставьте под гнет. Вполне подойдет тарелка по диаметру чуть меньше емкости, прижатая сверху чем-нибудь тяжелым. Лещ выдерживается под гнетом до 10 дней.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные огурцы с горчицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта соленого леща
Для лучшего понимания как приготовить соленого леща рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Коллега приготовила соленого леща.
Никогда вкуснее соленого леща не пробовала!!!
Всем советую.
Офигительно вкусно!!!
И от меня ссылочка на рецептик сала.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Рецепт малосольных кабачков хрустящих Кабачок — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Укроп — 1 ст.л. (порезанный мелко); Дижонская горчица...
Как приготовить малосольные огурцы с горчицей Огурцы 1 кг; Зонтики укропа 4 шт.; Чеснок 6 зуб; Кориандр 0,5 ч.л.; Уксус 1 ч.л.; Вода 1 л; Горчичный...
Малосольные огурцы в банке листья вишни - 3 шт.; душистый перец горошины - 8-10 шт.; огурцы свежие - 1,5 кг; листья смородины -...
семга филе на коже - по вкусу; соль морская - по вкусу; укроп - по вкусу...
Малосольные кабачки Кабачок — 2,5 кг; Чеснок — 1 шт. (головка); Зонтики укропа — 4 шт.; Листья вишни — 4 шт.; Соль — 3 ст.л.;...
Рецепт сладкой капусты Капуста — 2 кг; Морковь — 2 кг; Чеснок — 2 шт.; Вода — 1 л; Соль — 2 ст.л.; Подсолнечное масло — 1/2...
Пряное сало сало свежее 1.5 кг; чеснок 2 шт.; лавровый лист 6 шт.; перец черный молотый 1 ст.л.; паприка красная...
Малосольные огурцы горячего засола Огурцы 500 г; Водка 20 мл; Лавровый лист 1 шт.; Листья вишни 5 шт.; Листья черной смородины 5 шт.; Мёд...
Малосольные кабачки Кабачок — 2,5 кг; Чеснок — 1 шт. (головка); Зонтики укропа — 4 шт.; Листья вишни — 4 шт.; Соль — 3 ст.л.;...