Суп гаспачо горячий

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 125 ккал.

Рецепт супа гаспачо горячий
Фотография приготовленного рецепта супа гаспачо горячий

Это первое блюдо подают горячим, что на первый взгляд несколько необычно, т. к. классический гаспачо как раз холодный. Но не бойтесь попробовать этот вариант, как приготовить суп "Гаспачо" горячий. Возможно вам будет интересен рецепт андалузского гаспачо, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
125 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская

Ингредиенты

  • Бульон с мясом — 2 л
  • Помидоры — 6 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Томатная паста — 100 г
  • Маслины — 100-150 г
  • Соль, перец, специи — По вкусу

Суп гаспачо - испанское холодное блюдо наподобие русской окрошки. Там этот суп подают исключительно холодным. Испанский климат диктует свои правила. Люди охлаждаются таким вот супчиком в обед. У нас же климат далеко не всегда жаркий, поэтому суп "Гаспачо" будет хорош в горячем виде.

Как приготовить

Для приготовления горячего супа "Гаспачо" я взяла бульон из говядины и свинины. Когда бульон сварился, я достала из него готовое отварное мясо. Оно будет мешать нам, поэтому отложим его пока что в сторону.

Рецепт супа гаспачо горячий

Ставим сковороду на плиту. Нарезаем репчатый лук, обжариваем его на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета. После этого кладем к нему нарезанный болгарский перец. Если перец будет красный, суп получится ярче. Обжариваем перец с луком минуты 4.

Рецепт супа гаспачо горячий

Моем помидоры. Мелко нарезаем их острым ножом, обрезав попки. Кладем в сковороду к луку с перцем и тушим до полного размягчения помидоров. Добавляем накрошенный чеснок и томатную пасту. Тушим еще 5 минут.

Рецепт супа гаспачо горячий

В горячий бульон перекладываем всю смесь из сковороды. Кладем отварное мясо, разделенное на кусочки. Закладываем маслины без косточек. Их можно заменить оливками или кукурузой. Добавляем соль и перец по вкусу. Доводим суп до кипения, варим еще 10 минут. В конце можно добавить зелень.

Рецепт супа гаспачо горячий

По истечении времени выключаем суп. Все готово, можно разливать его по тарелкам. К супу хорошо пойдет любая зелень, а также сметана. Хороши будут при подаче сухарики или гренки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить разноцветного гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта супа гаспачо горячий

Для лучшего понимания как приготовить суп гаспачо горячий рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
margarita71
margarita71

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суп гаспачо горячий не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суп гаспачо горячий, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

priimak_89
priimak_89

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Давидович Дина
Давидович Дина

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Юля Казадаева
Юля Казадаева

Ororishan, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

idombaim
idombaim

Какой замечательный рецепт. Моим любителям гаспачо по-питерски обязательно понравится.

skotnikova_78
skotnikova_78

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Мунш Светлана
Мунш Светлана

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

longarowa1975
longarowa1975

Спасибо за отличный рецепт!

rasta1994
rasta1994

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Абросимова Алла
Абросимова Алла

Нямка нямнямка…

eboosenc
eboosenc

Ororishan, аппетитно - чудо!

shalagina_96
shalagina_96

Рецепт супа гаспачо горячий суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Фамильнова Татьяна
Фамильнова Татьяна

Я сделаю его на Новый год!

Надя Есимбекова
Надя Есимбекова

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

khristina
khristina

Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп гаспачо горячий строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Христина Фенина
Христина Фенина

Ororishan, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

itareda1991
itareda1991

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

nyuta
nyuta

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Гайнуллина Джульетта
Гайнуллина Джульетта

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

lyuba89
lyuba89

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

tooltiomy1988
tooltiomy1988

Хороший рецепт!!!

Рецепт Гаспачо по-мексикански Гаспачо по-мексикански

Помидоры 1 кг; Чеснок 4 зубчика; Хлебные крошки 50 г; Оливковое масло 6 столовых ложек; Красный перец...

Рецепт Классического гаспачо Рецепт классического гаспачо

Помидоры 450 г; Лук репчатый 1 головка; Консервированный перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Томатный сок 3 стак.;...

Рецепт Разноцветного гаспачо Как приготовить разноцветного гаспачо

Помидоры 5 шт.; Чеснок 3 зубчика; Зелень 1 пучок; Огурцы 3 шт.; Зеленый перец 1 шт.; Лук 1/2 головки;...

Рецепт Андалузского гаспачо Андалузский гаспачо

помидоры 1 кг; огурцы 8 шт.; перец болгарский 2 шт.; чеснок 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; перец красный...

Гаспачо по-питерски

Помидоры 4 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Херес 1 стак.; Чиабатта 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Огурцы 1 шт.; Лук...

Рецепт Огуречного гаспачо Огуречный гаспачо

Огурцы 6 шт.; Петрушка 40 г; Укроп 30 г; Базилик 10 г; Кефир 150 мл; Оливковое масло 3 ст.л.; Лимонный...

Рецепт Гаспачо томатного Гаспачо томатный

Помидор 16 шт. красных + 4 шт. черных; Помидоры черри 6 шт.; Чеснок 1 головка; Оливковое масло 3 ст.л.;...

Рецепт Зеленого гаспачо Рецепт зеленого гаспачо

Перец сладкий зеленый — 5 шт.; Оливковое масло — 70 мл; Огурцы — 400 г; Хлеб пшеничный — 100 г; Чеснок...

Рецепт Летнего гаспачо Летний гаспачо

сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 700 мл; огурцы - 1 шт.; перец болгарский красный - 1 шт.; перец болгарский...

Рецепт Моего гаспачо Готовим моего гаспачо

хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...

Рецепт Гаспачо с каперсами Гаспачо с каперсами

Помидоры 3 шт.; Чеснок 1 зубчик; Маринованные каперсы 12 шт.; Растительное масло 2 столовые ложки; Петрушка...

Рецепт Гаспачо с печенью трески Гаспачо с печенью трески

Помидоры 6 шт.; Огурцы 2 шт.; Красный болгарский перец 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Печень трески 200 г; Оливковое...