Чебуреки сочные

Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 373 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на природу.

Рецепт чебуреков сочных
Фотография приготовленного рецепта чебуреков сочных

Как должен выглядеть настоящий чебурек? По поводу теста могут быть споры, но начинка нравится всем одна. Она должна быть сочной, чтобы при укусе ароматный сок вытекал. В общем такая, как в рецепте. Возможно вам будет интересен рецепт тыквенных чебуреков, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
373 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Кавказская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На природу

Ингредиенты

  • Фарш мясной — 500 г
  • Мука — 400 г
  • Кефир — 250 мл
  • Растительное масло — 300 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Красный молотый перец — По вкусу

Такое блюдо точно не съешь, сидя на диете. Именно поэтому мой муж, не боясь за фигуру, его любит, как и большинство мужчин. Подобная домашняя выпечка намного вкуснее магазинной, ведь она подается с пылу с жару, да и все используемые ингредиенты вы точно знаете, уверены в их качестве. В общем, ознакомьтесь с тем, как приготовить чебуреки сочные на сковороде.

Как приготовить

В миску просейте половину муки. Добавьте яйцо и соль. Смесь разотрите.

Рецепт чебуреков сочных

Потом влейте кефир и хорошо перемешайте.

Рецепт чебуреков сочных

Подсыпайте к массе муку, чтобы замешать эластичное тесто. Только не перестарайтесь, чтобы тесто не стало очень крутым. Оставьте его минут на 20 под полотенцем в комнате.

Рецепт чебуреков сочных

Пока займитесь начинкой. Лук очистите и измельчите.

Рецепт чебуреков сочных

Добавьте лук к фаршу. Посолите его и поперчите. Тщательно перемешайте.

Рецепт чебуреков сочных

Потом в фарш добавьте воду, чтобы он стал сочным.

Рецепт чебуреков сочных

Тесто разделите на 2 равные части. Каждую разрежьте на 5 частей.

Рецепт чебуреков сочных

Части теста раскатайте в тонкие круги. Выложите по 2 ст. ложки фарша, отступив 2 см от края с одной части.

Рецепт чебуреков сочных

Чебуреки скрепите по краю. Можно сделать красивую обрезку.

Рецепт чебуреков сочных

Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Укладывайте в нее по 2 чебурека.

Рецепт чебуреков сочных

Обжарьте изделия с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крымские чебуреки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта чебуреков сочных

Для лучшего понимания как приготовить чебуреки сочные рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Барсова Арина
Барсова Арина

Чуть язык не проглотила. Спасибо

kuntente2000
kuntente2000

Так и хочется приготовить!

Вуберман Галя
Вуберман Галя

А я готовлю чебуреки сочные в первый раз.

alena92
alena92

Кира, чебуреки сочные делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

galya82
galya82

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили чебуреки сочные.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Паладич Александра
Паладич Александра

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

roza
roza

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

rasta1996
rasta1996

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО чебуреки с капустой.

atioto
atioto

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

illeadimy1994
illeadimy1994

Кира, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

kristina
kristina

Очень понравился состав чебуреков сочных, все отлично должно сочетаться!

Софья Набережных
Софья Набережных

Очень очень вкусно получилось!!!

Маргарита Лопатина
Маргарита Лопатина

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

marianna84
marianna84

Спасибо, Кира, за изумительный рецепт чебуреков сочных!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Лада Злоказова
Лада Злоказова

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

galya82
galya82

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Макушина Зоя
Макушина Зоя

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

rulficow1973
rulficow1973

Это не чебуреки сочные!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Завертанова Эля
Завертанова Эля

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Кира, спасибо большое!!!)

ivanovskaya_70
ivanovskaya_70

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

manya
manya

Очень, очень, очень вкусно!!!

Рецепт Сочных чебуреков с мясом Сочные чебуреки с мясом

Мука пшеничная 4 стак.; Вода 1,5 стак.; Водка 1 ст.л.; Куриное яйцо 1 шт.; Растительное масло 2 ст.л.;...

Рецепт Чебуреков с говядиной Рецепт чебуреков с говядиной

Вода 250 мл; Пшеничная мука 4 стак.; Лук репчатый 2 головки; Говяжий фарш 600 г; Яйцо куриное 1 шт.;...

Рецепт Чебуреков с капустой Как приготовить чебуреки с капустой

Вода 1/2 л; Пшеничная мука 6 стак.; Лук репчатый 2 шт.; Белокочанная капуста 1 кг; Морковь 2 шт.; Соль...

Рецепт Тыквенных чебуреков Тыквенные чебуреки

сыр - 100 г; тыква - 450 ст.л.; филе куриное - 450 г; пшеничная мука - 150 г; лук репчатый - 1 шт.; кетчуп...

Заварные чебуреки

Мука пшеничная высшего сорта 280 г; Вода 150 мл; Водка 1 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль 1 ч.л.;...

Рецепт Крымских чебуреков Крымские чебуреки

Фарш 250 г; Лук репчатый 150 г; Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Масло подсолнечное...

Рецепт Чебуреков на водке Чебуреки на водке

Молоко — 150 мл; Яйцо — 3 шт.; Растительное масло — 1 ст.л. (+ для жарки); Водка — 1 ст.л.; Соль — 0.5...

Рецепт Чебуреков с тыквой Рецепт чебуреков с тыквой

Кефир — 200 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу; Мука — 3-4 стак.; Тыква — 500 г; Сыр твердый — 300 г;...

Рецепт Чебуреков с сыром Чебуреки с сыром

Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Масло растительное 80 мл; Вода 140 мл; Соль 1/2...

Рецепт Сочных чебуреков Готовим сочные чебуреки

Яйцо — 3 шт.; Растительное масло — 2 ст.л. (+ для жарки); Молоко — 150 мл; Водка — 1 ст.л.; Мука — 3...

Рецепт Чебуреков с сочной начинкой Чебуреки с сочной начинкой

Мука пшеничная — 4 стак.; Вода — 1,5 стак.; Растительное масло — По вкусу; Соль — По вкусу; Луковица...

Рецепт Ленивых чебуреков из лаваша Ленивые чебуреки из лаваша

Лаваш тонкий - 2 шт.; Лук репчатый - 60 г; Растительное масло - 3 ст.л.; Фарш мясной - 300 г; Зелёный...