Тыквенный суп-пюре с окороком и перцем

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 219 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский.

Рецепт тыквенного супа-пюре с окороком и перцем
Фотография приготовленного рецепта тыквенного супа-пюре с окороком и перцем
Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
219 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Тыква 500 г
  • Морковь 2 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Свиной окорок 150 г
  • Оливковое масло по вкусу
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Нож шефский

Как приготовить

Очистить тыкву, морковь, картофель и лук, нарезать небольшими одинаковыми кусочками, положить в глубокий противень вместе с очищенными зубчиками чеснока, чуть присыпать через ситечко мукой, щедро полить оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Запекать в центре разогретой до 170С духовки, время от времени перемешивая, 40 минут.

Тонкими полосками нарезать окорок, очищенный сладкий перец нашинковать тончайшей соломкой. Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, сбрызнуть оливковым маслом, запекать в верхней части той же духовки одновременно с овощами 15 минут.

Влить в форму с овощами 1,2 л кипятка, перемешать, чтобы отскрести все прижарки. Переложить в кастрюлю, довести до кипения, посолить, поперчить, варить 10 минут, затем взбить блендером. Разлить по тарелкам, в каждую выложить немного окорока и болгарского перца

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ароматный тыквенный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
ivanovskaya_70
ivanovskaya_70

Вкуснятина неописуемая!!!

ilinof1998
ilinof1998

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Черкашина Тома
Черкашина Тома

Анна!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

atalesas
atalesas

Анна, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

rulolyi
rulolyi

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тыквенный суп-пюре с окороком и перцем в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

diana
diana

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Рецепт Тыквенного супа-пюре с вешенками и майораном Тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном

Тыква 700 г; Картофель 200 г; Морковь 200 г; Лук 100 г; Стебель сельдерея 1 шт.; Вешенки 150 г; Чеснок...

Рецепт Тыквенного супа-пюре с сыром и гренками Рецепт тыквенного супа-пюре с сыром и гренками

Тыква 3 кг; Белый хлеб 4 куска; Тертый сыр 200 г; Сливочное масло 50 г; Чеснок 2 зубчика; Молоко 3,5%-ное...

Рецепт Классического тыквенного супа-пюре Как приготовить классический тыквенный суп-пюре

Тыква 1 кг; Оливковое масло 2 ст.л.; Лук 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Вода 1 л; Морковь 430 г; Имбирь 150 г;...

Рецепт Ароматного тыквенного супа-пюре Ароматный тыквенный суп-пюре

тыква - 1; морковь - 2; цукини - ⅙ шт.; чеснок - 1 долька; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 1 г; оливковое...

Канадский тыквенный суп-пюре

морковь - 1; картофель - 3 шт.; лук-порей - 1 шт.; бульон - 2 шт.; соль морская - по вкусу; перец черный...

Рецепт Тыквенного супа-пюре с сыром Тыквенный суп-пюре с сыром

500 г очищенной тыквы; 1 морковь; 1 луковица; 1 картофелина; 500-600 мл воды; 100 мл сливок 18-20%; 100...

Рецепт Супа-пюре из картофеля Суп-пюре из картофеля

Бульон — 1 л (овощной или мясной); Картофель — 0,5 кг; Масло сливочное — 50 г; Лук репчатый — 1 шт. (маленькая...

Рецепт Супа-пюре из кабачков Рецепт супа-пюре из кабачков

чеснок - 2 стак.; вино белое - 150 мл; сливки - 2 ст.л.; бульон - 1 л; приправа - по вкусу; масло растительное...

Рецепт Тыквенного супа-пюре Тыквенный суп-пюре

Тыква 600 г; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 3 столовые ложки; Тыквенное масло 1 ч.л.; Морская...

Рецепт Супа-пюре с тыквой Готовим суп-пюре с тыквой

Тыква 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Сливочное масло 20 г; Плавленый пастообразный сыр 100...

Рецепт Тыквенно-картофельного суп-пюре с беконом Тыквенно-картофельный суп-пюре с беконом

лук репчатый - 1 головка; тыква - 500 ст.л.; картофель - 400 г; овощной бульон - ½ л; сливки жирные -...

Рецепт Пряного супа-пюре из тыквы Золотая осень Пряный суп-пюре из тыквы Золотая осень

капуста цветная - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; сыр - 150 г; подсолнечное масло - 50...