Суп из цветной капусты с грибами
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 94 ккал.
Наливайте воды столько, чтобы покрыть овощи до середины, и готовьте под крышкой, так пюре получится более густым. Возможно вам будет интересен рецепт австрийского супа-пюре из цветной капусты, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Цветная капуста 350 г
- Шампиньоны 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Сливки 10% 100 мл
- Соль по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Вода 1 л
Как приготовить
Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия. Картофель помыть, очистить и нарезать. Лук почистить, измельчить и слегка обжарить
Шампиньоны промыть, нарезать, добавить к луку и обжарить в течение 10 минут.
Цветную капусту и картофель залить водой, вскипятить и варить 20 минут, затем добавить лук с грибами, варить еще 15 минут.
Взбить суп блендером, добавить сливки, посолить и хорошо перемешать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из цветной капусты с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо! Люблю грибной суп!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Хороший рецепт!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит грибной супчик.
Посмотрите здесь тоже про суп-пюре из цветной капусты.
Мой любимый человек очень любит суп с грибами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Куриный суп из цветной капусты с лесными грибами Цветная капуста 1.5 кг; Курица 1 кг; Грибы 150 г; Стручковая фасоль 100 г; Растительное масло 4 ст.л.;...
Рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками и сыром морковь - 1; сливки - 100 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; сыр твердый - 75 г; капуста цветная - 1 кочан;...
Как приготовить крем-суп из цветной капусты с голубым сыром капуста цветная - 500 г; картофель - 100 г; молоко 2,5% - 400 г; вода - 200 г; масло сливочное - 25 г;...
Брускетта с тапенадом из цветной капусты сыр гауда - по вкусу; лимонный сок - 1 ч.л.; оливковое масло - 4 ч.л.; оливки без косточек - ½ стак.;...
Цветная капуста - 300 г; Овощной бульон - 400 мл; Пшеничная мука - 1 ст.л.; Сливочное масло - 40 г; Молоко...
Суп-пюре из цветной капусты с сыром Цветная капуста — 1 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Пармезан — 1\2 стак.;...
Суп-пюре из цветной капусты капуста цветная - 1 кочан; картофель - 2 шт.; морковь - по вкусу; бульон - по вкусу; говядина - по вкусу;...
Рецепт котлет из цветной капусты куриный фарш 0,7 кг; цветная капуста 1 головка; яйца 2 шт.; лук 1 шт.; чеснок 3 дольки; панировочные...
Солянка из цветной капусты Цветная капуста — 400-500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Томатная...
Готовим стейк из цветной капусты Цветная капуста 1 шт.; Оливковое масло 0,25 стак.; Твердый сыр по вкусу; Бальзамический уксус по вкусу;...
Японский суп Куриная грудка 2 шт.; Соус Терияки 2 ст.л.; Рисовое вино 1 ст.л.; Лапша яичная 200 г; Масло кунжутное...
Крем-суп из цукини Цукини — 1 кг; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло оливковое — 3-5 ст.л.; Бульон куриный или...