Шотландский бульон
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 77 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты.
Ингредиенты
- Ячмень 1/2 стак.
- Бараний бульон 2 л
- Лук репчатый 120 г
- Репа 125 г
- Соль по вкусу
- Морковь 125 г
- Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Рецепт из книги Джулии Чайлд «Вуаля! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд», 2010 г. ИД ЭКСМО.
Как приготовить
Доведите до слабого кипения 2 литра бульона из баранины, чистого или с добавлением куриного бульона.
Положите 0,5 чашки ячменя, чечевицы или сваренной почти до готовности белой фасоли (либо добавьте позже консервированную фасоль) и лук, репу и морковь, нарезанных кубиками. Накройте неплотно крышкой и варите на слабом огне 15 минут, до мягкости овощей. Добавьте по вкусу соль и приправы.
Посыпьте рубленой петрушкой и подайте к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бульон мясной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Это не шотландский бульон!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Обязательно сделаю шотландский бульон!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт шотландского бульона!
Спасибочки pichugova_96
попробуем обязательно
Спасибо за шедевры!!!
Забираю шотландский бульон в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт бульона с пирожочками.
Спс)
оч понравилось)
Pichugova_96, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Выглядит очень аппетитно
За рецепт спасибо
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Бульон с пирожочками соль - 1 щепотка; маргарин - 200 г; сметана - 200 г; яйцо - 1 шт.; бульон - по вкусу; говядина - по вкусу;...
Рецепт бульона из баранины Баранина лопатка — 1,2-1,5 кг (или шейная часть); Лук репчатый — 1-2 шт.; Чеснок — 6-8 Зубчиков (одна...
Как приготовить бульон из говядины 1 кг говядины; 1 луковица; 1-2 морковки; несколько горошин перца; несколько лавровых листиков; соль,...
Бульон из свинины Кости для булльона — 3 кг (свиные); Лук репчатый — 250 г; Морковь — 2 шт.; Сельдерей — 250 г; Чеснок...
1 -1,5 л мясного или куриного прозрачного бульона; две трети стак. муки или полстак. манной крупы; ч.л....
Бульон из грудки 1 кг куриной грудки; 1 луковица; 1 морковь; несколько горошин черного перца; небольшой пучок укропа;...
Бульон из костей Кролик 400 г; Перец желтый сладкий 1/2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Чеснок...
Рецепт бульона из курицы 1 кг курица; 1 морковь; 1 луковица; несколько веточек укропа и петрушки; зонтик укропа; несколько горошин...
Бульон с яйцом 400 г куриных костей с мясом; 1 небольшая морковь; 1 маленькая луковичка (или половина); несколько веточек...
Готовим бульон мясной мясо или кости (свинина, говядина, телятина, курица) 400-500 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; душистый...
Домашний овощной бульон 1 ст.л. растительного масла; 1 луковица; 2 палки сельдерея, включая листья; 2 морковки; 1 пучок зелёного...
Рыбные пельмени в бульоне Филе горбуши 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...