Луковый хлеб без замеса
Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 463 ккал.
Я опять с хлебом! На этот раз с луковым. Хлеб по этому рецепту получается мегаароматный и вкусный! Делать этот хлебушек (как и любой хлеб без замеса) очень просто и быстро, главное дать тесту постоять 18-24 часа. Возможно вам будет интересен рецепт хлеба белого, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука - 500 г
- вода - 360 мл
- дрожжи сухие - ¼ ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
- лук репчатый - 3 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- семолина - 2 ст.л.
Как приготовить
Лук крупно нарезать. В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить лук и тушить на среднем огне 10 минут, затем добавить сахар и тушить еще 15-20 минут до золотистого цвета. Дать остыть до комнатной температуры.
В большую миску просеять муку, добавить соль, дрожжи, перемешать. Добавить лук и еще раз перемешать. Затем добавить воду и хорошо перемешать деревянной ложкой, затянуть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 18-24 часа.
На фото мое тесто спустя 16 часов (у меня изменились планы, и я не смогла больше ждать, но чем тесто дольше стоит, тем лучше). Корзину для расстойки посыпать мукой и семолиной. Рабочую поверхность хорошо посыпать мукой (так как тесто липкое), переложить тесто, свернуть и аккуратно положить в корзину швом вверх.
Дать тесту полежать 45-60 минут. Пока тесто подходит, в духовку поставить чугунок и нагреть ее до 230 С. Спустя указанное время аккуратно переложить тесто в горячий чугунок швом вниз, сделать надрез и выпекать 30 минут под крышкой, затем снять крышку, убавить температуру до 200 С и выпекать еще 15-25 минут.
Готовый хлеб полностью остудить на решетке!
Мякиш.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самозаквасочный хлеб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Nora, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт лукового хлеба без замеса.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лукового хлеба без замеса ещё не пробовала:D
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Nora,:) очень аппетитное фото лукового хлеба без замеса
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Для разнообразия часто готовлю хлеб тартин, получается вкусно и быстро.
Nora, аппетитно - чудо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт лукового хлеба без замеса!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибочки
как раз собралась делать луковый хлеб без замеса
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Домашний белый хлеб, не требующий замеса 2 ст.л. сливочного масла; 2 ст.л. сахара; 2 ч.л. соли; 2 ч.л. сухих дрожжей (7 г пакетик); 3 стак. (375...
Рецепт домашнего хлеба с петрушкой без замеса сливки - 20 мл; дрожжи свежие - 15 г; соль - 1 ч.л.; прованские травы - 1 щепотка; масло растительное...
Как приготовить самозаквасочный хлеб 340 мл воды (я взяла сыворотку); 500 г муки; 10 г дрожжей свежих; 10 г соли....
Амарантовый хлеб Яйца — 5 шт.; Зерно аморанта — 330 г (его надо непосредственно перед готовкой перемолоть в кофемолке...
мука - 550 г; дрожжи сухие - 11 г; растительное масло - 6 ст.л.; сахар - 2 ч.л.; соль - 2 ч.л.; лук репчатый...
Свекольный хлеб дрожжи сухие 0.5 ст.л.; сахар белый 0.5 ст.л.; соль 2 ч.л.; вода 230 мл; мука 350 г; растительно масло...
Домашний хлеб вода - 250 мл; дрожжи свежие - 12 г; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; семечки - по вкусу...
Рецепт хлеба тройного 1 1/4 стак. тёплой воды; 1 ч.л. соли; 1 ст.л. мёда; 1 стак. цельнозерновой муки; 1 стак. ржаной муки;...
Хлеб Тартин Пшеничная мука в/с — 500 г (50 г в закваску, 450 г в тесто); Теплая вода — 425 г (50 г в закваску, 375...
Готовим хлеб белый мука - 550 г; вода - 350 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 2 ч.л.; сахар - 1 ч.л....
Рижский хлеб для хлебопечки Мука пшеничная — 400 г; Мука ржаная — 200 г; Дрожжи — 2 ч.л. (быстродействующие); Соль — 2 ч.л.; Сахар...
Хлеб без замеса 3 чашки муки (450-460 г); 1/4 ч.л. сухих дрожжей; 1,5 ч.л. соли; 1,5 чашки воды теплой (360 мл)....