Сочные чебуреки

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 236 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт сочных чебуреков
Фотография приготовленного рецепта сочных чебуреков

Иногда хочется побаловать себя не очень полезной, но вкусной и сытной едой. На заметку хочу предложить вам несложный вариант, как приготовить сочные чебуреки в домашних условиях. Попробовать стоит:) Возможно вам будет интересен рецепт тыквенных чебуреков, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
14 порций
Калорий:
236 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Яйцо — 3 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л. (+ для жарки)
  • Молоко — 150 мл
  • Водка — 1 ст.л.
  • Мука — 3 стак. (примерно)
  • Фарш — 450 г (+ вода)
  • Луковица — 2 шт.
  • Соль, перец, специи — По вкусу

Фарш в начинке может быть абсолютно любым: микс свинины и говядины или даже курица, например. Обязательно добавьте немного воды и достаточное количество лука, тогда чебуреки будут по-настоящему сочными. Секрет вкусного теста в добавлении водки, обязательно рекомендую использовать ее.

Как приготовить

1. Для приготовления начинки соедините измельченный лук, пропустите через мясорубку мясо, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Тщательно перемешайте и влейте 3-4 ложки воды (ее можно подливать по необходимости).

Рецепт сочных чебуреков

2. Теперь можно заняться тестом. Соедините молоко и яйца, взбейте их немного. Добавьте растительное масло.

Рецепт сочных чебуреков

3. Влейте водку.

Рецепт сочных чебуреков

4. Всыпьте соль.

Рецепт сочных чебуреков

5. Добавьте просеянную муку.

Рецепт сочных чебуреков

6. Тщательно вымешайте.

Рецепт сочных чебуреков

7. Разделите на 12-14 кусочков и тонко раскатайте. Выложите начинку и аккуратно слепите края.

Рецепт сочных чебуреков

8. Выложите на сковороду с растительным маслом и жарьте до румяной корочки. Подавайте горячими.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крымские чебуреки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта сочных чебуреков

Для лучшего понимания как приготовить сочные чебуреки рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Гладкова Танечка
Гладкова Танечка

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

varya
varya

Как красиво!

urtetady
urtetady

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

familnova_71
familnova_71

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

orouroff2000
orouroff2000

Tomara95, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

endent
endent

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Инна Вострокнутова
Инна Вострокнутова

Пробовала приготовить http://retseptplus.ru/zakuski/chebureki/chebureki-s-kapustoi, подскажите что-нибудь попроще...

Вера Сыцевич
Вера Сыцевич

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сочных чебуреков.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

masha
masha

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

savkova_92
savkova_92

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит сочные чебуреки.

ezheleva_78
ezheleva_78

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
сочные чебуреки — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо tomara95)))))

disullo1974
disullo1974

Сочные чебуреки готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Рецепт Сочных чебуреков с мясом Сочные чебуреки с мясом

Мука пшеничная 4 стак.; Вода 1,5 стак.; Водка 1 ст.л.; Куриное яйцо 1 шт.; Растительное масло 2 ст.л.;...

Рецепт Чебуреков с говядиной Рецепт чебуреков с говядиной

Вода 250 мл; Пшеничная мука 4 стак.; Лук репчатый 2 головки; Говяжий фарш 600 г; Яйцо куриное 1 шт.;...

Рецепт Чебуреков с капустой Как приготовить чебуреки с капустой

Вода 1/2 л; Пшеничная мука 6 стак.; Лук репчатый 2 шт.; Белокочанная капуста 1 кг; Морковь 2 шт.; Соль...

Рецепт Тыквенных чебуреков Тыквенные чебуреки

сыр - 100 г; тыква - 450 ст.л.; филе куриное - 450 г; пшеничная мука - 150 г; лук репчатый - 1 шт.; кетчуп...

Заварные чебуреки

Мука пшеничная высшего сорта 280 г; Вода 150 мл; Водка 1 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль 1 ч.л.;...

Рецепт Крымских чебуреков Крымские чебуреки

Фарш 250 г; Лук репчатый 150 г; Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Масло подсолнечное...

Рецепт Чебуреков на водке Чебуреки на водке

Молоко — 150 мл; Яйцо — 3 шт.; Растительное масло — 1 ст.л. (+ для жарки); Водка — 1 ст.л.; Соль — 0.5...

Рецепт Чебуреков с тыквой Рецепт чебуреков с тыквой

Кефир — 200 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу; Мука — 3-4 стак.; Тыква — 500 г; Сыр твердый — 300 г;...

Рецепт Чебуреков с сыром Чебуреки с сыром

Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Масло растительное 80 мл; Вода 140 мл; Соль 1/2...

Рецепт Чебуреков сочных Готовим чебуреки сочные

Фарш мясной — 500 г; Мука — 400 г; Кефир — 250 мл; Растительное масло — 300 мл; Яйцо — 1 шт.; Репчатый...

Рецепт Чебурека Чебурек

200г свинины; 150г телятины; 2 небольшие луковицы; черный перец; красный перец; итальянские травы; соль;...

Рецепт Чебуреков с сочной начинкой Чебуреки с сочной начинкой

Мука пшеничная — 4 стак.; Вода — 1,5 стак.; Растительное масло — По вкусу; Соль — По вкусу; Луковица...