Паштет из печени индюшки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 370 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на полдник, фуршет, на скорую руку.
Сегодня я расскажу вам, как приготовить паштет из печени индюшки, отличный вариант завтрака для тех, кто часто не успевает приготовить завтрак утром. Такой паштет можно намазать на гренку или хлеб. Возможно вам будет интересен рецепт паштета из куриной печени и маскарпоне, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Индюшатина — 500 г (печень)
- Лук репчатый — 100 г
- Шампиньоны — 240 г (160 г в паштет, 80 г для подачи)
- Коньяк — 120 г
- Сливки — 150 г
- Бальзамический уксус — 30 г
- Имбирь — По вкусу
- Чеснок — 3 Зубчика
Это блюдо отлично подойдет в качестве завтрака или перекуса на работе, и вы можете не бояться запаха чеснока, ведь в процессе приготовления паштета он теряет свой запах, но оставляет вкус. Такой паштет станет отличным дополнением к гренкам или хлебу. Более того, его можно подавать и как самостоятельное мясное горячее блюдо.
Как приготовить
1. Мясо нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле в течение 15 минут.
2. Мелко нарежьте грибы, лук, чеснок, острый перец и имбирь. Форма нарезки не имеет значения, поскольку потом все будете перебивать блендером.
3. Когда печень обжарится, добавьте к ней нарезанные ингредиенты и оставьте тушиться на 7 минут. Добавьте соль, специи, хорошо перемешайте и оставьте еще на несколько минут. После этого добавьте коньяк и бальзамический уксус.
4. После того, когда коньячные спирты выпарятся, бальзамический уксус начнет карамелизироваться. Добавьте сливки и тушите под крышкой в течение 5 минут. Снимите сковороду с огня, перебейте массу блендером до однородного состояния.
5. Оставшиеся грибы обжарьте на оливковом масле и используйте при подаче блюда. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить нежный паштет из куриной печени с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта паштета из печени индюшки
Для лучшего понимания как приготовить паштет из печени индюшки рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Вы там знаете толк в еде :)
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Здесь новый рецепт паштета из куриной печени с сыром и чесноком.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не паштет из печени индюшки.
Всем рекомендую.
По совету коллеги приготовила этот паштет из печени индюшки.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Чудесный рецепт паштета из печени индюшки!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Паштет из куриной печени в кокосовой стружке Куриная печень 500 г; Белый лук 2 головки; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 100 г; Сливки...
Рецепт паштета из говяжей печени с морковью и луком Говяжья печень — 300 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 4 шт.; Масло — 1 шт. (упаковка); Лавровый лист — По вкусу;...
Как приготовить паштет из куриной печени с сыром и чесноком Куриная печень 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Сливки 200 мл; Сливочное масло 200 г; Соль...
Нежный паштет из куриной печени с грибами чеснок - 1 шт.; коньяк - 50 мл; мед - 1 ч.л.; масло сливочное - 100 г...
куриная печень - 500 г; маскарпоне - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; соль - по вкусу; перец...
Паштет из свиной печени с фисташками Свинина — 200 г; Печень свиная — 350 г; Фисташки — 70 г; Грудинка или бекон (длинными полосками) — 120...
Быстрый паштет из куриной печени Куриная печень 1/2 кг; Лук репчатый 2 головки; Куриный бульон 250 мл; Сливочное масло 250 г; Соль по...
Рецепт паштета из говяжьей печени Говяжья печень 700 г; Масло сливочное 82,5%, 100 г; Баклажан 1 шт.; Перец сладкий болгарский 1 шт.; Лук...
Паштет из гусиной печени Гусиная печень - 600 г; Сливочное масло - 70 г; Растительное масло - 40 мл; Перец черный молотый - 2...
Готовим паштет из куриной печени 0,6 кг куриной печени; 1 большая луковица; 10-12 желтков; 450-500 мл молока; 80-100 мл коньяка; 7-8 ст.л....
Куриный печеночно-мясной паштет Куриная печень (примерно 300 гр.); Куриное филе (2 крупных кусочка); Морковь (3 средних); Лук (2 крупных...
Печеночный торт из куриной печени Куриная печень — 500 г; Мука пшеничная — 0,5 стак.; Сметана — 2 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Соль — По вкусу;...