Томатный суп-пюре

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 231 ккал.

Рецепт томатного супа-пюре
Фотография приготовленного рецепта томатного супа-пюре

В своем профиле в Инстаграм я веду любимую рубрику #чашка_с_супом. Именно такая подача супа элегантна и изысканна, ну это на мой вкус:) А если говорить про суп, то он, конечно же, элементарен, как и любые супы-пюре) Возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре из сельдерея, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
231 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • лук репчатый - ½ шт.
  • морковь - 1 шт.
  • кабачки молодые - 1 шт.
  • горошек зеленый замороженный - 1 горсть
  • капуста цветная - 2 горсти
  • брокколи замороженная - ¼ кочана
  • помидоры протертые пассата - 800 г
  • перец чили - по вкусу
  • укроп свежий - 1 пучок
  • сахар - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • сыр твердый - 1 горсть

Как приготовить

Процесс прост до невозможности. В кастрюле разогреть пару ложек растительного масла, выложить нарезанные кубиком лук и морковь. Хорошо обжарить до появления золотистой корочки.

Нарезать кабачок кубиком добавить в кастрюлю. Обжарить еще минут 5. Далее оставшиеся овощи обжарить буквально 2-5 минут. За это время вскипятить чайник.

В кастрюлю вылить пассату из помидор и добавить кипятка так, чтобы жидкость покрыла овощи. Добавить укроп. Довести до кипения и варить суп около получаса.

В процессе приготовления добавить соль и обязательно сахар (около 1-2 ст. л). Не бойтесь добавить сахар, его не так уж и много для такого объема, а суп в итоге не будет кислым.

Через полчаса пробить блендером суп до однородного пюре. Плотность супа довести кипятком.

Подавать немедленно, посыпав любимым сыром. И не забудьте про хлеб любой, какой вы любите. Он тут очень будет кстати!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Комаровская Валентина
Комаровская Валентина

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Шичкина Нина
Шичкина Нина

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

zinka97
zinka97

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Лика Мудрая
Лика Мудрая

Делала томатный суп-пюре уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

ecapif1980
ecapif1980

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

erimandot1983
erimandot1983

Может попробуешь как нибудь http://retseptplus.ru/supy/sup-pyure/morkovny-sup-pyure?

dasha
dasha

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

orouroff2000
orouroff2000

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без томатного супа-пюре не обходится!

Даша Дуда
Даша Дуда

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Мишко Ириша
Мишко Ириша

Diana72, спасибо.
Вчера попробовала томатный суп-пюре сделать.
Все получилось.

Юля Дебекова
Юля Дебекова

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт томатного супа-пюре!

katarina98
katarina98

Спасибо за отличные рецепты!!!

lyuba79
lyuba79

Я сделала томатный суп-пюре, все получилось очень даже..!
diana72, спасибо большое!!

Маргарита Назарычева
Маргарита Назарычева

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

bakhtina_89
bakhtina_89

Diana72!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

ishangou
ishangou

Я приготовила томатный суп-пюре для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А томатный суп-пюре не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Шантарина Лида
Шантарина Лида

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

uglul
uglul

Спасибо!!!
томатный суп-пюре СУПЕР!!!

leleng
leleng

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Рецепт Томатного супа-пюре простого Томатный суп-пюре простой

Чеснок — 1 Зубчик; Лук репчатый — 1 шт.; Масло оливковое — 1-2 ст.л.; Бульон (куриный) — 500 мл; Сок...

Рецепт Томатного супа-пюре с нутом Рецепт томатного супа-пюре с нутом

сахар - ½ ч.л.; перец болгарский красный - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; кориандр семена - ½ ч.л.; соль...

Рецепт Супа-пюре из баклажанов Как приготовить суп-пюре из баклажанов

Баклажаны 600 г; Мелко рубленный чеснок 2 зубчика; Измельченный свежий тимьян по вкусу; Оливковое масло...

Рецепт Супа-пюре из сельдерея Суп-пюре из сельдерея

1 л куриного бульона; 2 средних яблока; 300 г корня сельдерея; 2 картофелины; 1 луковица; 1-2 ст.л. лимонного...

Суп-пюре из кабачков

чеснок - 2 стак.; вино белое - 150 мл; сливки - 2 ст.л.; бульон - 1 л; приправа - по вкусу; масло растительное...

Рецепт Супа-пюре из крапивы Суп-пюре из крапивы

Крапива 700 г; Картофель 1 шт.; Бульон куриный 1 л; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый...

Рецепт Морковного супа-пюре Морковный суп-пюре

Морковь — 700 г; Лук репчатый — 100 г; Фенхель — 70 г; Чеснок — 4 Зубчика; Оливковое масло — 40 мл; Бульон...

Рецепт Чесночного супа-пюре Рецепт чесночного супа-пюре

Куриный бульон 1,5 л; Картофель 1 кг; Чеснок 15 зубчиков; Лук-порей 2 шт.; Оливковое масло 70 мл; Сливочное...

Рецепт Супа-пюре из курицы Суп-пюре из курицы

Куриное филе 600 г; Лук серебристый (белый) 200 г; Сельдерей корневой 200 г; Сливки 20-22% 200 мл; Соль...

Рецепт Грибного супа-пюре Готовим грибной суп-пюре

шампиньоны - по вкусу; куриные грудки - по вкусу; картофель - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...

Рецепт Мясного супа-пюре Мясной суп-пюре

Бекон — 150 г; Масло растительное — 1 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Сельдерей — 1 шт. (стебель); Морковь...

Рецепт Супа-пюре с грушей Суп-пюре с грушей

груши - 1 шт.; сливки - 50 мл; сельдерей корень - ½ шт.; чеснок - 2 стак.; масло сливочное - 1 ст.л.;...