Гаспачо — томатный лед и пламень
Простой рецепт испанской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 137 ккал.
Ингредиенты
Для подачи:
- Кресс-салат
- Масло оливковое (с чесноком)
В славянской традиции опохмеляться принято рассолом или борщом, а в испанской - коктейлем гаспачо. Томаты - основа этого супа - содержат очень большое количество фитонутриентов, которые разжижают кровь, очищают сосуды, нормализуют давление и в буквальном смысле бодрят своими пектинами и витаминами. Чеснок, чили, сельдерей и яблоко тоже делают свое отрезвляющее дело. Специально для Woman s Day кулинарный журналист и блогер Лена Москаленко дает дельный совет: если хотите прийти в чувство, не путайте гаспачо с коктейлем Bloody Mary!
Как приготовить
В славянской традиции опохмеляться принято рассолом или борщом, а в испанской - коктейлем гаспачо.
Томаты - основа этого супа - содержат очень большое количество фитонутриентов, которые разжижают кровь, очищают сосуды, нормализуют давление и в буквальном смысле бодрят своими пектинами и витаминами.
Чеснок, чили, сельдерей и яблоко тоже делают свое отрезвляющее дело.
Кулинарный журналист и блогер Лена Москаленко дает дельный совет: если хотите прийти в чувство, не путайте гаспачо с коктейлем Bloody Mary!
Томаты в собственном соку пробить блендером, приправить черным перцем и винным уксусом, отставить на время - дать настояться.
Яблоки, болгарский перец, огурец и сельдерей нашинковать мелким кубиком - не смешивать, слегка посолить и поперчить.
Томатный сок разлить в порционные стаканы, сверху выложить яблоко, овощи, сбрызнуть оливковым маслом с чесноком и подавать с кресс-салатом.
И помните, этот заморский суп, как наш борщ, хорош вчерашним!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить разноцветного гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта гаспачо — томатного льда и пламень
Для лучшего понимания как приготовить гаспачо рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо за рецепт томатного льда и пламень.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
А еще посмотрите ссылочку гаспачо по-питерски.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Сижу сейчас, доедаю гаспачо.
Очень вкусно, мне понравилось.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Да да вкусняха)
Холодный томатный суп Гаспачо фасоль зеленая тонкая целая, Bonduelle 200 г; помидоры 4 шт.; перец сладкий красный 2 шт.; огурцы свежие...
Рецепт гаспачо по-мексикански Помидоры 1 кг; Чеснок 4 зубчика; Хлебные крошки 50 г; Оливковое масло 6 столовых ложек; Красный перец...
Как приготовить классического гаспачо Помидоры 450 г; Лук репчатый 1 головка; Консервированный перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Томатный сок 3 стак.;...
Разноцветный гаспачо Помидоры 5 шт.; Чеснок 3 зубчика; Зелень 1 пучок; Огурцы 3 шт.; Зеленый перец 1 шт.; Лук 1/2 головки;...
Помидоры 4 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Херес 1 стак.; Чиабатта 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Огурцы 1 шт.; Лук...
Огуречный гаспачо Огурцы 6 шт.; Петрушка 40 г; Укроп 30 г; Базилик 10 г; Кефир 150 мл; Оливковое масло 3 ст.л.; Лимонный...
Гаспачо томатный Помидор 16 шт. красных + 4 шт. черных; Помидоры черри 6 шт.; Чеснок 1 головка; Оливковое масло 3 ст.л.;...
Рецепт летнего гаспачо сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 700 мл; огурцы - 1 шт.; перец болгарский красный - 1 шт.; перец болгарский...
Мой гаспачо хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...
Готовим суп гаспачо #соль – щепотка; красный винный уксус – 20 мл; сладкий перец – 1 шт.; оливковое масло – 10 мл; чеснок...
Гаспачо сыроедческий Помидор — 3 шт.; Огурец — 2 шт.; Перец болгарский желтый — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Лук — 0,5 шт.;...
Свекольный гаспачо Свекла 4 шт.; Миндаль 80 г; Уксус из белого вина 1 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Вода 1 л; Йогурт натуральный...