Печеночный торт из куриной печени

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 1075 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Рецепт печеночного торта из куриной печени
Фотография приготовленного рецепта печеночного торта из куриной печени

Эта закуска частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! Возможно вам будет интересен рецепт торта из куриной печени летний, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
1075 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол

Ингредиенты

  • Куриная печень — 500 г
  • Мука пшеничная — 0,5 стак.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Лук крупный — 2-3 шт. (для начинки)
  • Морковь крупная — 2-3 шт. (для начинки)
  • Растительное масло — 3-4 ст.л. (для жарки начинки и коржей)
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков (для смазывания коржей)
  • Майонез — 100 г (для смазывания коржей)
  • Сыр твердый — 30 г (для украшения)

Для печеночного торта приготовьте печеночные коржи. Сделайте начинку из лука и моркови. Приготовьте майонез с чесноком для смазывания коржей, и приступайте к сборке торта. Дайте ему настояться час, потом украсьте и на стол! Удачи!

Как приготовить

Приготовьте продукты для коржей и начинки торта. По ходу рецепта я буду уточнять, сколько чего нужно в коржи, начинку или для смазывания и жарки, чтобы было понятнее.

Рецепт печеночного торта из куриной печени

Полкило печени промытой куриной кладем в блендер и измельчаем до однородной массы.

Рецепт печеночного торта из куриной печени

Добавляем 2 ст. л сметаны, 2 яйца, соль, перец черный молотый и половину стакана муки. Снова включаем блендер.

Рецепт печеночного торта из куриной печени

Тесто для коржей готово. Переходим к жарке.

Рецепт печеночного торта из куриной печени

Разогрейте сковороду, масло лить не нужно, просто силиконовой кисточкой чуть смажьте. Выкладывайте тесто, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Жарьте на медленном огне.

Рецепт печеночного торта из куриной печени

Как только одна сторона станет светлеть, переверните коржик и жарьте с другой стороны до коричневого цвета. И так далее, пока не закончится тесто.

Рецепт печеночного торта из куриной печени

Приготовьте овощи для начинки. Лук и морковь берите крупные или больше, чтобы начинки было много в тортике. очищенные овощи измельчите: лук порежьте, морковь натрите на крупной терке. Пожарьте на 3-4 ст. л растительного масла.

Рецепт печеночного торта из куриной печени

Майонез (100 г.) смешайте с двумя зубчиками чеснока, можно добавить щепотку перца молотого.

Рецепт печеночного торта из куриной печени

Чуть остывший корж смажьте майонезом с чесноком.

Рецепт печеночного торта из куриной печени

Сверху распределите немного начинки.

Рецепт печеночного торта из куриной печени

И так продолжайте, пока не закончатся начинка и коржи. У меня коржи маленького диаметра, поэтому получилось 2 тортика.

Рецепт печеночного торта из куриной печени

Дайте тортику постоять и пропитаться немного (хотя бы часик). Потом украсьте тертым сыром, зеленью, ягодами. Готово!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный торт с омлетом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта печеночного торта из куриной печени

Для лучшего понимания как приготовить печеночный торт рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Сачко Нина
Сачко Нина

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

enenof1995
enenof1995

ОЧ вкусно получилось)

Алеся Румбаль
Алеся Румбаль

Искала рецепт печеночного тортика и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

pendang1984
pendang1984

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

otoott
otoott

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю печеночный торт

lyuba89
lyuba89

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что печеночный тортик не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту печеночный тортик, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Рецепт Торта из куриной печени с майонезно-чесночным кремом Торт из куриной печени с майонезно-чесночным кремом

Куриная печень 1 кг; Лук 1 шт.; Морковь 2 шт.; Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Пшеничная...

Рецепт Торта из куриной печени со свежим огурцом и луком Рецепт торта из куриной печени со свежим огурцом и луком

Куриная печень 500 г; Манная крупа 1 столовая ложка; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1...

Рецепт Печеночного торта из говяжьей печени Как приготовить печеночный торт из говяжьей печени

Говяжья печень 700 г; Куриное яйцо 6 шт.; Мука пшеничная 1 стак.; Молоко 1 стак.; Рафинированное растительное...

Рецепт Торта из куриной печени Летний Торт из куриной печени Летний

500 г куриной печени; 4 ст.л. муки; 2 яйца (сырых); 2 яйца сваренных вкрутую; соль, перец по вкусу; сода...

Печеночный торт в духовке

Масло сливочное — 125 г; Перец черный молотый — 1 ч.л.; Мука пшеничная — 250 г; Ром светлый — 20 мл;...

Рецепт Печеночного торта с блинами Печеночный торт с блинами

Для блинов:; Печень говяжья - 1 кг; Мука - 150 г; Яйца - 3 шт.; Молоко - 150 мл; Соль - по вкусу; Для...

Рецепт Печеночного торта с омлетом Печеночный торт с омлетом

Куриная печень — 500 г; Яйца — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Помидор — 2 шт.; Мука — 4-5 ст.л.; Молоко — 150 мл;...

Рецепт Торта из куриной печени Рецепт торта из куриной печени

Куриная печень 500 г; Соль по вкусу; Пшеничная мука 250 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 3 шт.; Соевый...

Рецепт Печеночного торта Печеночный торт

Куриная печень 800 г; Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 3 шт.; Морковь 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Майонез...

Рецепт Торта Печеночного Готовим торт печеночный

Для теста:; примерно 500 г печёнки; 2 яйца; 0,5 стак. муки; 0,5 стак. молока; 1 ст.л. майонеза; Начинка:;...

Рецепт Паштета из печени индюшки Паштет из печени индюшки

Индюшатина — 500 г (печень); Лук репчатый — 100 г; Шампиньоны — 240 г (160 г в паштет, 80 г для подачи);...

Рецепт Печеночного торта с зеленью и помидорами Печеночный торт с зеленью и помидорами

Печень куриная (примерно 700 гр.); Лук (3 небольших для печёночных блинчиков и 3 крупных для прослойки);...