Белорусский холодник
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 524 ккал.
В жаркий знойный день холодник отлично станет полноценным обедом или легким ужином:) Вкус холодника восхитителен! Да еще и с отварным молодым картофелем и укропом- это взрыв вкуса! Стоит один раз испробовать этот замечательный холодный суп, чтобы влюбиться в этот рецепт навсегда! Возможно вам будет интересен рецепт холодного томатного супа со специями, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- картофель молодой - 1 кг
- свекла вареная - 2 шт.
- укроп - 1 пучок
- яйца куриные - 5 шт.
- огурцы - 4 шт.
- масло сливочное - 50 г
- соль - 1 ч.л.
- лук зеленый - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- сметана жирная - 350 г
- вода минеральная без газа - 1 л
- лимонный сок - 2 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль крупного помола - 1 ч.л.
Как приготовить
Отвариваем молодую свеклу до готовности. Полностью остудить, очистить от кожуры. Натереть на крупной терке.
Сварить яйца вкрутую и охладить. Мелко порубить ножом.
Зелень промыть и высушить, мелко нарезать.
Огурец очистить от кожуры и мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, добавить соль, перец и еще раз перемешать.
Смешать сметану с охлажденной водой и добавить к овощам. Добавить свеклу и сок лимона. При необходимости добавить по вкусу соль и перец. Отправить охлаждаться на 30 минут в холодильник.
Сварить до готовности молодой картофель. Заправить сливочным маслом и укропом. Подавать в отдельных тарелках. Приятного аппетита, друзья!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника по-украински. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вкусна
Спасибочки за вкусняшку
И как у тебя все получается??? Я пока пробую retseptplus.ru/supy/kholodny-sup/kuksi-s-govyadinoi-po-koreiski приготовить.
Спасибо, попробую приготовить белорусского холодника супругу по вашему рецепту.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Изумительно вкусно…
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Мой самый любимый рецепт белорусского холодника!!!
Я тоже так готовлю!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать белорусского холодника, но вышло вкусно!
Вчера был день белорусского холодника.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Брависсимо!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Нина, отличный рецепт белорусского холодника
спасибо за идейку
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Легко и вкусно!!!
Готовила белорусского холодника на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит белорусского холодника:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Холодный сливово-малиновый суп с эстрагоном Красные сливы 700 г; Белое сухое вино 1 стак.; Малина 200 г; Сахар 6 столовых ложек; Свежий эстрагон...
Рецепт холодного супа-пюре солнечная свежесть лета кефир 300 г; хлопья 2 ст.л.; огурец свежий 2 шт.; перец болгарский зеленый 1 шт.; яблоко кисло-сладкое...
Как приготовить холодный крем-суп из авокадо с кукурузой Авокадо 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Цукини 1 шт.; Кинза 5 г; Зеленый лук 80 г; Кукуруза консервированная...
Холодный суп из свеклы и сладкого перца Основа; луковица средняя 1 шт.; свежий нарубленный имбирь 1 ч.л.; молотый тмин 1/2 ч.л.; сладкий перец...
200 мл натурального йогурта; 100 мл сливок более 30% жирности; 4 средних огурца; 100 г малосоленой брынзы;...
Холодный томатный суп со специями Основа; спелый мясистый помидор 1,2 кг; оливковое масло 2 ст.л.; пара щепоток сахара; луковица средняя...
Кукси с говядиной по-корейски Говядина - 400 г; Растительное масло - 40 г; Зелень кинзы - 1 пуч; Куриные яйца - 2 шт.; Кинза, кориандр...
Рецепт холодного огуречного супа Йогурт натуральный 300 мл; Огурцы 1 шт.; Картофель 1 шт.; Укроп 10 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло...
Холодник по-украински Свекла — 3 шт.; Картофель — 3 шт.; Яйцо — 2 шт.; Огурец — 3 шт.; Укроп — 1 шт. (пучок); Зеленый лук —...
Готовим литовского холодника Свекла - 500 г; Куриные яйца - 6 шт.; Огурцы - 300 г; Зелёный лук - 40 г; Укроп - 20 г; Кефир - 1.5 л;...
Кукси с говядиной по-корейски Говядина - 400 г; Растительное масло - 40 г; Зелень кинзы - 1 пуч; Куриные яйца - 2 шт.; Кинза, кориандр...
Холодный свекольный суп Огурцы 200 г; Редис красный 200 г; Свёкла 500 г; Сметана 200 г; Яйцо куриное 7 шт.; Квас хлебный 1 л;...