Харчо без мяса
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 120 ккал. Рецепт харчо без мяса относится к вегетарианским рецептам.
Кто сказал, что харчо бывает только с мясом? Вот попробуйте мой рецепт харчо без мяса и убедитесь, что это так же вкусно. Харчо даже без мяса получается насыщенным и очень сытным. Начинаем готовить! Возможно вам будет интересен рецепт грузинского супа харчо, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Масло топленое — 50 г
- Фенхель сушеный — 4 г
- Базилик сухой — 5 г
- Куркума — 5 г
- Кинза — 1 шт. (пучок)
- Соль — По вкусу
- Лук — 1 шт.
- Рис — 150 г
- Помидоры — 3 шт.
- Имбирь сухой — 5 г
- Перец молотый — 5 г
- Кориандр — 5 г
- Барбарис сухой — 10 г
- Паприка красная — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Вода — 2 л
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Перец красный молотый — 3 г
Харчо без мяса действительно получается густым, ароматным и вкусным супом. Он готовится быстро и несложно, а удовлетворит любой вкус. В процессе готовки следите за густотой харчо без мяса. Если любите погуще, просто не добавляйте воды. Так же экспериментируйте со специями. Хотите поострее-добавьте побольше имбиря или красного молотого перца. В тарелку уже готового супа положите побольше зелени. Приятного аппетита!
Как приготовить
Подготавливаем продукты для харчо без мяса.
Ставим кастрюлю с толстым дном на медленный огонь, добавляем масло и обжариваем рис до аромата "жареных семечек"
Заливаем рис 2 литрами горячей воды, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим рис 15 минут.
Тем временем очищенные от кожицы помидоры нарезаем кубиками.
Нарезаем мелко кинзу и лук.
В сковороду кладем ложку масла, вначале обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем специи и жарим несколько секунд для раскрытия их аромата.
Добавляем в сковороду помидоры и томатную пасту, накрываем крышкой и тушим 5 минут на медленном огне.
Соединяем рис, томаты со специями. Добавляем кинзу, соль, сахар и перемешиваем.
Если нужно добавить воды. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 5 минут. Суп готов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить харчо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта харчо без мяса
Для лучшего понимания как приготовить харчо без мяса рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Сегодня приготовила харчо без мяса,очень вкусно!
omeaces ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
А я готовлю по этому рецепту харчо в мультиварке.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Так захотелось харчо без мяса, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала харчо без мяса для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Наконец то сделала харчо без мяса- объедение!!!
Я слабо разбираюсь в харчо без мяса, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Omeaces, умничка!
Какой аппетитный рецептик харчо без мяса сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Очень хороший и вкусный рецепт харчо без мяса, оценили и полюбили, спасибо!
А я всегда готовлю с omeaces и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Классический суп Харчо Свинина — 700 г; Рис — 100 г; Аджика — 150 мл; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист —...
Рецепт супа харчо классический Говядина на кости — 500 г; Рис — 100 г; Грецкий орех — 100 г; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист — 2...
Как приготовить суп харчо оригинальный Говядина — 800 г; Рис — 1/2 стак.; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Помидор...
Грузинский суп Харчо 1,5 кг грудинки говяжьей; 5 луковиц; 2-4 зубца чеснока; 0,5 ст риса; 1 ст орехов грецких; 1 ст.л.муки...
Говядина — 900 г (у меня - грудинка); Морковь — 150 г; Сельдерей — 100 г; Кинза — 30 г; Чеснок — 5 Зубчиков;...
Харчо в мультиварке Говяжье филе 300 г; Картофель 300 г; Лук репчатый 100 г; Рис 80 г; Томатная паста 40 г; Растительное...
Суп Харчо с орехами лук репчатый - 2 головки; перец острый зеленый - 1 шт.; грецкие орехи рубленые - 100 г; чеснок - 3 зубчика;...
Рецепт украинского харчо 500 г любого мяса (не куриного) или ребрышек; 1 луковица; 1 картофель; 2 моркови; 2 ст.л. риса; 3 ст.л....
Харчо с алычой Говяжья грудинка 1 кг; Алыча 500 г; Рис 1 стак.; Перец душистый 5 шт.; Грецкие орехи 200 г; Лавровый...
Готовим харчо 1 кг говядины; алыча; 1 стак. риса; шафран; соль; острый перец; грецкие орехи; помидоры; 2 лавровых листа;...
Вкусный суп харчо из говядины с рисом Говядина - 500 г; Грецкие орехи - 100 г; Рис - 200 г; Ткемали Соус - 150 г; Чеснок - 3 зубч; Лук репчатый...
Харчо по-мегрельски телятина 1.5 кг; орех грецкий молотый 1 стак.; фундук молотый 0.5 стак.; шафран имеретинский 20 г; луковица...