Печеночный паштет с клюквенно-мятным желе
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 576 ккал.
Прекрасное сочетание печенки, клюквы и мяты. Готовится очень быстро - еще одно его достоинство. Возможно вам будет интересен рецепт печеночного паштета с яблоками, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 головка
- вода - 40 мл
- тимьян сушеный - ½ ч.л.
- клюква замороженная - 150 г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 70 г
- молоко - 100 мл
- мята сушеная - 1 ст.л.
- желатин - 1 ч.л.
- куриная печень - 250 г
Как приготовить
Лук порезать, обжарить до прозрачности. Добавить печень, обжарить до золотистой корочки.
Клюкву засыпать сахаром, добавить воды, довести до кипения, убавить огонь до среднего и дать покипеть, пока обжаривается печень.
В обжаренную печенку добавить соль, тимьян и влить молоко, огонь убавить и потомить, пока молоко не выпариться на 3/4.
В клюкву добавить сушеную мяту (можно и свежую, но у меня сушеная только). Размешать, дать покипеть пару минут. Всыпать желатин, перемешать, чтобы не было комочков. Затем перетереть все погружным блендером в пюре, дать немного остыть.
Печенку пюрировать блендером, выложить в форму, сверху выложить желе, дать остыть. Все, паштет готов к употреблению, приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо!
Отличный рецепт печеночного паштета с клюквенно-мятным желе!
Как же аппетитно.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте печеночного паштета в мультиварке.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Скорее бы попробовать)
Отличный рецепт! Спасибо, kilchitskaya_96. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Kilchitskaya_96, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Попробовали сегодня печеночный паштет с клюквенно-мятным желе, просто класс!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
ОЧ вкусно получилось)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Здравствуйте kilchitskaya_96!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Просто фантастика!!!
наконец печеночный паштет с клюквенно-мятным желе приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, kilchitskaya_96!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Обязательно сделаю печеночный паштет с клюквенно-мятным желе!!!
Огооо спасибо девочки.
Надо попробовать
Утиный паштет с желе из апельсина с французским десертным хлебом пате из утиной печени 12 г; желе апельсиновое 15 г; хлеб бриошь 1 шт.; груша конфи 45 г; орехи фундук...
Рецепт паштета из куриной печени с коньяком и гранатовым желе Печень куриная — 500 г; Масло оливковое — 50 мл; Масло сливочное — 70 г; Сливки — 200 мл; Коньяк — 50...
Как приготовить паштет из куриной печени с желе из чернослива куриная печень 400 г; лук 2 шт.; чернослив 10 шт.; коньяк 1 рюмка; сливочное масло 100 г; желатин 1 ч.л.;...
Печеночный куриный паштет с тыквой и овощами куриная печень - 300 г; тыква - 200 ст.л.; морковь - 1; вино красное - 50 мл; паприка сладкая - по вкусу;...
Печень куриная 500 г; Лук 2 шт.; Масло оливковое 20 мл; Масло сливочное 75 г; Сливки питьевые 20% 200...
Паштет с черносмородиновым желе черная смородина - 100 г; куриная печень - 250 г; морковь - 1 шт.; желатин порошковый - ½ ч.л.; лук репчатый...
Печеночный паштет в мультиварке Печень — 800 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Молоко — 300 мл; Соль — По вкусу; Растительное масло —...
Рецепт печеночного паштета с яблоками печень куриная 500 г; сердце куриное 300 г; сало свежее 150 г; лук репчатый 3 шт.; яблоки кисло-сладкие...
Паштет печеночный печень говяжья 400 г; сало соленое 50 г; лук репчатый 1 шт.; морковь средняя 3 шт.; масло растительное...
Готовим паштет из фасоли Соль и перец 1 по вкусу; Кориандр молотый 10 г; Лук репчатый 2 шт.; Масло растительное 60 г; Грецкие...
Паштет из говяжей печени с морковью и луком Говяжья печень — 300 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 4 шт.; Масло — 1 шт. (упаковка); Лавровый лист — По вкусу;...
Яичный паштет с корнишонами яйца вареные 5 шт.; масло сливочное 100 г; мягкий творожный сыр 140 г; сливки 2 ст.л.; лук репчатый 1...