Слабосоленая семга с пряными травами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 240 ккал.
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Безусловно, все знают, как засолить красную рыбу: семгу или форель. Но, несмотря на это, все родственники и друзья у меня попросили этот рецепт, потому что рыбка получается идеальная! Здесь нет ни лимона, ни растительного масла. Главное - это соотношение сахара и соли 1:2 и ароматные травы. Мы предпочитаем тимьян, укроп и кинзу, но вы можете заменить на ваши любимые, только не увлекайтесь розмарином:) Возможно вам будет интересен рецепт семги слабосоленой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- семга филе на коже - 1 кг
- соль морская - 2 ст.л.
- сахарный песок - 1 ст.л.
- перец черный - 1 щепотка
- кинза - по вкусу
Как приготовить
1. Смешать соль, с сахаром и черным перцем. Этой смесью натереть куски семги со всех сторон, включая кожу.
2. Застелить миску вафельным полотенцем, хлопковой тканью или сложенной марлей. Выложить один кусок семги. На него положить лавровый лист и веточки зелени.
3. Сверху выложить второй кусок семги. Завернуть края полотенца. И поставить под груз (кастрюлю или тяжелую банку) в холодильник на сутки. Вынуть из полотенца, убрать лавровый лист и зелень. Нарезать на тоненькие слайсы. ENJOY!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить семгу под шубой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень интересный рецепт слабосоленой семги с пряными травами, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо!
слабосоленая семга с пряными травами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Вот ссылка на новый рецептик домашнего томатно-яблочный кетчуп со свежими пряными травами.
Делаю слабосоленую семгу с пряными травами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Вот и приготовила слабосоленую семгу с пряными травами!
Обалденно красиво получилось!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Hisisiton большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала слабосоленую семгу с пряными травами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит слабосоленую семгу с пряными травами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от слабосоленую семгу с пряными травами.
СПАСИБОЧКИ!
Домашний томатно-яблочный кетчуп со свежими пряными травами помидоры - 1 кг; яблоки - 5 шт.; болгарский красный перец - 3 шт.; перец чили - 3 стручка; розмарин -...
Рецепт рагу из белой фасоли с говядиной и пряными травами фасоль белая ТМ «Националь» - 250 г; чеснок - 2 дольки; лук белый - 2 шт.; говядина - 500 г; вино белое...
Как приготовить слабосоленую форель с печеным картофелем Форель 1 кг; Картофель 2 кг; Подсолнечное масло 2 столовые ложки; Укроп 1/2 пучка; Сахар 1 столовая ложка;...
Семга слабосоленая с апельсиновым соком Сёмга - 1 кг; Укроп - 1 г; Апельсины - 3 шт.; Тмин - 1 ст.л.; Соль - 100 г; Молотый кориандр - 1 ч.л...
свинина бескостная 1 кг; цуккини 3 шт.; помидоры 500 г; лук 2 шт.; маслины 1 шт.; чеснок 5 зуб; лимон...
Слабосоленая селедка Селедка - 1 кг; Перец горошком - 3 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Уксус - 1 ст.л.; Сахар - 1 ст.л.; Соль...
Рецепт семги слабосоленой Семга — 800 г; Головка чеснока — 2 шт.; Растительное масло — 150 мл; Перец — 1 По вкусу; Соль — 1-1.5...
Готовим семгу под шубой семга стейки - 4 шт.; лук-шалот - 1 шт.; соль - 1 щепотка; перец черный молотый - 1 щепотка; майонез...
Малосольные огурцы на минеральной воде Огурцы - 900 г; Газировка - 1 л; Соль - 2 ст.л.; Чеснок - 3 зубч; Укроп - 15 г; Перец острый стручковый...
Малосольные огурчики за 15 минут огурцы свежие 1 кг; укроп 1 пуч; петрушка 1 пуч; чеснок по вкусу; соль по вкусу...