Окрошка на курином бульоне под майонезом

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 12 ч 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 490 ккал.

Рецепт окрошки на курином бульоне под майонезом
Фотография приготовленного рецепта окрошки на курином бульоне под майонезом
Время подготовки:
12 ч
Общее время:
12 ч 40 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
490 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • Картофель 500 г
  • Вареная колбаса 300 г
  • Куриное филе 500 г
  • Огурцы 500 г
  • Яйцо куриное 8 шт.
  • Куриный бульон 1 л
  • Вода 1 л
  • Сметана 500 г
  • Майонез 50 г
  • Горчица 1 ч.л.
  • Соль 10 г
  • Молотый белый перец 10 г
  • Лук-порей 1 пучок

bon appetit

Как приготовить

Отварить бульон из филе и поставить охлаждаться

Отварить картофель в мундире (1 клубень переварить до размягченности), отварить яйца, перед варкой в холодную воду добавить чайную ложку уксуса, чтобы не треснули

Смешать в двух или более литровой банке сметану, майонез, горчицу, 1 толченный переваренный картофель, добавить воду, бульон и все хорошо взболтать, поставить в холодное место

Мелко нарезать лук-порей, переложить в миску и посыпать крупной солью

Используя нарезку брюнуаз, очистить и нарезать огурцы, колбасу, филе, картофель, а так же яйца, отделив их от желтка, желтки растолочь

Продукты перемешать, посолить, добавить белый перец, добавить бульонную заготовку, добавить лимонный сок по вкусу

Чтобы блюдо было вкуснее, оставить в холодном месте на 12 часов

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусную окрошку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
familnova_71
familnova_71

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт окрошки на курином бульоне под майонезом!!!

alalatr
alalatr

Как же аппетитно.

itoung
itoung

Пижама!
Спасибо огромное за новенький рецептик окрошки на курином бульоне под майонезом!!!

adnane
adnane

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

osper
osper

Я уже сделала окрошку на курином бульоне под майонезом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Сачко Нина
Сачко Нина

Спасибо за угощение, буду пробовать

edrussenk
edrussenk

Пижама, спасибо вам огромное!!!
окрошка на курином бульоне под майонезом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Анна Никоненко
Анна Никоненко

Девочки, любительницы окрошки на курином бульоне под майонезом, можно еще приготовить окрошку с черемшой.

bogacheva_74
bogacheva_74

Пижама, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала окрошку на курином бульоне под майонезом по вашему рецепту, получилось сразу.

Зинка Зарипова
Зинка Зарипова

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

katarina98
katarina98

Пижама, я всегда доверяю твоим рецептам!

Юля Казадаева
Юля Казадаева

Пижама, ты сама их придумала рецепт окрошки на курином бульоне под майонезом?

Рецепт Окрошки на курином бульоне с редисом Окрошка на курином бульоне с редисом

Картофель 2 шт.; Куриное филе 400 г; Яйцо куриное 3 шт.; Редис 5 шт.; Майонез 3 столовые ложки; Огурцы...

Рецепт Окрошки классической Рецепт окрошки классической

1 л кефира 1%; 1 л сыворотки; 2-3 картофелины; 2-3 яйца; 2 огурца; 200 г вареной колбасы; несколько перьев...

Рецепт Окрошки на минералке Как приготовить окрошку на минералке

Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15...

Рецепт Окрошки на бульоне Окрошка на бульоне

огурец 2 шт.; курица 1 шт.; Лук зеленый 1 пуч; яйца отварные 6 шт.; картофель отварной 5 шт.; укроп свежий...

Окрошка с черемшой

яйцо - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; черемша - 5 шт.; колбаса - 50 г; лук зеленый - 2 шт.; укроп - по вкусу;...

Рецепт Окрошки на кефире Окрошка на кефире

1 пучок зеленого лука; 1 длинный парниковый огурец; 3 вареные картофелины; 250 г вареной колбасы; 3 вареных...

Рецепт Вкусной окрошки Вкусная окрошка

0,5 л сыворотки; 2-3 огурца; 2 яйца; 200 г любого вареного куриного мяса (желательно голень/грудинку);...

Рецепт Окрошки зеленой Рецепт окрошки зеленой

квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; яйца куриные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.;...

Рецепт Окрошки с рыбой Окрошка с рыбой

500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...

Рецепт Окрошки заячья Готовим окрошку заячья

Капуста - 250 г; Капуста квашеная - 250 г; Кольраби - 250 г; Морковь - 2 шт.; Зелёный лук - 100 г; Квас...

Рецепт Окрошки на тане Окрошка на тане

Основа; яйца 4 шт.; вареная колбаса 400 г; картофелина средняя 3 шт.; средний грунтовый огурец 4 шт.;...

Рецепт Окрошки с кальмарами Окрошка с кальмарами

Картофель — 1 шт.; Яйцо — 1 шт. (сваренное вкрутую); Огурец свежий — 1 шт.; Кальмар отварной — 1 шт.;...