Тыквенный суп-пюре с сыром и гренками

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 668 ккал. Для приготовления понадобится Терка Microplane ручная, Термометр для духовки, Блендер погружной.

Рецепт тыквенного супа-пюре с сыром и гренками
Фотография приготовленного рецепта тыквенного супа-пюре с сыром и гренками

Очень сытный и вкусный суп. Возможно вам будет интересен рецепт ароматного тыквенного супа-пюре, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
668 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Тыква 3 кг
  • Белый хлеб 4 куска
  • Тертый сыр 200 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Молоко 3,5%-ное 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Молотый мускатный орех щепотка

Специальное оборудование:

Терка Microplane ручная, Термометр для духовки, Блендер погружной

Очень сытный и вкусный суп.

Как приготовить

Тыкву вымыть, срезать верхушку и отложить в сторону. Ложкой вынуть из тыквы семена и волокна.

В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить белый хлеб с двух сторон до румяной корочки. Посыпать готовые гренки измельченным чесноком, дать немного остыть и нарезать кубиками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Внутрь тыквы слоями положить гренки и натертый сыр.

Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. Не перемешивать.

Влить в тыкву молоко, закрыть срезанной верхушкой и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1,5-2 часа.

Вынуть из духовки.

Снять крышку и аккуратно перемешать содержимое ложкой, пока мякоть тыквы не смешается с другими ингредиентами.

Аккуратно выложить суп из тыквы в подходящую посуду и измельчить в пюре с помощью блендера.

Вернуть суп-пюре в тыкву и сразу подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный суп-пюре с окороком и перцем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
tasha
tasha

Такахо, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Сырбу Катарина
Сырбу Катарина

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Галицкая Алиса
Галицкая Алиса

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тыквенный суп-пюре с сыром и гренками.

tishurir
tishurir

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Рецепт Супа-пюре из корневого сельдерея с голубым сыром Суп-пюре из корневого сельдерея с голубым сыром

Основа; корень сельдерея 350 г; сок половины лимона; картофелина крупная 1 шт.; небольшая луковица (у...

Рецепт Супа-пюре из цветной капусты со сливками и сыром Рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками и сыром

морковь - 1; сливки - 100 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; сыр твердый - 75 г; капуста цветная - 1 кочан;...

Рецепт Тыквенного супа-пюре с вешенками и майораном Как приготовить тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном

Тыква 700 г; Картофель 200 г; Морковь 200 г; Лук 100 г; Стебель сельдерея 1 шт.; Вешенки 150 г; Чеснок...

Рецепт Тыквенного супа-пюре с окороком и перцем Тыквенный суп-пюре с окороком и перцем

Тыква 500 г; Морковь 2 шт.; Картофель 1 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Свиной окорок...

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

Цветная капуста — 1 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Пармезан — 1\2 стак.;...

Рецепт Классического тыквенного супа-пюре Классический тыквенный суп-пюре

Тыква 1 кг; Оливковое масло 2 ст.л.; Лук 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Вода 1 л; Морковь 430 г; Имбирь 150 г;...

Рецепт Горохового супа-пюре с гренками Гороховый суп-пюре с гренками

Куриный бульон — 2 л; Горох — 300-400 г; Лук — 1 шт.; Картофель — 200 г; Соль, перец — По вкусу; Хлеб...

Рецепт Ароматного тыквенного супа-пюре Рецепт ароматного тыквенного супа-пюре

тыква - 1; морковь - 2; цукини - ⅙ шт.; чеснок - 1 долька; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 1 г; оливковое...

Рецепт Канадского тыквенного супа-пюре Канадский тыквенный суп-пюре

морковь - 1; картофель - 3 шт.; лук-порей - 1 шт.; бульон - 2 шт.; соль морская - по вкусу; перец черный...

Рецепт Тыквенного супа-пюре с сыром Готовим тыквенный суп-пюре с сыром

500 г очищенной тыквы; 1 морковь; 1 луковица; 1 картофелина; 500-600 мл воды; 100 мл сливок 18-20%; 100...

Рецепт Супа-пюре из тыквы и моркови Суп-пюре из тыквы и моркови

Морковь 4 шт.; Тыква 1 кг; Сливки 20% 100 г; Лук репчатый 2 шт....

Рецепт Супа-пюре из крапивы Суп-пюре из крапивы

Крапива 700 г; Картофель 1 шт.; Бульон куриный 1 л; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый...