Суп-пюре из шампиньонов

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 283 ккал.

Рецепт супа-пюре из шампиньонов
Фотография приготовленного рецепта супа-пюре из шампиньонов

В суп можно добавить немного чеснока, а для деликатного вкуса -сухое белое вино. Возможно вам будет интересен рецепт грибного супа-пюре, напишите, что думаете.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
283 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская

Ингредиенты

  • Вода 1 л
  • Шампиньоны 500 г
  • Сливки 10% 1 стак.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Пшеничная мука 1 ст.л.

Как приготовить

Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, лук очистить и измельчить. Грибы и лук обжарить на сильно разогретом масле 5 минут. Часть шампиньонов отложить для украшения. Оставшуюся получившуюся смесь измельчить в блендере.

Приготовить 1 л MAGGI БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ.

Растопить сливочное масло в глубоком сотейнике, добавить муку и обжарить до золотистого цвета в течение 3 минут. Затем, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, влить горячий бульон. Добавить измельченные грибы с луком и довести до кипения.

Снять суп с огня, добавить сливки, перемешать.

При подаче украсить суп жареными грибами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из кабачков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта супа-пюре из шампиньонов

Для лучшего понимания как приготовить суп-пюре из шампиньонов рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
disullo1974
disullo1974

Хороший рецептик! :)

Люся Копосова
Люся Копосова

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю суп-пюре из шампиньонов.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Червяковы Ксюша
Червяковы Ксюша

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить суп-пюре из шампиньонов.
О результате напишу позже.

zhenya80
zhenya80

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

vika
vika

суп-пюре из сельдерея тоже интересный вариант.

Кира Ковалик
Кира Ковалик

Спасибо, Лизавета!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Соня Билетдинова
Соня Билетдинова

Я, как большая любительница супа-пюре из шампиньонов, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа-пюре из шампиньонов выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

tinka79
tinka79

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

modina_72
modina_72

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

zina92
zina92

Лизавета, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

bronshpits_95
bronshpits_95

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп-пюре из шампиньонов — это очень вкусно!

polenova_85
polenova_85

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Утепова Аня
Утепова Аня

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

enenof1995
enenof1995

А я сделала суп-пюре из шампиньонов, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

idombaim
idombaim

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

otimr1981
otimr1981

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

nyuta
nyuta

Отличная тема:) уже в закладке.

Гладкова Танечка
Гладкова Танечка

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Зина Полански
Зина Полански

Суп-пюре из шампиньонов готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
суп-пюре из шампиньонов у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Рецепт Супа-пюре из картофеля Суп-пюре из картофеля

Бульон — 1 л (овощной или мясной); Картофель — 0,5 кг; Масло сливочное — 50 г; Лук репчатый — 1 шт. (маленькая...

Рецепт Супа-пюре из сельдерея Рецепт супа-пюре из сельдерея

1 л куриного бульона; 2 средних яблока; 300 г корня сельдерея; 2 картофелины; 1 луковица; 1-2 ст.л. лимонного...

Рецепт Супа-пюре из кабачков Как приготовить суп-пюре из кабачков

чеснок - 2 стак.; вино белое - 150 мл; сливки - 2 ст.л.; бульон - 1 л; приправа - по вкусу; масло растительное...

Рецепт Супа-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо

Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...

Суп-пюре из крапивы

Крапива 700 г; Картофель 1 шт.; Бульон куриный 1 л; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый...

Рецепт Супа-пюре из овощей Суп-пюре из овощей

морковь 1 шт.; капуста белокочанная 200 г; картофель 2 шт.; горошек зеленый 70 г; вода 250 мл; масло...

Рецепт Супа-пюре с беконом Суп-пюре с беконом

Бекон 100 г; Сливки 20%-ой жирности 1 стак....

Рецепт Грибного супа-пюре Рецепт грибного супа-пюре

шампиньоны - по вкусу; куриные грудки - по вкусу; картофель - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...

Рецепт Супа-пюре в тыкве Суп-пюре в тыкве

Тыква 2,5 кг; Чеснок 2 зубчика; Соль по вкусу; Молотый белый перец по вкусу; Молотый красный перец по...

Рецепт Супа-пюре из опят Готовим суп-пюре из опят

Опята — 300 г; Картофель — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Вода — 2 стак.; Сливки — 1 стак. (или молоко);...

Рецепт Супа-пюре с сухариками Суп-пюре с сухариками

картофель - 500 г; куриные грудки - 500 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 100 г; сыр твердый - 150...

Рецепт Супа-пюре из цветной капусты со сливками и сыром Суп-пюре из цветной капусты со сливками и сыром

морковь - 1; сливки - 100 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; сыр твердый - 75 г; капуста цветная - 1 кочан;...