Суп кукси

Простой рецепт азиатской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 273 ккал.

Рецепт супа кукси
Фотография приготовленного рецепта супа кукси

Азиатские супы невероятно пикантные, оригинальные и придутся по вкусу далеко не всем. Я хочу поделиться с вами простым способом, как приготовить суп "Кукси". Любителям холодных супов рекомендую! Возможно вам будет интересен рецепт холодника с курицей, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
273 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Азиатская

Ингредиенты

  • Говядина — 500 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Порей — 1 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Сладкий перец — 1-2 шт.
  • Перец чили — По вкусу
  • Сельдерей — 1-2 шт.
  • Капуста — 0.5 шт.
  • Имбирь — По вкусу
  • Чеснок — По вкусу
  • Зелень — По вкусу (петрушка, кинза, лук)
  • Лапша — 2 шт.
  • Соевый соус — 1 По вкусу
  • Рисовый уксус — 1 По вкусу
  • Кунжутное масло — 1 По вкусу
  • Яйцо — 2-3 шт.
  • Специи — 1 По вкусу (кориандр, перец, зира и т.д.)

Особенность этого блюда в том, что вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые окажутся у вас под рукой. Неотъемлемыми ингредиентами считается мясо, бульон, омлет и лапша, а дальше все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Традиционно суп "Кукси" подают холодным. Он чудесно утоляет жажду. Но в холодное время года бульон можно и подогреть.

Как приготовить

1. Набор ингредиентов, которые будут использоваться в рецепте, довольно большой.

Рецепт супа кукси

2. Первым делом вымойте мясо, выложите его в кастрюлю и залейте чистой водой. В бульон по вкусу добавьте овощи, коренья, зелень. Варите до мягкости мяса.

Рецепт супа кукси

3. Овощи очистите и измельчите. Выложите в большой салатник и перемешайте. Добавьте специи, зелень, уксус, масло, соевый соус.

Рецепт супа кукси

4. Для приготовления омлета взбейте яйца с добавлением зелени и соевого соуса.

Рецепт супа кукси

5. Обжарьте омлет, сверните его рулетом и остудите немного.

Рецепт супа кукси

6. Готовый бульон несколько раз процедите. Остывшее мясо нарежьте кусочками.

Рецепт супа кукси

7. Острым ножом нарежьте омлет на небольшие кусочки.

Рецепт супа кукси

8. Отварите лапшу. Когда все ингредиенты готовы, можно собирать суп: в тарелку выложите мясо, овощи, лапшу, омлет и залейте бульоном. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника по-украински. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта супа кукси

Для лучшего понимания как приготовить суп кукси рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ulanta1992
ulanta1992

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала суп кукси-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

nowacoo
nowacoo

Обязательно сделаю, спасибо!

zina92
zina92

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как суп кукси у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

dana89
dana89

Вечная классика, как retseptplus.ru/supy/kholodny-sup/belorussky-kholodnik, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

ekimedin
ekimedin

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

marianna84
marianna84

Спасибо, будем тренироваться:)

baichurina_77
baichurina_77

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

parisedi
parisedi

Брависсимо!

Тома Рачинская
Тома Рачинская

Готовила суп кукси на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит суп кукси:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Никель Маша
Никель Маша

Суп кукси давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

ofsimows1974
ofsimows1974

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

vika
vika

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

speranskaya_84
speranskaya_84

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

marianna92
marianna92

Ededo1980, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Рецепт Холодного томатного супа Кук-си с креветками Холодный томатный суп Кук-си с креветками

1200 г помидоров; 400 мл воды; 120 г огурцов; 80 г редиса; 40 г стеблей сельдерея; 4 г чеснока; 15 мл...

Рецепт Холодного крема-супа из авокадо с кукурузой Рецепт холодного крема-супа из авокадо с кукурузой

Авокадо 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Цукини 1 шт.; Кинза 5 г; Зеленый лук 80 г; Кукуруза консервированная...

Рецепт Холодного супа из свеклы и сладкого перца Как приготовить холодный суп из свеклы и сладкого перца

Основа; луковица средняя 1 шт.; свежий нарубленный имбирь 1 ч.л.; молотый тмин 1/2 ч.л.; сладкий перец...

Рецепт Окрошки — летнего холодного супа Окрошка — летний холодный суп

мясо - по вкусу; яйцо - 1 шт.; редис - по вкусу; огурцы - по вкусу; лук зеленый - по вкусу; укроп - по...

Холодный суп-пюре из кабачков

Оливковое масло — 1 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Кабачки — 800 г; Картофель — 450...

Рецепт Холодного супа-пюре из кольраби Холодный суп-пюре из кольраби

кольраби 1 шт.; яблоко кисло-сладкое 1 шт.; ряженка 250 мл; зелень по вкусу; соль и перец по вкусу; орехи...

Рецепт Холодного супа со щавелем Холодный суп со щавелем

Щавель 2 горсти; Кефир жирный 1 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Огурцы 100 г; Минеральная вода 1 стак.; Лук...

Рецепт Холодника по-украински Рецепт холодника по-украински

Свекла — 3 шт.; Картофель — 3 шт.; Яйцо — 2 шт.; Огурец — 3 шт.; Укроп — 1 шт. (пучок); Зеленый лук —...

Рецепт Белорусского холодника Белорусский холодник

картофель молодой - 1 кг; свекла вареная - 2 шт.; укроп - 1 пучок; яйца куриные - 5 шт.; огурцы - 4 шт.;...

Рецепт Холодника с курицей Готовим холодника с курицей

Вода 2 л; Куриное филе 300 г; Свекла 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Картофель 3 шт.; Яйцо 2 шт.; Зелень 40 г; Горчица...

Рецепт Холодного пикантного супа с йогуртом Холодный пикантный суп с йогуртом

200 мл натурального йогурта; 100 мл сливок более 30% жирности; 4 средних огурца; 100 г малосоленой брынзы;...

Рецепт Литовского холодника Литовский холодник

Свекла - 500 г; Куриные яйца - 6 шт.; Огурцы - 300 г; Зелёный лук - 40 г; Укроп - 20 г; Кефир - 1.5 л;...