Суп харчо классический
Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 116 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Грузинская кухня отличается сытными и не очень-то легкими блюдами. Я даже не знаю ни одного диетического. И этот рецепт не исключение. Насыщенный вкус, много приправ и ингредиентов. Изучайте! Возможно вам будет интересен рецепт супа харчо классический из курицы, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Говядина на кости — 500 г
- Рис — 100 г
- Грецкий орех — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Душистый перец горошком — 3 шт.
- Ткемали соус — 1-2 ст.л.
- Хмели-сунели — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Кинза свежая — 1 Пучок
- Красный молотый перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
Из моей инструкции вы узнаете, как приготовить суп харчо классический на говядине. Характерная особенность блюда кислинка, которую принято получать за счет мякоти сушеных слив или ткемали. Не забудьте и о других "жгучих" составляющих. Но вкус, конечно, регулируйте по своему усмотрению.
Как приготовить
Говядину промойте и залейте холодной водой. Доведите ее до кипения. Снимите пену и варите в течение 2-х часов. Добавьте в бульон лавровый лист и горошины перца. В это же время нашинкуйте и обжарьте лук в масле до мягкости.
Помидоры с надрезами на кожице подержите в кипятке. Затем снимите кожицу.
Перетрите помидоры в пюре. Добавьте их в сковороду. Тушите овощи под крышкой на слабом огне 3-5 минут.
Готовый бульон процедите, убрав из него мясо. Воду вновь доведите до кипения, а затем добавьте в нее ингредиенты со сковороды.
В бульон добавьте промытый рис. Варите суп еще 10 минут.
Вареное мясо отделите от кости и нарежьте. Добавьте его обратно в суп.
В харчо всыпьте хмели-сунели и молотый перец.
Измельчите орехи и тоже добавьте их в суп.
Добавьте ткемали и варите блюдо еще 10 минут. В конце внесите соль, пропущенный через пресс чеснок и измельченную кинзу.
Харчо оставьте под крышкой на 10 минут. Затем подавайте. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить харчо из говядины классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта супа харчо классический
Для лучшего понимания как приготовить суп харчо классический рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
А я делала суп харчо классический строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
харчо готовила, а суп харчо классический еще нет. Надо попробовать.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Я приготовила суп харчо классический и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо еще раз ,sanzhar_84, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Ой, sanzhar_84.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
суп харчо классический-это моя мечта!)))
Отлично. Очень понравилось.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт супа харчо классический.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Харчо классический в мультиварке Говядина - 1 кг; Лук репчатый - 250 г; Корень петрушки - 40 г; Грецкие орехи - 100 г; Кинза, кориандр...
Рецепт супа харчо классический из курицы Курица — 1/2 шт.; Вода — 2 л; Соус ткемали — 1 стак.; Репчатый лук — 3 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Грецкие...
Как приготовить харчо из говядины классический Говядина - 500 г; Лавровый лист - 2 шт.; Лук - 80 г; Болгарский перец - 80 г; Растительное масло - 40...
Классический суп Харчо Свинина — 700 г; Рис — 100 г; Аджика — 150 мл; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист —...
Говядина — 800 г; Рис — 1/2 стак.; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Помидор...
Суп харчо грузинский Говядина — 900 г (у меня - грудинка); Морковь — 150 г; Сельдерей — 100 г; Кинза — 30 г; Чеснок — 5 Зубчиков;...
Суп Харчо с орехами лук репчатый - 2 головки; перец острый зеленый - 1 шт.; грецкие орехи рубленые - 100 г; чеснок - 3 зубчика;...
Рецепт харчо с помидорами Говядина — 1 кг; Помидоры — 300 г; Лук — 3 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Морковь — 1 шт.; Орехи грецкие —...
Харчо с алычой Говяжья грудинка 1 кг; Алыча 500 г; Рис 1 стак.; Перец душистый 5 шт.; Грецкие орехи 200 г; Лавровый...
Готовим харчо 1 кг говядины; алыча; 1 стак. риса; шафран; соль; острый перец; грецкие орехи; помидоры; 2 лавровых листа;...
Суп харчо грузинский Говядина — 900 г (у меня - грудинка); Морковь — 150 г; Сельдерей — 100 г; Кинза — 30 г; Чеснок — 5 Зубчиков;...
Харчо с алычой Говяжья грудинка 1 кг; Алыча 500 г; Рис 1 стак.; Перец душистый 5 шт.; Грецкие орехи 200 г; Лавровый...