Тыквенный суп-пюре
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 167 ккал. Для приготовления понадобится Блендер.
Ингредиенты
- Тыква 600 г
- Лук репчатый 1 головка
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Тыквенное масло 1 ч.л.
- Морская соль по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер
Очень вкусно подавать такой суп с ржаными гренками, натертыми свежим чесноком.
Как приготовить
Нарезать крупными кубиками репчатый лук и тыкву.
На дно кастрюли вылить оливковое масло, всыпать лук и слегка обжарить до почти прозрачного состояния. Добавить тыкву, залить водой и оставить вариться до готовности (пока тыква не начнет распадаться на волокна).
Добавить соль и пюрировать все ингредиенты блендером, прям в кастрюле.
Разлить по тарелкам, украсить каплями тыквенного масла и молотым чили.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить томатный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Тыквенный суп-пюре просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Некоторое время назад готовила тыквенный суп-пюре-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Если любишь тыквенный суп-пюре, посмотри еще тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном.
Ивашова, это просто волшебный рецепт!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном Тыква 700 г; Картофель 200 г; Морковь 200 г; Лук 100 г; Стебель сельдерея 1 шт.; Вешенки 150 г; Чеснок...
Рецепт тыквенного супа-пюре с окороком и перцем Тыква 500 г; Морковь 2 шт.; Картофель 1 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Свиной окорок...
Как приготовить тыквенный суп-пюре с сыром и гренками Тыква 3 кг; Белый хлеб 4 куска; Тертый сыр 200 г; Сливочное масло 50 г; Чеснок 2 зубчика; Молоко 3,5%-ное...
Классический тыквенный суп-пюре Тыква 1 кг; Оливковое масло 2 ст.л.; Лук 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Вода 1 л; Морковь 430 г; Имбирь 150 г;...
тыква - 1; морковь - 2; цукини - ⅙ шт.; чеснок - 1 долька; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 1 г; оливковое...
Канадский тыквенный суп-пюре морковь - 1; картофель - 3 шт.; лук-порей - 1 шт.; бульон - 2 шт.; соль морская - по вкусу; перец черный...
Тыквенный суп-пюре с сыром 500 г очищенной тыквы; 1 морковь; 1 луковица; 1 картофелина; 500-600 мл воды; 100 мл сливок 18-20%; 100...
Рецепт супа-пюре из шампиньонов Вода 1 л; Шампиньоны 500 г; Сливки 10% 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 20 г; Растительное...
Суп-пюре с сухариками картофель - 500 г; куриные грудки - 500 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 100 г; сыр твердый - 150...
Готовим томатный суп-пюре лук репчатый - ½ шт.; морковь - 1 шт.; кабачки молодые - 1 шт.; горошек зеленый замороженный - 1 горсть;...
Суп-пюре в тыкве Тыква 2,5 кг; Чеснок 2 зубчика; Соль по вкусу; Молотый белый перец по вкусу; Молотый красный перец по...
Суп-пюре из картофеля Бульон — 1 л (овощной или мясной); Картофель — 0,5 кг; Масло сливочное — 50 г; Лук репчатый — 1 шт. (маленькая...