Печеночный торт с блинами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 35 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 143 ккал.
Вкуснейший печеночный торт с овощной начинкой - идеален к празднику!
Очень понравилась такая начинка и печеночные коржи очень вкусные.
Вкусная и сытная закуска. Очень понравилось сочетание моркови с луком и грибами. Да да, вы не ослышались. Не зря же печеночный торт рецепт с таким говорящим названием. Кроме печени, туда идут разномастные овощи и те же грибы. И то и другое, равно как и сорт печени, могут свободно комбинироваться в разных вариациях, на вкус кулинара. Готовый печеночный торт рецепт с фото представляет собой результат одной из таких случайных, подобранных в процессе готовки комбинаций. Возможно вам будет интересен рецепт печеночного торта с омлетом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Для блинов:
- Печень говяжья - 1 кг
- Мука - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 150 мл
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Морковь - 2 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Майонез - 100 г
- Чеснок - 4 зубч
- Петрушка - 35 г
Для обмазки:
- Яйца - 5 шт.
- Майонез - 1 стак. (200 мл)
- Твёрдый сыр - 100 г
- Укроп - 1 г
Как приготовить
Все, наверняка, пробовали такую еду как печень. А кому приходилось пробовать печеночный торт? Если вы до сих пор не умеете готовить это блюдо, то специально для вас и рассказываю об этом кулинарном рецепте.
Итак, для начала поем и просушиваем печень (у меня это была говяжья печень). Теперь пропускаем ее через мясорубку или же измельчаем в блендере. После этого добавляем к печени куриные яйца, просеянную муку, соль и перец по вкусу, все смешиваем.
Теперь жарим в разогретой сковороде на масле печеночные блинчики. Получится примерно 9 штук, если жарить в сковороде диаметром 20 см.
Отдельно разогреваем в сковороде масло, поджариваем нарезанный лук, затем морковь с ним вместе. После жарим грибы. Можно делать это и вместе, и по отдельности.
Выдавливаем чеснок в майонез.
Теплый печеночный блинчик обмазываем майонезом, сверху кладем одну начинку (например, морковь с луком), закрываем вторым блинчиком + майонез + вторая начинка (грибы с луком). И так собираем весь торт.
Самый верхний блинчик пока оставляем не смазанным. Прикрываем торт тарелкой и опускаем на тарелку груз, чтобы все блинчики склеились.
Белки и желтки натираем на терке. Также и сыр трем на средней терке, соединяем с белками, кладем майонез, перемешиваем, обмазываем бока торта.
Верх торта мажем майонезом и посыпаем желтками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный торт с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта печеночного торта с блинами
Для лучшего понимания как приготовить печеночный тортик рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Искала печеночный торт, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Sitangar1973, умничка!
Какой аппетитный рецептик печеночного торта сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Кто-нибудь готовил печеночный тортик по этому рецепту? понравилось?
Вот сейчас по Вашему рецепту, sitangar1973, делаю это чудо чудное;)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Как же хочется печеночного тортика!!!
Sitangar1973, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Будем пробовать!
Очень вкусный рецепт печеночного торта, буду рада воспользоваться рецептом.
Замечательный рецепт, печеночный торт получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Печеночный торт с баклажанами Печень говяжья 1 кг; Яйцо 2 шт.; Пшеничная мука 3 ст.л.; Соль по вкусу; Баклажан 2 шт.; Лук 1 шт.; Морковь...
Рецепт печеночного торта классического Печень говяжья — 500 г; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Мука пшеничная — 3 ст.л.; Масло растительное...
Как приготовить печеночный торт с морковью Печень — 500 г; Яйца — 4 шт.; Лук — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Сметана — 2 ст.л.; Масло растительное — 2...
Печеночный торт в духовке Масло сливочное — 125 г; Перец черный молотый — 1 ч.л.; Мука пшеничная — 250 г; Ром светлый — 20 мл;...
печень телячья 1 кг; грибы шампиньоны 350 г; лук репчатый 3 шт.; морковь сырая 2 шт.; яйца сырые 2 шт.;...
Печеночный торт с овощами Куриная печень 700 г; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Лук репчатый 2 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Морковь...
Печеночный торт с омлетом Куриная печень — 500 г; Яйца — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Помидор — 2 шт.; Мука — 4-5 ст.л.; Молоко — 150 мл;...
Рецепт печеночного блинного торта яйцо - 3 шт.; куриная печень - 1000 г; сахар - 1 ст.л.; лук репчатый - 2 шт.; соль - 1 ч.л.; чеснок -...
Печеночный торт Куриная печень 800 г; Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 3 шт.; Морковь 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Майонез...
Готовим торт печеночный Для теста:; примерно 500 г печёнки; 2 яйца; 0,5 стак. муки; 0,5 стак. молока; 1 ст.л. майонеза; Начинка:;...
Торт из свиной печени 0,5 л молока (+ 250 мл для блинов); 0,5 л воды; 0,5 кг свиной печени; 2 луковицы; 2 морковки; 200 г майонеза;...
Печеночный торт с нежным гороховым паштетом куриная печень - 300 г; яйца куриные - 3 шт.; чеснок - 3 зубчика; мука - 4 ст.л.; соль - ½ ч.л.; мускатный...