Гаспачо по-мексикански
Простой рецепт мексиканской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 201 ккал. Рецепт гаспачо по-мексикански относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Помидоры 1 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Хлебные крошки 50 г
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Красный перец чили 1 шт.
- Зеленый лук 1 пучок
- Огурцы 2 шт.
- Томатный сок 600 мл
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Рубленная кинза (кориандр) 6 столовых ложек
- Авокадо 1 шт.
- Сметана 5 столовых ложек
- Сок лайма 1,5 шт.
- Кинза 8 стеблей
- Соль по вкусу
- Кукурузные чипсы по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Сок лайма можно заменить соком 1 небольшого лимона.
Как приготовить
Помидоры надрезать крест-накрест у основания и залить кипятком. Оставить на полминуты, затем окунуть в холодную воду. Снять кожицу, нарезать четвертинками, семена удалить.
Чили очистить от семян и мелко нарезать. У огурцов удалить семена и мелко нарезать.
Все ингредиенты для гаспачо измельчить в процессоре до однородной массы, посолить, поперчить, перемешать. Накрыть и охладить.
Перед подачей на стол украсить авокадо, нарезанным кубиком, полить соком лайма, подать со сметаной.
В отдельную посуду положить чипсы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленого гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Olfof1995, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Искала рецепт гаспачо по-мексикански и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала гаспачо по-мексикански,очень понравилось.Спасибо.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала гаспачо по-мексикански!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень понравился рецепт http://retseptplus.ru/supy/gaspacho/gaspacho-tomatny, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Скорее бы попробовать)
Классический гаспачо Помидоры 450 г; Лук репчатый 1 головка; Консервированный перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Томатный сок 3 стак.;...
Рецепт гаспачо с семечками Помидоры 6 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Чеснок 1 шт.; Петрушка 50 г; Оливковое...
Как приготовить морковного гаспачо Морковь 500 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Вода 2 л; Лимонный сок 1 ч.л.; Оливковое...
Огуречный гаспачо Огурцы 6 шт.; Петрушка 40 г; Укроп 30 г; Базилик 10 г; Кефир 150 мл; Оливковое масло 3 ст.л.; Лимонный...
Помидор 16 шт. красных + 4 шт. черных; Помидоры черри 6 шт.; Чеснок 1 головка; Оливковое масло 3 ст.л.;...
Гаспачо с тыквой Ветчина сыровяленая 10 г; Лук красный ¼ шт.; Перец сладкий грунтовой 0.05 кг; Помидоры красные 70 г;...
Зеленый гаспачо Перец сладкий зеленый — 5 шт.; Оливковое масло — 70 мл; Огурцы — 400 г; Хлеб пшеничный — 100 г; Чеснок...
Рецепт летнего гаспачо сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 700 мл; огурцы - 1 шт.; перец болгарский красный - 1 шт.; перец болгарский...
Мой гаспачо хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...
Готовим суп гаспачо #соль – щепотка; красный винный уксус – 20 мл; сладкий перец – 1 шт.; оливковое масло – 10 мл; чеснок...
Классический гаспачо Помидоры 450 г; Лук репчатый 1 головка; Консервированный перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Томатный сок 3 стак.;...
Мой гаспачо хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...