Паштет из говяжей печени с морковью и луком

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 980 ккал.

Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком
Фотография приготовленного рецепта паштета из говяжей печени с морковью и луком

Еда, приготовленная своими руками, всегда вкуснее покупной. Это особенно важно учитывать, если собираетесь кормить детей. Предлагаю отличный рецепт, как приготовить паштет из говяжьей печени. Возможно вам будет интересен рецепт паштета из куриной печени и маскарпоне, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
980 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 300 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 4 шт.
  • Масло — 1 шт. (упаковка)
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Черный молотый перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Говяжья печень сама по себе довольно жесткая, поэтому ее необходимо отмочить перед приготовлением в молоке или отбить. Этот рецепт хорошо тем, что не требует дополнительных затрат по времени, и можно наслаждаться отличным вкусом уже совсем скоро.

Как приготовить

1. Упаковку масла разделяем на 2 части, одну оставляем при комнатной температуре.

Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком

2. Вторую часть масла нарезаем небольшими кусочками и отправляем в сковороду.

Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком

3. Печень хорошенько промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла вся лишняя влага, после чего нарезаем ее кусочками.

Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком

4. Ставим сковороду на огонь. Когда масло растопится, забрасываем к нему печень.

Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком

5. Обжариваем ее на протяжении минут двадцати.

Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком

6. В это время морковь очищаем, моем и натираем на крупной терке.

Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком

7. Отправляем ее в сковороду к маслу и печени, затем очищаем лук, нарезаем его кубиком и также отправляем в сковороду.

Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком

8. Все перемешиваем и тушим несколько минут, после чего добавляем лавровый лист и тушим все до полной готовности.

Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком

9. Оставляем овощи и печень, чтобы те немного остыли, после этого пропускаем все через мясорубку (можно воспользоваться блендером, не принципиально).

Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком

10. После измельчения добавляем соль и перец, а также кусочек размягченного масла, перемешиваем.

Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком

11. Взбиваем все миксером, перекладываем в контейнер и отправляем в холодильник.

Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком

12. Подаем готовый паштет к столу в пиале, или же намазываем его на бутерброды, тут уж как вы больше любите!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из куриной печени с сыром и чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта паштета из говяжей печени с морковью и луком

Для лучшего понимания как приготовить паштет из говяжей печени с морковью и луком рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Шаруда Женя
Шаруда Женя

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

liza
liza

Горских — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно паштет из говяжей печени с морковью и луком будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Давидович Дина
Давидович Дина

Горских!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

edoredi
edoredi

ОО, мой любимы рецептик паштета из говяжей печени с морковью и луком

viktoriya
viktoriya

Горских,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту паштета из говяжей печени с морковью и луком.
Получилась вкуснятина!

ilengan1984
ilengan1984

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

yarastucu
yarastucu

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю паштет из печени индюшки retseptplus.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-pecheni-indyushki.

ererateng
ererateng

Спасибо за рецепт!
теперь паштет из говяжей печени с морковью и луком -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

honton
honton

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

pontunde
pontunde

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

marianna84
marianna84

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

amazy
amazy

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

anotherpages
anotherpages

Супер!

Зина Леванова
Зина Леванова

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

koloteva_75
koloteva_75

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Добровольская Люля
Добровольская Люля

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

lyuba
lyuba

Искала рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Рецепт Паштета из куриной печени в кокосовой стружке Паштет из куриной печени в кокосовой стружке

Куриная печень 500 г; Белый лук 2 головки; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 100 г; Сливки...

Рецепт Паштета из куриной печени с сыром и чесноком Рецепт паштета из куриной печени с сыром и чесноком

Куриная печень 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Сливки 200 мл; Сливочное масло 200 г; Соль...

Рецепт Паштета из куриной печени и маскарпоне Как приготовить паштет из куриной печени и маскарпоне

куриная печень - 500 г; маскарпоне - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; соль - по вкусу; перец...

Рецепт Паштета из свиной печени с фисташками Паштет из свиной печени с фисташками

Свинина — 200 г; Печень свиная — 350 г; Фисташки — 70 г; Грудинка или бекон (длинными полосками) — 120...

Быстрый паштет из куриной печени

Куриная печень 1/2 кг; Лук репчатый 2 головки; Куриный бульон 250 мл; Сливочное масло 250 г; Соль по...

Рецепт Паштета чечевичного с морковью Паштет чечевичный с морковью

чечевица 150-200 гр; лук репчатый 100 гр; морковь 150-200 гр; чеснок 2 зубчик; орехи грецкие 5 ст.л.;...

Рецепт Паштета из говяжьей печени Паштет из говяжьей печени

Говяжья печень 700 г; Масло сливочное 82,5%, 100 г; Баклажан 1 шт.; Перец сладкий болгарский 1 шт.; Лук...

Рецепт Паштета из гусиной печени Рецепт паштета из гусиной печени

Гусиная печень - 600 г; Сливочное масло - 70 г; Растительное масло - 40 мл; Перец черный молотый - 2...

Рецепт Паштета из куриной печени Паштет из куриной печени

0,6 кг куриной печени; 1 большая луковица; 10-12 желтков; 450-500 мл молока; 80-100 мл коньяка; 7-8 ст.л....

Рецепт Паштета из печени индюшки Готовим паштет из печени индюшки

Индюшатина — 500 г (печень); Лук репчатый — 100 г; Шампиньоны — 240 г (160 г в паштет, 80 г для подачи);...

Рецепт Паштета из нута и овощей Паштет из нута и овощей

лук репчатый - 2 головки; морковь - 2 шт.; грибы лесные - 150 г; оливковое масло - 3 ст.л.; карри - ½...

Рецепт Печеночного паштета с клюквенно-мятным желе Печеночный паштет с клюквенно-мятным желе

лук репчатый - 1 головка; вода - 40 мл; тимьян сушеный - ½ ч.л.; клюква замороженная - 150 г; соль -...