Гороховый суп-пюре с гренками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 575 ккал.
Этот гороховый суп, сваренный на курином бульоне с добавлением овощей может по праву называться чуть ли не самым вкусным. Подавать такой суп следует горячим, с гренками или сухариками и со сметаной. Возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре кукурузного, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Куриный бульон — 2 л
- Горох — 300-400 г
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 200 г
- Соль, перец — По вкусу
- Хлеб белый — По вкусу (для гренок)
- Масло рафинированное — 1 ч.л. (для гренок)
Отварите на бульоне горох до мягкости. Добавьте овощи, проварите до готовности. Блендером пюрируйте суп. Пожарьте гренки. Подавайте готовый суп с гренками и сметаной. Удачи!
Как приготовить
Подготовим продукты для супа. Я заранее отварила куриный бульон. Если такового нет, можно сварить суп на воде.
Тщательно перебираем и моем до чистой воды горох.
Доводим мясной бульон до кипения, всыпаем горох. Варим до готовности. По времени это может занять 1 час.
Когда горох разварится и станет мягким, добавьте лук и картофель. Можно добавить морковь (для красивого насыщенного цвета). Варим 20 минут.
Когда суп почти готов, можно приготовить гренки. Порежьте белый хлеб кубиками. Разогрейте масло растительное. Бросьте хлеб на сковороду. Посолите, используйте любимые специи, можно щепотку паприки добавить. Жарьте на медленном огне до красивого цвета, постоянно перемешивая, чтобы не пригорели. Выключите огонь, и оставьте хлеб сохнуть. Можно сделать то же самое в духовке.
Готовый суп блендером пюрируйте.
Готово!
Добавьте порционно в суп гренки, сметану, зелень. Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить томатный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта горохового супа-пюре с гренками
Для лучшего понимания как приготовить гороховый суп-пюре с гренками рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Знакомая научила готовить http://retseptplus.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-grushei.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Готовила гороховый суп-пюре с гренками на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит гороховый суп-пюре с гренками:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Приготовила вкусно
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала гороховый суп-пюре с гренками, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо, будем тренироваться:)
Прикольный рецепт
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Peded1981, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Как вкусно! Я полюбила гороховый суп-пюре с гренками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Иду пробовать…
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает гороховый суп-пюре с гренками, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем Молодой картофель 4 шт.; Горох 140 г; Фенхель 2 шт.; Мак 4 столовые ложки; Листья шалфея 16 шт.; Оливковое...
Рецепт тыквенного супа-пюре с сыром и гренками Тыква 3 кг; Белый хлеб 4 куска; Тертый сыр 200 г; Сливочное масло 50 г; Чеснок 2 зубчика; Молоко 3,5%-ное...
Как приготовить суп-пюре из картофеля Бульон — 1 л (овощной или мясной); Картофель — 0,5 кг; Масло сливочное — 50 г; Лук репчатый — 1 шт. (маленькая...
Суп-пюре кукурузный Кукуруза — 300 г; Морковь — 1-2 шт.; Картошка — 1-2 шт.; Овощной бульон — 0,5 л; Рафинированное масло...
Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...
Тыквенный суп-пюре Тыква 600 г; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 3 столовые ложки; Тыквенное масло 1 ч.л.; Морская...
Суп-пюре из овощей морковь 1 шт.; капуста белокочанная 200 г; картофель 2 шт.; горошек зеленый 70 г; вода 250 мл; масло...
Рецепт томатного супа-пюре лук репчатый - ½ шт.; морковь - 1 шт.; кабачки молодые - 1 шт.; горошек зеленый замороженный - 1 горсть;...
Суп-пюре с грушей груши - 1 шт.; сливки - 50 мл; сельдерей корень - ½ шт.; чеснок - 2 стак.; масло сливочное - 1 ст.л.;...
Готовим суп-пюре с тыквой Тыква 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Сливочное масло 20 г; Плавленый пастообразный сыр 100...
Суп-пюре из цветной капусты со сливками и сыром морковь - 1; сливки - 100 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; сыр твердый - 75 г; капуста цветная - 1 кочан;...
Турецкий суп-пюре из чечевицы Луковица 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чечевица красная 250 г; Бульон куриный 1 л; Масло сливочное 1 ст.л....